Popis receptu Adobong Kambing

Adobong Kambing je další jednoduchý způsob vaření kozího masa, pokud vás nudí kalderetang kambing, který vyžaduje hodně koření a přísad. Toto jídlo je stejně dobré a je pikantní, což je hlavní charakteristika jídel vařených adobo. Vzhledem k tomu, že se jedná o štiplavé maso, mělo by být vařeno s extra kořením, aromatickými přísadami, velkým množstvím chilli papriček nebo téměř suché.


Jedná se o jeden z oblíbených pulutanů během jakékoli oslavy pití. Někteří lidé nemají rádi kozí maso z toho důvodu, že ho ještě nezkusili, nebo jim prostě nechutná štiplavá vůně masa. To však lze překonat správnou přípravou a vařením. Souhlasili byste? Zde je moje verze Adobong Kambing , užijte si to!


Ingredience:

1  kilo žeber kambing, nakrájených na servírovací kousky, kosti neporušené
2 palce velikosti zázvoru, oloupaného, nakrájeného na plátky
1 hlava česneku, oloupaného, drceného
1 velká cibule, oloupaná, nakrájená
lžička kuličky pepře
2 stonky, citronová tráva, ořezaná,
drcené kousky bobkový list
1/3 šálku sójové omáčky
3/4 šálku octa
1/2 šálku octové marinády
ks. zelené pálivé chilli
sůl a pepř
olej na vaření


Postup vaření:

Marinujte  kambing V 1/2 šálku octa, 1 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře 15 až 30 minut před vařením. Marinádu scedíme a vyhoďte. Na pánvi smažte kambing v dávkách, dokud se barva nezmění na zlatohnědou a nezačne prskat. I středně velký hrnec vložte do opečeného kambingu , zalijte 2 až 3 šálky vody, poté přidejte ocet a sójovou omáčku. Přidejte citronovou trávu, zázvor, cibuli, česnek, pepř, bobkový list a chilli. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni 15 až 30 minut nebo dokud nezměkne a nezměkne. redukováno na olejovou omáčku. Podávejte horké se spoustou rýže.

další recepty na hovězí, jehněčí a kozí adobo;  

Hovězí žebírka Adobo s ústřicovou omáčkou Adobong Baka 
sa Gata 
Adobong Baka, hovězí Adobo 
Adobong Tupa 
Jehněčí kotleta Adobo 

Další recepty na mořské plody Adobo; Adobong Pusit 
Adobong Pusit at Baboy, Chobotnice a vepřové maso Adobo 
Adobong Pusit At Baboy 
Adobong Pusit s ústřicovou omáčkou 
Adobong Baby Pusit, Baby Squid Adobo
  Black Adobong Pusit
  Směs mořských plodů Adobo 
Adobong Tahong
  Adobong Tanguige, Adobong Isda