Recepty na pečivo Al Farah

Gourmet Mix Grill

Obsahuje tikku, kebab, tawook, arayes a jehněčí kotlety. 

Talíř 81 AED

1 kg AED

Mix Grill

obsahuje jehněčí tikku, tawook, koftu a arayes. 

talíř  66 AED

1 kg AED

jehněčí tikka

Smažená vejce s cherry rajčaty, cibulí, červenou paprikou, olivovým olejem a rajčatovou omáčkou. 

Talíř 73 AED

1 kg AED

Kabab

Mleté jehněčí maso ochucené kořením Al Farah Gourmet. 

Talíř 55 AED

1 kg

ražniči Tawouk

Podávané s hranolky, rajčaty, červenou paprikou, česnekovou omáčkou a kyselou okurkou. 

Talíř 53 AED

1 kg AED

Jehněčí kotlety    

Podávané s bramborovou kaší a houbovou omáčkou.

Talíř 91 AED

1 kg AED

Arayes

Mleté čerstvé jehněčí maso arayes s gurmánským kořením Al Farah, podávané s hranolky. 

Talíř 56 AED

1 kg AED

Vykostěné kuře

na dřevěném uhlí Vykostěné kuřecí maso grilované na dřevěném uhlí podávané s česnekovým krémem, kyselou okurkou, hranolky a arabským chlebem. 

Polovina 55 AED

Plná 81 AED

Wagyu Gourmet Burger

Wagyu maso, cibule, rajče, salát, kyselá okurka, majonéza, sýr čedar v brioškové housce. 

53 AED

Hovězí Smashed Burger

Maso wagyu, sýr čedar, hořčice, majonéza v bramborové housce. 

37 AED

Grilovaný kuřecí prsní burger

Grilovaná kuřecí prsa, ledový salát, kyselá okurka, sýr čedar, aioli omáčka na brioškové housce. 

45 AED

Řeznický burger

Wagyu maso, čedar, čerstvé žampiony, cibule, s naší speciální omáčkou na brioškové housce. 

65 AED

Zinger Burger

Smažená kuřecí prsa, sýr čedar, ledový salát, kyselá okurka, rajče, s medovo-hořčičnou omáčkou na brioškové housce. 

49 AED

Tawook

Kousky kuřecích prsou, česnek, kyselá okurka, hranolky, podávané v arabském chlebu.

19

AED Tikka

Grilované marinované jehněčí kousky, hummus, rajčata, kyselá okurka, cibule, petrželka, tahini omáčka, podávané v arabském chlebu. 

25 AED

Kabab

Grilované kebabové maso, rajčata, cibule, petržel, hummus, kyselá okurka, podávané v arabském chlebu. 

21 AED

BBQ hrudí

Uzené hrudí, salát, barbecue omáčka na tortillovém chlebu, podávané s hranolky. 

51 AED

Kuřecí quesadilla

Grilované kuřecí kousky s mexickou zeleninou, koriandrem, sýrem mozzarella na tortillovém chlebu, podávané s různými mexickými omáčkami a hranolky. 

45 AED

Fettuccine Těstoviny Alfredo

Fettuccine s kuřecím masem, smetanovou bílou omáčkou, žampiony, parmezánem, podávané s česnekovým chlebem. 

53 AED

Penne Arrabiata

Těstoviny penne s rajčatovou omáčkou, vločky červené papriky, čerstvá mozzarella sýr, parmezán, podávané s česnekovým chlebem. 

47 AED

Boloňské

špagety se speciální boloňskou omáčkou, parmezán, podávané s česnekovým chlebem. 

47 AED

Kuřecí popcorn

Podáváme s hranolky a koktejlovou omáčkou.

27 AED

Kuřecí stripsy

podávané s hranolky a koktejlovou omáčkou.

31 AED

Cheese Burger

Hovězí placička s koktejlovou omáčkou, salátem, kyselou okurkou

, sýrem. 

32

AED

Chicken Burger Kuřecí prsa, koktejlová omáčka,

New York Cheese Cake  

27 AED

Čokoládový fondant s / Vanilkovou zmrzlinou

48 AED

Knefeh

podávaný s cukrovým sirupem a pistáciemi 

30 AED

Acai bowl

Vyberte si 3 polevy

jahoda, borovice, černé bobule, maliny,

banán, mango, arašídové máslo, granola. 

45 AED

Hummus

Vegetarian  

Krémová směs cizrny a tahini, citronové šťávy a olivového oleje. 

25 AED

Hummus Pesto

Vegetarian

Krémová směs cizrny a tahini, citronová šťáva, pesto omáčka, olivový olej a ozdobená kešu oříšky. 

29 AED

Hummus Červená řepa  

Vegetariánská

Krémová směs cizrny a tahini, citronové šťávy, červené řepy a olivového oleje.  

29 AED

Hummus Beiruti 

Krémová směs cizrny a tahini ochucená speciálním kořením a nasekanou petrželkou.

29 AED

Hummus s masovými 

ořechy  

Krémová směs cizrny a tahini, citronová šťáva, přelitá masem, ozdobená piniovými oříšky a olivovým olejem.

32 AED

Mutabal 

Vegetarian

Krémová směs grilovaného lilku a tahini, citronová šťáva, sůl, zdobená lístky máty a semínky granátového jablka. 

25 AED

Vinné listy (10 ks)   

Vegetariánské

Bohatá rýžová náplň s rajčaty, petrželkou, mátou a olivovým olejem. 

33 AED

T-Bone Steak

 

g AED

Ribeye

 

g AED

Striploin  

 

g  AED

Svíčková 

g  AED

Brisket  

 

 AED

Wagyu Kofta

Hovězí maso plněné zeleninou a sýrem, podávané s restovanou zeleninou a bramborovou kaší.

