Odpolední čaj Recepty Martha Stewart

Citronovo-tvarohové tartaletky

jednoduché tartaletky, které se jistě stanou hvězdou vašeho čajového dýchánku, se spojí za pouhých 20 minut díky skořápkám phyllo zakoupeným v obchodě. Skořápky jsou plněné pestrobarevným, hedvábně hladkým domácím citronovým tvarohem. Rádi je zdobíme borůvkami a lístky máty pro další dávku svěží chuti.

Zobrazit recept

Bylinkovo-čedarové koláčky

Koláčky nemusí být sladké; tyto všestranné oblíbené jsou ochucené čerstvým koprem, jarní cibulkou a sýrem čedar. Podávejte s odvážným čajem, který se dokáže vyrovnat výrazným, pikantním chutím, jako je odpolední směs černého čaje nebo cejlonský čaj.

Zobrazit recept

Plochý chléb se šunkou a sýrem

Udělejte si tento chutný pikantní koláč na příští čajový dýchánek. Používání placek zakoupených v obchodě místo výroby Pečivo šetří čas na přípravu, ale stále vede k neodolatelnému finger foodu.

Zobrazit recept

Rebarborové a pohankové koláčky

Rebarbora má právem pověst kyselé. Zde je jeho chuť vyvážena lahodným domácím jahodovým máslem, které se podává k těmto koláčkům. Nejlépe se podávají v den čaje, takže si je udělejte ráno na čajovém dýchánku (a možná si ho také vychutnejte k snídani!).

Zobrazit recept

Růžové malinové makronky Marinky

získávají svůj pastelový odstín z růžového potravinářského barviva a květinový říz z mrholení růžové vody. Náplň je dále ochucena drcenými mandlemi, které dodávají jemnou oříškovou chuť. malinový džem pro dokončení dezertu Pretty in Pink.

Zobrazit recept

Celozrnné a sezamové krekry

Těsto na tyto krekry připravte dny (nebo týdny) předem. Nechte trochu obyčejné pro snadné občerstvení a nahoře jiné s fíkovým džemem, sýrem ricotta a medem nebo tenkými plátky vašeho oblíbeného sýra čedar.

Zobrazit recept

Vejce s pečenou jarní cibulí a kozím sýrem

Tento nádherný předkrm ve tvaru vejce se vyrábí smícháním smetanového sýra a kozího sýra s karamelizovanou cibulí a pažitkou. Před podáváním ozdobte barevnou směsí drceného růžového pepře, čerstvé pažitky a pažitkových květů.

Zobrazit recept

Veganské okurkové čajové sendviče

Smetanový sýr bez mléka je ochucený pažitkou, petrželkou a estragonem a poté natřen na bílý nebo pumperniklový chléb dle vašeho výběru (nebo podávejte obojí!). Na každý čajový sendvič navrstvěte několik plátků okurky pro dokonalou křupavost.

Zobrazit recept

Šafránový křehký

šafrán má zemité, květinové tóny, které prohlubují chuť tohoto máslového křehkého pečiva. Koření se nalije do vody a nanese se na svačinu, což – spolu s posypem cukrem – vytváří popraskaný vzhled.

Zobrazit recept

Skandinávský sendvič s krevetami a okurkou

Pošírované krevety, okurky a vejce natvrdo se podávají na vydatném pumpernickelovém chlebu jako skandinávský odpolední čaj. Sendviče rozpůlte nebo rozčtvrtite, aby se s nimi snáze sdílely.

Zobrazit recept

Pomerančové madeleiny

Madeleines jsou typickou pochoutkou při čaji. Řekl někdo vteřiny? Mais oui!

Zobrazit recept

Pohankové Blini

Tyto sofistikované malé pohankové palačinky jsou doplněny kopečkem crème fraîche a kaviárem.

Zobrazit recept

Čajové sendviče s kari a vejcem a máslem

Tohle není obyčejný vaječný salát. Vejce natvrdo získají závan teplé chuti a tepla ze směsi kari, nasekaných jalapeños a posypu čerstvým koriandrem. Kdo by mohl říct ne na to?

Zobrazit recept

Ovesné a špaldové

ovesné rolky. Jakmile se namočí do hořkosladké čokolády, stanou se elegantní sladkou pochoutkou, kterou lze snadno spárovat s černým čajem.

Zobrazit recept

Pikantní tvarohové koláče

Použitím krekrů místo chleba na koláč bude pokrm lehčí a chytrou svačinou na čaj. Doplňte brambůrky potřené tvarohem různými sladkými i slanými polevami ze sezónních produktů – pro každého je tu něco.

Zobrazit recept

Krémová ďábelská vejce

S ďábelskými vejci nemůžete mít pořádný čajový dýchánek. Tento klasický oblíbený používá k dochucení náplně bílý vinný ocet, šalotku a špetku omáčky Tabasco. Za chvíli budou pryč.

Zobrazit recept

Mini čokoládové dorty s hořkou čokoládou Ganache

Čokoláda k odpolednímu čaji? Ano Prosím! Těsto na čokoládový dort se peče do mini cupcaků, poté se přelije šťavnatou ganache a čokoládovými kadeřemi. Použijte kvalitní hořkosladkou čokoládu pro ultra bohaté sousto.

Zobrazit recept

Citronové datlové tyčinky

Zobrazit recept

Čtverečky meruňkového a smetanového sýra

Konzervované poloviny meruněk v sirupu zvýrazňují jasnou letní barvu a sladkou chuť tohoto riffu na sýrové dánské. Navíc vynechává složité vrstvené těsto pro jednoduchou focacciu, takže příprava je hračka.

Zobrazit recept

Jahodové koláčové košíčky Roztomilé

, ale elegantní – to je tento dezert dva v jednom, který se tak dobře hodí k šálku čaje. Klasické vanilkové košíčky jsou plněné robustním jahodovým džemem a přelité plátky čerstvých jahod a šlehačkou.

Zobrazit recept