99 centů nebo méně recepty na lososa

Konzervovaný vařený losos se často objevuje v mém je dobrá změna tempa od konzervovaného tuňáka. Předvařený losos možná není skvělý salát typu "tuňák", ale má jemnější chuť a myslím, že se lépe hodí k těstovinám. A smetana je dobrá ve všem.


Nedávno jsem si koupil nějaké půl na půl bez tuku, protože to bylo ve slevě v mém místním obchodě pouze s 99c, a byl jsem překvapen, jak dobře to chutnalo. Konzervovaný nebo balený losos je téměř vždy skladován.

Tento předkrm se sestavuje rychle a snadno. Stačí uvařit vodu na těstoviny a než jsou těstoviny al dente , smetanová a lososová omáčka jsou hotové.

Výhodou toho, že někdy vaříme pouze z konzervovaných nebo balených ingrediencí, je pohodlí - moje těstoviny s lososem a smetanou jsou druh jídla, které můžete připravit na poslední chvíli, téměř kdykoli.

Ingredience (porce )
  • Malá plechovka nebo balíček vařeného lososa - 4 až 7 uncí.
  • 1 šálek (půl pinty) smetany, půl a půl nebo celé mléko.
  • 1/2 balení (asi 8 uncí) těstovin - jakékoliv oblíbené.
  • 1 lžička nasekaného česneku - čerstvého nebo ze sklenice.
  • 1 lžíce strouhaného parmezánu - čerstvého nebo sušeného.
  • Sůl & pepř podle chuti
  • 1 čajová lžička oleje

Pokyny
Nasekaný česnek přidejte do rozpáleného oleje na velké pánvi. Míchejte a vařte minutu a dávejte pozor, abyste se nespálili. Nalijte smetanu nebo mléko. Přidejte sušený parmazán a dobře promíchejte. Zahřejte na mírný plamen asi 5 - 7 minut, pokračujte v míchání.

Přidejte konzervovaného nebo baleného lososa. Lososa rozlomte, ale nechte robustní. U některých konzervovaných lososů je často středová kost, kterou možná budete chtít vybrat a odstranit. 

Mezitím vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Obvykle začínám vařit vodu ve velkém hrnci na začátku tohoto receptu; a během vaření smetanové omáčky přidejte těstoviny do vody. Když jsou těstoviny hotové, sceďte je a přidejte přímo do smetanové a lososové omáčky. Dobře promíchejte a podávejte.

Všiml jsem si, že když skladujete těstoviny se zbytky lososa a smetany, těstoviny nasáknou veškerou omáčku. Pokud ho tedy později ohřát v mikrovlnné troubě, stačí přidat lžíci mléka nebo smetany.