Recept na směs dortů se 3 ingrediencemi

3 Ingredience Dort (bez másla, oleje nebo mléka)

Přejít na recept

Tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Podívejte se na mé zásady zveřejňování.

Tento jednoduchý dort je vyroben pouze ze 3 jednoduchých ingrediencí. Neobsahuje máslo, olej ani mléko a nepotřebuje ani prášek do pečiva nebo jedlou sodu. Dort je velmi lehký a vzdušný a má jemný, sladce praskající povrch. Skvěle se hodí k dezertu nebo odpolednímu čaji.

Ano, tento dort jsou opravdu jen 3 ingredience. A žádná z těchto ingrediencí není dortová směs nebo přísada, která obsahuje několik ingrediencí. Dort je jednoduchý, jemný a lahodný.

Ingredience

  • Vejce
  • Cukr
  • Univerzální mouka

Vejce: V tomto receptu není žádná náhrada za vejce. Vejce jsou klíčem k vytvoření struktury dortu a nechání koláče kynout, protože zde není žádné kypřící činidlo. Vejce pro tento recept není nutné oddělovat a nemusíte &#;vytvářet pusinky. Místo toho se vejce intenzivně šlehají s cukrem, dokud směs nezhoustne.

Cukr: Tento recept je vyroben z krystalového bílého cukru, i když ho možná budete moci nahradit jinými granulovanými cukry. Udělal jsem podobný dort s použitím hnědého cukru.

Univerzální mouka: Tento recept používá běžnou univerzální mouku.

Výroba

dortu se 3 složkami

Při výrobě tohoto jednoduchého dortu existují opravdu jen dva hlavní kroky.

Nejprve se vejce a cukr šlehají elektrickým mixérem asi osm minut. Během této doby se směs změní z pěnivé na hustou a krémovou. Všimněte si také, že vaječná směs mění barvu ze žluté na velmi bledou (téměř bílou) žlutou.

Poté jemně vmícháte mouku. Doporučuji použít síťované sítko pro přidání mouku. I když recept nevyžaduje, abyste používali prosátou mouku, nechcete těsto přemíchat. Mouka má tendenci se shlukovat, a pokud přidáte mouku tak, jak je, můžete ji promíchat příliš silně, aby se zapracovala veškerá mouka, což může způsobit, že se z vaječné směsi vyfoukne příliš mnoho vzduchu. Průchod mouky sítkem nebo sítkem na mouku umožní, aby mouka spadla dovnitř jemněji a bude mnohem snazší mouku rychle zapracovat. Pokud nevlastníte sítko nebo sítko, můžete mouku také posypat rukama a rozbít tak všechny shluky mouky mezi prsty.

Textura dortu

Vnitřek dortu je velmi lehký a vzdušný. Je to podobné piškotovému dortu, i když ne tak měkké a mačkavé. Povrch dortu je jemná skořápka, která se při rozříznutí dortu rozbije a vytvoří sladké praskavé kousky. Musíte řezat velmi opatrně, aby skořápka nepraskla na příliš mnoho kusů.

Koláč můžeme podávat posypaný moučkovým cukrem. Můžete ho také ozdobit a podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody.

Další recept na snadné recepty na dorty

aktualizován o video. Všechna moje videa s recepty najdete také na mém youtube kanále.

  • 3 velká vejce ohřátá na pokojovou teplotu
  • 1 šálek ( g) krystalového bílého cukru
  • 1 šálek ( g) univerzální mouky

  • Předehřejte troubu na °F. Vymažte vnitřek 8palcové pružinové pánve a poté jej vyložte pergamenovým papírem. (Na dno jsem použil kulatý pergamenový papír a poté jsem vyřízl dva proužky na obložení stran.)

  • Do velké mísy přidejte vejce a cukr. Šlehejte na nejvyšší rychlost drátěným šlehačem po dobu asi 8 minut nebo dokud směs nezhoustne a nezmění barvu na velmi světle (téměř bílou) žlutou. To lze provést rukou mixér nebo stojanový mixér. Použil jsem stojanový mixér.

  • Použijte síťové sítko nebo sítko na mouku k prosátí 1/3 mouky. Pokud nemáte sítko nebo sítko, můžete mouku posypat rukama. Cílem je při přidání mouky rozbít hrudky mouky, aby bylo snadné mouku vmíchat do vaječné směsi, aniž by se z vaječné směsi vyfouklo příliš mnoho vzduchu. Pomocí stěrky vmíchejte mouku do vaječné směsi. Opakujte s další 1/3 mouky a poté s poslední 1/3.

  • Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte asi minuty. Povrch koláče by měl být světle hnědý a měl by být pevnou skořápkou/kůrkou na dortu. Vložené párátko by mělo vyjít čisté (při vkládání párátka buďte opatrní, protože nechcete příliš rozbít skořápku. Je velmi jemný a snadno praskne).

  • Před vyjmutím nechte koláč úplně vychladnout. Ozdobte moučkovým cukrem a/nebo čerstvé ovoce, jako jsou jahody.

  • Tento dort funguje nejlépe na pružinové pánvi. Nejen, že pomáhá dortu kynout, ale také se snáze odstraňuje. Dort má přes sebe velmi jemnou kůrku/skořápku a snadno se rozbije, takže chcete dortovou formu, ze které dort snadno vyjde. 
  • Nedoporučuji používat menší než 8 palců, protože pokud je koláč příliš silný, bude se vařit příliš dlouho. Můžete použít větší než 8palcovou pánev, ale váš dort bude mnohem tenčí a budete chtít zkrátit dobu pečení. 
  • Pokud máte dotazy týkající se náhrad, podívejte se prosím do sekce Ingredience v příspěvku.
  • Klíčem k fungování tohoto receptu je šlehat vejce, dokud nejsou velmi hustá, a jemně vmíchat mouku, aniž byste vaječnou směs příliš vyfoukli. 

Dávka: 1 plátek, Energie: kcal, Sacharidy: 29g, Bílkoviny: 3g, Tuky: 1g, Nasycené tuky: 1g, Sodík: 22mg, Vláknina: 1g, Cukr: 20g, Čistá HMOTNOST: 28

Uvedené výživové údaje jsou pouze odhady založené na online nutriční kalkulačce. Nejsem certifikovaný odborník na výživu. Poraďte se prosím s profesionálním odborníkem na výživu nebo lékařem, který vám poskytne přesné informace a případná dietní omezení a obavy.

Rád bych to viděl! Zmiňte se o @KirbieCravings a označte #kirbiecravings!