Absintové recepty koktejly

Absint je nejneobvyklejší koktejlovou přísadou, protože je hlavním základním destilátem v některých koktejlech, zatímco v jiných se používá jako pouhé pomlčky. Vůně a chuť absintu jsou tak intenzivní, že pouhá kapka nebo několik mililitrů může stačit k aromatizaci koktejlu. Nicméně, následující všechny obsahují dobrý slimák absintu, takže skutečně existuje 20 nejlepších "absintových koktejlů"

Absinthe Drip Cocktail
s: Absint, chlazená voda a cukr.
Říkáme: Dodržování rituálu a trpělivá příprava přispívá k tomuto koktejlu.

Absint Spider Highball
S: Absint, aromatické hořké a zázvorové pivo.
Říkáme: Absint a zázvorové pivo se spojují v tomto osvěžujícím highballu.

Absint od Jimmyho
Obsahuje: absint, limetkovou šťávu, chlazenou vodu, cukrový sirup a aromatické bitters.
Říkáme: Absintový koktejl se setkává s absintovým kyselým s limetkovou šťávou přidanou do svaté trojice absintu, cukru a vody.

Absintový koktejl
s: Absintem, chlazenou vodou a cukrem.
Říkáme: Absint je ochočený a podává se přímo.

Absintové frappé
s: Absintem, anýzovým likérem, vychlazenou vodou a cukrovým sirupem.
Říkáme: Drcený led krotí absint v tomto koktejlu, který sahá až k absintu

Martini
S: Suchý gin, suchý vermut a absint.
Říkáme: Klasický gin Martini vyrobený ze svěžího anýzu s vydatnou kapkou absintu.

Absintové mojito
s čerstvou limetkou, mátou, absintem a limonádou.
Říkáme: Absint přináší do tohoto koktejlu podobného mojitu anýz a lékořici.

Absint Sour
S: Absint, cukrový sirup, citronová šťáva, vaječný bílek a bitters v kreolském stylu.
Říkáme: Kyselé pro milovníky absintu.

Bohemian
Mule s: absintem, limetkovou šťávou, cukrovým sirupem a zázvorovým pivem.
Říkáme: Dlouhý a osvěžující a plný panák absintu.

De La Louisiane
S: Žitná whisky, sladký vermut, Bénédictine, absint, bitters v kreolském stylu a chlazená voda.
Říkáme: Sladký Manhattan na bázi žita ještě sladší díky bylinnému likéru Bénédictine a hořký s Peychaudem a absintem.

Smrt odpoledne
s: absintem, cukrovým sirupem a šampaňským brut.
Říkáme: Tomuto nápoji dominuje Bravado (absint) spolu s tóny sušenkového šampaňského. Přidali jsme trochu cukru, abychom zkrotili tento koktejl tvrďáka.

Duchess
With: Sladký vermut, suchý vermut, absint, chlazená voda a pomerančové bitters.
Říkáme: Tóny anýzu a lékořice z absintu prostupují tímto koktejlem založeným na vermutu, i když jsme dramaticky snížili množství použité z původního receptu, který vyžaduje stejné díly každé ingredience.

Fairy Cream
S: Absint, single cream, dark crème de cacao a white crème de cacao.
Říkáme: Absint se majestátně snoubí se smetanou a čokoládou v tomto požitkářském koktejlu po večeři.

Zelený špíz
s: Světlý rum, bílý overproof rum, absint, likér falernum, crème de menthe a limetková šťáva.
Říkáme: Silně ochucené ingredience se harmonicky spojují ve vysokém, nanejvýš osvěžujícím víru. Hodné svého legendárního statusu.

Hemingway
s: Absintem, cukrovým sirupem, limetkovou šťávou a šumivým vínem brut.
Říkáme: Riff ovlivněný limetkou na Hemingwayovu klasiku Death in the Afternoon.

Neptunův hněv
s: Suchý gin, absint, citronová šťáva, cukrový sirup, vaječný bílek a zelená chartreuse.
Říkáme: Last Word-like s vaječným bílkem, který uhlazuje cestu pro znatelnou dávku absintu.

Nekrolog: Suchý gin, absint a suchý vermut.
Říkáme: To je ale cesta. Suché Martini s příměsí Zelené víly.

Pamatujte na Maine
s: absintem, chlazenou vodou, žitnou whisky, bourbonskou whisky, sladkým vermutem a likérem z třešňové brandy.
Říkáme: Charles H. Baker o tomto zvratu na Sazeracu říká: "Zacházejte s tímto s respektem, který si zaslouží, pánové."

Koktejl Sazerac (Diffordův recept)
S: absintem, chlazenou vodou, koňakem, žitnou whisky, bourbonovou whisky, cukrovým sirupem, bitters v kreolském stylu a aromatickými bitters.
Říkáme: Pokud se oprávněně obáváte, že vyhodíte drahý absint do kanálu, zvažte scezení do sklenice a podávání na boku. Poměr sedm ku jedné použitý k oplachu sklenice vytváří chutný pronásledovatel.

Waldorfský koktejl č.1
S: Žitnou whisky, sladkým vermutem, absintem a pomerančovými bittery.
Říkáme: Možná je to v rozporu s moderní barmanskou etiketou, ale tento moderní riff na původní rovných dílech Waldorfu si nejlépe vychutnáte spíše protřepat než rozmíchat.

Nad dalšími absintovými koktejly