77 AED

Cordon Bleu

Křehká kuřecí prsa | Plněné mozzarellou Uzené krůtí maso | omáčka z obilné hořčice. Podáváme se soté zeleninou a hranolky nebo bramborovou kaší.

67 AED

Krémové kuřecí

Kousky kuřecího masa vařené se smetanou a zeleninou, podávané s koprovou rýží.

67

AED Hovězí plátky ze svíčkové Stroganoff

s míchanou zeleninou, podávané s koprovou rýží. 

49 AED

Escalope Milanaise

Smažená kuřecí prsa s neapolskou omáčkou a mozzarellou, podávaná se zeleninou a výběrem ze smažených brambor nebo šťouchaných brambor. 

63 AED

Grilované kuřecí maso  

Grilované kuře podávané s kyselou okurkou, česnekovým krémem a hranolky.

Polovina 39 AED

Plná 79 AED

Smažené Kibbeh

oříšky  

3 ks 26 AED

grilovaný Kibbeh

 

33 AED

maso Samosa

ořechy

4 ks 23 AED

mozzarellových tyčinek

33 AED

klobása 

 

33 AED

míchaný předkrm

obsahuje smažený kebbeh, sýr sambousek, masový sambousek

41 AED

merguez 

 

33 AED

hranolky

vegetariánské

 

17 AED

bramborová kaše 

 

17 AED

Restovaná zelenina

  Vegetariánská

17 AED

Grilovaná kuřecí křídla s chilli omáčkou 

pikantní    

6 ks  35 AED

Pikantní brambor 

vegetariánské, pikantní

 

31 AED

Kharouf Mehshi

Podáváme s Fatoush polévka dle tvého výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle tvého výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia 

55 AED

máslové kuře

podávané s Fatoush Polévka dle tvého výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle tvého výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia 

55 AED

Mujadara

Podávané s Fatoush Polévka dle vlastního výběru: Houbová

nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia 

45 AED

Gurmánský steakový salát

Ořechy, pikantní

hovězí maso Angus v kombinaci se směsí salátu, máty, petrželky, koriandru, mrkve, feferonky, cherry rajčat, ředkvičky, zelené cibule a tuřínu. Ozdobené arašídy a zázvorem, podávané s medovým dresinkem.

65 AED

Salát z kuřecích bobulí

Grilovaná kuřecí prsa, směs lesních plodů, mix salátů a zdobené pistáciemi. Podáváme s mangovým dresinkem.

51

AED Kuřecí Caesar salát

Grilovaná kuřecí prsa, telecí slanina, ledový salát, cherry rajčata, parmezán, opečený chléb, ozdobený vlašskými ořechy. Podáváme s Caesarem oblékání.

43 AED

Endivie

salát s ořechy, vegetariánský

salát endivie, rajčata, okurka, parmazán a zdobené pistáciemi. Podáváme se smetanovým dresinkem.

43 AED

Tabbouleh

Směs nasekané petrželky, rajčat, cibule, bulguru, salátu a máty. Podáváme s citronovou šťávou a dresinkem z olivového oleje.

29

AED Falafel

Vegetariánský

římský salát, okurka, rajčata, zelená paprika, červená ředkev, tymián, rukola, máta, granátové jablko, opečený chléb. Podáváme s dresinkem Fattoush.

29 AED

Čočková polévka

Vegetariánská

podávaná s citronem a krotony

25 AED

Houbové cappuccino

Krémová polévka z čerstvých hub s pěnou

28 AED

Jordánský Mansaf

podávaná s Fatoush Polévka dle vlastního výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vlastního výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

59

AED Kuře s houbami

Podávané s Fatoush Polévka dle vlastního výběru:

Houbová nebo čočková

Vaše volba dezertu:

Rýžový nákyp nebo Mohalabia 55 AED fazolí s olivovým
 

olejem

Podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

45 AED

Maso Maqloba

podávané s Fatoushem Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Vaše volba dezertu:

Rýže pudink nebo Mohalabia

55 AED

Pečené kuře s bramborem

Podávané s Fatoush Polévka dle vlastního výběru: Houbová

nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru:

Rýžový nákyp nebo Mohalabia

55 AED

Mosaqa'a

Podávané s Fatoushem Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Vaše volba dezertu: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

45 AED

Jordánský Mansaf

Podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru:

Rýžový nákyp nebo Mohalabia

55 AED

Kuře s houbami

Podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru: Houbová

nebo čočková

Vaše volba dezertu: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia 

55 AED

Fazole s olivovým olejem

podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

45 AED

Kebbeh s jogurtem

Podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

55 AED

Kuřecí Beryani

podávané s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Dezert dle vašeho výběru:

Rýžový nákyp nebo Mohalabia 

55 AED

Dušená
okra

podávaná s Fatoush Polévka dle vašeho výběru:

Houbová nebo čočková

Vaše volba dezertu: Rýžový

nákyp nebo Mohalabia

45 AED

Sýr

Akawi, sýr shallal se semínky
černuchy

23 AED

Sýr Sujuk

Akawi, sýr shallal, Sujuk, zdobený piniovými oříšky a petrželkou

19 AED

Zaatar

Místní tymián, olivový olej, ozdobený granátovým jablkem

19 AED

Labneh

Labneh, rajčata, olivy Kalamata, okurka, máta, čerstvý tymián a olivový olej

19 AED

Hovězí ragú

Hovězí maso vařené s rajčatovou omáčkou, přelité mozzarellou a parmezánem, zdobené rukolovými listy

25 AED

Margherita

Rajčatová omáčka s bazalkou a oreganem, přelitá sýrem mozzarella, zdobená cherry rajčátky

19 AED

turecká káva  

12 AED

cappuccino   

25 AED

španělské latte  

26 AED