400 g na šálky rajčat recepty
Snadná rajčatová polévka
Toto je nejjednodušší recept na rajčatovou polévku, jaký kdy uděláte. Připravuje se z konzervovaných rajčat a je hotová za méně než 15 minut, má veškerou uklidňující chuť domácí rajčatové polévky, ale s mnohem menší námahou. Pouze 5 ingrediencí a nejsou potřeba žádná čerstvá rajčata, je to snadné pohodlné jídlo v té nejlepší podobě!
Věděli jste, že z konzervovaných rajčat si můžete připravit neuvěřitelně lahodnou domácí rajčatovou polévku? Smíchejte s trochou vývaru, cibule a koření a máte lahodnou vydatnou a hřejivou polévku hotovou za méně než 15 minut. Ještě lepší je, že je bezlepkový a může být veganský.
Milujeme domácí polévku, kterou opravdu nemůžete porazit, ale někdy prostě nemáme hodinu na to, abychom všechno rozsekali a nechali to vybublávat. Tato jednoduchá rajčatová polévka je dokonalou rovnováhou mezi domácí polévkou a polévkou v konzervě. Protože je to domácí polévka vyrobené z plechovek.
Hledáte nějaké další způsoby použití konzervovaných rajčat? Proč nezkusit naše Easy Pizza Sauce , Cizrnové a špenátové kari , Rajčatové pečené rizoto nebo Kuřecí kari s pomalým hrncem .
Proč se vám to bude líbit
- Rychlé a snadné - To je vážně tak jednoduché. Cibuli změkněte a poté vše na 10 minut vysypte a rozmixujte. Ne o moc déle než vaření plechovky zpracované polévky.
- Levné - Je to opravdu levné na přípravu, ale stojí za to utratit trochu více za dobrá konzervovaná rajčata, protože to bude znamenat velký rozdíl.
- Zdravější - Konzervovaná rajčatová polévka je velmi oblíbená (jako dítě jsem jí jedl hodně), ale je velmi zpracovaná a plná soli a cukru. To má všechny pohodlí plechovky polévky, ale bez všech přidaných přísad.
- Vynikající - I když v dohledu nejsou žádná čerstvá rajčata, stále je to lahodná rajčatová polévka. Klíčem je použití kvalitních konzervovaných rajčat. Více o tom níže.
- Ideální na zimu - Ve světě nápadů bychom vařili rajčatovou polévku z čerstvých a zralých rajčat. Ale v zimních měsících, kdy nejsou v sezóně, to není možné. Při přípravě rajčatové polévky z konzervovaných rajčat si můžete vychutnat lahodnou jednoduchou rajčatovou polévku po celý rok.
Potřebné
- Nakrájená rajčata - To je hvězda snadné rajčatové polévky. Použili jsme rajčata Mutti, protože si myslíme, že jsou nejkvalitnější a najdete je online nebo ve většině supermarketů. Jsou o něco dražší, ale rozhodně stojí za to. Snažte se koupit tu nejlepší kvalitu, jakou můžete, protože rozdíl opravdu ochutnáte. Levný Rajčata bývají opravdu vodnatá, a to také změní konzistenci polévky.
- Cibule - Toto je základ polévky. Použili jsme malou hnědou cibuli, ale místo ní můžete použít šalotku, která dodá sladší chuť.
- Rajčatový protlak - To mu nejen pomáhá dodat jasně červenou barvu a také zvýšit rajčatovou chuť, ale také pomáhá ho zahustit.
- Máslo - V tom jsme změkli cibuli. K výrobě tohoto veganského produktu můžete použít olivový olej, ale my milujeme chuť, kterou máslo dává.
- Vývar - To pomáhá polévce jít dále a uvolní ji. Použili jsme zeleninový vývar, aby to zůstalo vegetariánské, ale kuřecí vývar by dodal bohatší chuť. Pokud tuto polévku připravujete pro malé děti, použijte vývar s nízkým obsahem soli.
