15 lb recept na žebro ve venkovském stylu vepřové panenky

Přejít na recept Vytisknout recept Tato

vepřová žebra ve venkovském stylu, která se rozplývají v ústech, koupající se ve sladké a pikantní domácí barbecue omáčce, jsou opravdu něčím výjimečným! 

Nejlepší vepřová žebra ve venkovském stylu

Tento recept na žebra je v naší rodině asi 20 let. Recept nám dal přítel mé sestry, abychom ho dali do rodinné kuchařky na svatbu mé neteře.

Byl jsem to já, kdo vytvořil kuchařku a sestavil recepty. Tohle znělo opravdu dobře a rozhodla jsem se to zkusit pro svou rodinu.

Ukázalo se, že to byl obrovský hit u mého manžela a tří dětí.

To bylo poprvé, co jsem zkoušela dělat nějaká žebra, takže to byla úplně nová zkušenost.

Určitě čtěte až do komentářů na konci. Toto je náš nejoblíbenější recept a mnoho našich čtenářů recept a nabídku vytvořilo jejich tipy, otázky a zkušenosti s ním. Sara

Jak se žebra vařila, vůně se začala šířit naším domem. Moje děti začaly chodit do kuchyně, aby zjistily, co se vaří.

Pak chtěli vědět, kdy budou hotová, protože tak krásně voněla!

Moje děti prohlásily, že tato žebra jsou "NEJLEPŠÍ jídlo, které kdy měly!

V průběhu let jsem je dělala mnohokrát a moje prostřední dcera, nyní dospělá, je vyrábí pravidelně. Pokaždé, když je chce udělat, dostanu žádost: "Hej, mami, můžeš mi poslat ten recept na venkovská žebra?"

No, tady to je. Toto je věnováno K a její vášni pro tato grilovaná žebra ve venkovském stylu.

Jejich sestavení je velmi snadné. Původní recept vyžaduje jejich vaření na roštu a podlévání omáčkou. Zkusil jsem to a myslel jsem si, že jsou tak příliš suché.

Moje dcera a já je raději vaříme přímo v omáčce. Je to jednodušší a po upečení v omáčce mají mnohem více chuti.

Související: Pro další klasiku země vyzkoušejte náš staromódní recept na sekanou!

Pro vaše pohodlí při opětovném vytváření tohoto receptu doma jsme zahrnuli reklamní odkazy na některé použité produkty a spotřební materiál, které lze nakupovat. Přečtěte si naše zásady zveřejňování informací zde.

Ingredience na vepřová žebra

• Jablečný ocet &#; Někteří lidé považují uvedené množství octa za příliš octové. Sdílíme recept přesně tak, jak nám byl dán. Klidně použijte méně octa, pokud si myslíte, že byste mohli být citliví na chuť.
• Kečup
• Hnědý cukr
• Worcesterská omáčka
• Sůl
• Paprika
• Suchá hořčice
• Pepř
• Česnek &#; nasekaná
• vykostěná vepřová žebra ve venkovském stylu &#; &#; můžete použít libry, v závislosti na tom, kolik jich plánujete krmit

Nakupujte naše kuchyňské náčiní Jaký

kus masa jsou vepřová žebra ve venkovském stylu?

Tento recept vyžaduje vepřová žebra ve venkovském stylu . Ty, které jsem koupil naposledy, byly většinou bez kosti, ale pár jich mělo kosti. Jsou v sekci masa s ostatními kusy vepřového masa.

Na rozdíl od názvu žebírka ve venkovském stylu ve skutečnosti nepocházejí z oblasti žeber prasete, ale z plece. Obvykle jsou bez kosti, ale občas je najdete s kousky lopatky, takže je pro jistotu pořádně prohlédněte.

Žebra ve venkovském stylu mají podobný tvar a konzistenci jako dětská zadní žebra, ale&#;jsou masitější, protože v nich není žádná kost a je tam pěkné mramorování (tuk), díky kterému jsou jemné.

Svůj recept jsem udělal s 2 1/2 librami žeber a toto množství omáčky bylo dost. S tímto množstvím omáčky byste pravděpodobně mohli vařit až 3 1/2 libry.

Jak vařit žebra ve venkovském stylu v troubě

Předehřejte troubu na stupně.

Smíchejte všechny ingredience kromě vepřových žeber ve středním hrnci. Přikryjte pokličkou a duste 10 minut a míchejte, aby se promíchalo. Jedná se o velmi jemnou BBQ omáčku – ani trochu pikantní a ani příliš sladkou.

Umístěte žebra na dno pekáče nebo pekáče 9X13 nebo holandské trouby.

Maso zalijte omáčkou a poté pánev přikryjte alobalem.

Pečte na stupně 10 minut, poté snižte teplotu na stupně a pečte další 1 až 1 1/2 hodiny. Zkontrolujte žebra na minutové značce a otočte je v omáčce.

Když jsou žebra měkká, odstraňte fólii a Vařte 15 minut bez alobalu. Nenechte omáčku se vařit. Jen to chcete trochu snížit.

Žebra se dělají, když je maso měkké a snadno se od sebe odděluje.

Vyjměte BBQ žebra z omáčky a podávejte. Omáčku lze dát do malé misky a podávat jako přílohu.

Můžete použít barbecue omáčku z obchodu?

Domácí omáčka je to, co dělá tato žebra tak výjimečnými! Pokud však chcete, můžete nahradit svou oblíbenou barbecue omáčku. I&#;d doporučuji použít asi šálek a půl omáčky.

Můžete v pomalém hrnci připravit žebra ve venkovském stylu?

I když vždy používáme verzi pečenou v troubě, můžete tato vykostěná žebra připravit i v hrnci.

Chcete-li tak učinit, připravte omáčku podle původního receptu, ale zredukujte ocet na 1/2 šálku. Vložte žebra do pomalého hrnce, zalijte omáčkou a vařte hodiny na nízké teplotě, dokud nespadnou z kost jemná.

Poté, co vyjmete žebra z pomalého hrnce, nalijte omáčku do hrnce. Omáčka je řidší vařená v pomalém hrnci, takže ji možná budete muset trochu povařit.

Perfektní párování

Tato venkovská žebra chutnají lahodně, když jsou podávána s některými z našich klasických příloh:

Vepřová žebra ve venkovském stylu pečená v troubě

Připněte recept na žebra této země na Pinterest:

Mohlo by vás také zajímat:

Uzené vepřové kotlety s chilli omáčkou

Česneková pečená vepřová panenka