- Sůl a pepř
A kompletní ingredience Seznam s rozměry najdete v kartě receptu níže.
Krok za krokem
první: Rozehřejte máslo na velké pánvi. Jakmile se rozpustí, přidejte cibuli a vařte na nízké teplotě 4 minuty.
Za druhé: Přidejte zbytek ingrediencí a duste 10 minut.
Za třetí: Rozmixujte a podávejte s čerstvou bazalkou (volitelné).
Zdravotní přínosy rajčat
Díky rajčatům tato polévka překypuje dobrotou. Rajčata, která jsou hlavně sacharidy s trochou vlákniny, jsou plná vitamínů, včetně beta-karotenu (který se při konzumaci stává vitamínem A), vitamínů C a E a některých vitamínů B a vitamínu K. Obsahují také určité množství vápníku a hořčíku.
Rajčata jsou také dobrým zdrojem draslíku, který je prokazatelně spojen s nižším rizikem mozkové příhody a srdečních chorob. Rajčata také obsahují sloučeninu zvanou lykopen, která jim dodává červenou barvu, která má podle výzkumu potenciál snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Ačkoli jsou syrová rajčata vynikající v salátech, výzkum ukázal, že jejich vaření může ve skutečnosti zvýšit jejich nutriční hodnotu. Dobrá práce, existuje tolik způsobů, jak je použít při vaření!
S čím ji podávat
Aby naše jednoduchá rajčatová polévka získala trochu textury, rádi ji podáváme s křupavými krutony navrchu. Vyrábíme si vlastní snadné krutony tak, že nakrájíme chléb na čtverečky a pokapeme trochou olivového oleje a posypeme česnekovými granulemi a sušenými bylinkami. Vložte je do trouby asi na 5 minut, aby byly křupavé. Ideální pro přidání do polévek a salátů.
Můžete to zjednodušit a polévku podávat s nějakým francouzským chlebem čerstvě vytaženým z trouby. Česnekový chléb je také skvělý ponořit se do ní, a to je u našich dětí oblíbené.
Milujeme také polévku s naším česnekem a rozmarýnovou Focacciou , což je opravdu snadný a chutný domácí chléb. Tentokrát jsme to podávali s naším receptem na snadný bagel , ale fungoval by i jednoduchý bílý bochník.
Pokud máte čas, pak se k této polévce opravdu hodí náš chléb v pomalém hrnci.
Ale víte, co OPRAVDU rádi podáváme s rajčatovou polévkou? Grilovaný sýrový sendvič! Je to dokonalá uklidňující kombinace.
Skladování: Pokud vám zbyde tato polévka, bude se skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny.
Zmrazit: Tato polévka mrazí opravdu dobře. Obvykle děláme dvojitou porci a buď si něco necháme pro děti, nebo počkáme, až vychladne, vložíme do mrazicích sáčků a pak ji položíme naplocho do mrazák.
Rozmrazování: Chcete-li rozmrazit, jednoduše vyjměte z mrazničky a nechte důkladně rozmrazit.
Ohřev: Můžete jej znovu ohřát na pánvi.
Často kladené otázky
Ano, lze ji připravit z čerstvých rajčat, ale bude to trvat déle. 8 rajčat nakrájejte na kostičky a přidejte po změknutí cibule a vařte 2 minuty. Poté přidejte vývar a duste 15 minut.
Pokud se ujistíte, že vývar je bezlepkový a nedochází k křížové kontaminaci, pak je to lahodná bezlepková polévka.
Chcete-li připravit veganskou variantu, použijte rostlinnou alternativu másla nebo uvařte cibule v oleji.
Ano, můžete si to připravit předem a poté ji nechat vychladnout na pánvi, celou pánev přikrýt a dát do chladničky. Pak, když ho budete chtít podávat, můžete celou pánev (odkrytou) položit na varnou desku a prohřát.
Pokud je vaše polévka příliš hustá, možná jste ji vařili při příliš vysoké teplotě. Jednoduše přidejte trochu více vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Stejně tak, pokud je příliš řídká, že jste možná neměli dostatečně vysokou teplotu. Nechte ještě chvíli vařit, aby zhoustlo.
Ano, můžete to vařit v pomalém hrnci, ale samozřejmě to bude trvat mnohem déle. Jednoduše snižte zásobu na ml a vše dejte na nízkou teplotu po dobu 6 hodin a poté směs. Pokud je příliš hustá, můžete vždy přidat trochu více vody.
Další tipy
• Může být lákavé udělat tuto polévku rychleji tím, že cibuli nebudete vařit tak dlouho, ale když ji necháte dozlatova, dodá to polévce tolik chuti.
• Pokud chcete přidat extra svěží chuť, přimíchejte do polévky trochu čerstvé bazalky. Pro maximální chuť jej však budete muset přidat pouze těsně před mixováním.
• Pokud tuto polévku připravujete pro malé děti, použijte vývar s nízkým obsahem soli.
• Použili jsme vegetariánský vývar, aby tato polévka zůstala vegetariánská, ale můžete ji vyměnit za opravdu kvalitní kuřecí vývar, abyste jí dodali bohatší chuť.
• Pokud k mixování této polévky používáte stolní mixér, počkejte, až nejprve vychladne, protože byste mohli nádobu rozbít, pokud by byla příliš horko.
• Udělejte tuto polévku lahodnější tím, že ji posypete vařenou nakrájenou slaninou nebo vmícháte trochu smetany.
• Před podáváním přidejte spoustu extra chuti pokapáním trochou pesta.
Další recepty na vegetariánskou polévku
Pokud jste vyzkoušeli tento jednoduchý recept na rajčatovou polévku, dejte nám vědět, jak se vám dařilo v komentářích níže.
Označte nás ve svých výtvorech na Instagram @hungryhealthyhappy - Použijte hashtag #hungryhealthyhappy taky.
Recept
Snadná rajčatová polévka
Instrukce
- Na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce másla. Jakmile se rozpustí, přidejte 1 cibuli a vařte na nízké teplotě 4 minuty.
- Přidejte g nakrájených rajčat, ml zeleninového vývaru, 2 lžíce rajčatového protlaku a 1 špetku mořské soli a mletého černého pepře a duste 10 minut.
- Rozmixujte a podávejte s čerstvou bazalkou (volitelné).
Tipy
- na recept Může být lákavé udělat tuto polévku rychleji tím, že cibuli nebudete vařit tak dlouho, ale když ji necháte zhnědnout, dodá to polévce tolik chuti.
- Pokud chcete přidat další svěží chuť, přimíchejte do polévky trochu čerstvé bazalky. Pro maximální chuť jej však budete muset přidat pouze těsně před mixováním.
- Pokud tuto polévku připravujete pro malé děti, použijte vývar s nízkým obsahem soli.
- Použili jsme vegetariánský vývar, aby byla tato polévka vegetariánská, ale můžete ji vyměnit za opravdu dobrou kvalitní kuřecí vývar, který mu dodá bohatší chuť.
- Pokud k mixování této polévky používáte stolní mixér, počkejte, až nejprve vychladne, protože pokud je příliš horká, mohli byste džbán prasknout.
- Udělejte tuto polévku lahodnější tím, že posypete vařenou nakrájenou slaninou nebo vmícháte trochu smetany.
- Přidejte spoustu extra chuti tím, že před podáváním pokapete trochou pesta.
Nutriční informace
Uvedené nutriční informace jsou přibližné a jsou vypočítány pomocí online nástrojů. Informace se mohou lišit v závislosti na různých faktorech, ale my jsme se snažili být co nejpřesnější.
Protože se všechny spotřebiče liší, doba vaření je orientační. Vezměte prosím na vědomí, že změnou velikosti porce může být nutné upravit také dobu vaření.