2 recepty na vaječnou ropuchu v díře
Ropucha v díře pro 2
Jak vyrobit ropuchu v díře
Zde ve Velké Británii se klobásám vařeným v tom, co je v podstatě yorkshirské pudinkové těsto, říká ropucha v díře (zvláštní název, já vím) 😬
Tento spolehlivý recept funguje pokaždé. Je to jednoduché, chutné a syté klasické anglické jídlo.
Nicméně, v Americe se ropucha v díře vztahuje na vejce vařené v díře vyříznuté z kousku chleba. 😉 Divné, jak mohou být tak odlišné!
Jamie Oliver strčí několik snítek rozmarýnu kolem klobás do těsta, ale já říkám, že se to jen připálí, takže nevidím smysl - prostě říkám!
Nejlepší tipy na recepty!
- Klíčovou věcí je mít pečicí formu odpovídající velikosti. Čím ředidlo, tím lépe, protože před přidáním těsta musíme olej pořádně rozpálit.
- Nepoužívejte skleněnou misku, protože nebude tak horká jako kovová mísa.
- Aby těsto vykynulo, je nezbytné, aby byl olej v pekáči před přidáním těsta pořádně rozpálený.
- Používejte kvalitní klobásy bez příliš velkého množství tuku, jinak by celý pokrm mohl skončit mastný.
- Pokud si přejete, Do tohoto receptu můžete přidat další klobásu - žádný strach, množství těsta je stejné.
Kolik vajec je v těstíčku?
- g hladká mouka (vše pro sebe)
- &#; lžička černého pepře
Ingredience
- rostlinný nebo řepkový olej
- hladká mouka (vše účelové)
Jak to udělat
Přidejte mouku a vejce do džbánu.
Smíchejte mouku a vejce, dokud nezískáte velmi hladkou a hustou pastu.
Přidejte sůl, pepř a asi třetinu mléka, šlehejte do hladka a přidejte zbytek mléka.
Znovu šlehejte, dokud nezískáte krásně hladké těsto.
Těsto nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. protože to dá těstu lepší kynutí.
S tím řečeno, někteří říkají, že těsto nemusí odpočívat, ale to je to, co dělám a funguje to.
Říkám, pokud to není rozbité, nepokoušejte se to opravit - každý má svůj vlastní nápad.
Předehřejte troubu na ºC/&#;F
Vložte pekáč do trouby (střední úroveň) a zahřejte 1&#; lžíce oleje.
Mezitím, Na pánev dejte lžíci oleje a zahřejte. Smažte klobásy a otáčejte, aby byly celé lehce opečené.
Vyjměte misku z trouby, přidejte klobásy a zalijte těsto kolem (ne pře) klobás. Těsto by mělo přijít &#; až &#; nahoru k klobásám.
Vraťte do trouby, snižte teplotu na &#;C a pečte 30 minut.
Neotevírejte ho alespoň 25 minut, protože těsto z yorkshirského pudinku může být při kynutí trochu temperamentní a navíc dno těsta nebude uvařené.
Podávejte hned, když je pěkně nafouklé a zlatavé.
Už jste vyzkoušeli tento recept? Zanechte prosím &#;&#;&##; hvězdičkové hodnocení v kartě receptů níže!
ropucha v díře pro 2, ropucha v díře, ropucha v díře recept UK, klobásy
hlavní, večeře
anglický
Výtěžek: 2
Autor: Jan Bennett
Ropucha v díře pro 2
Chutné, jednoduché a syté. Ropucha v díře je odtud klasické jídlo ve Velké Británii.
Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 30 minut Doba nečinnosti: 30 minut Celkový čas: 1 H & 5 M
Složení
- rostlinný nebo řepkový olej
- 4 kvalitní klobásy
- g hladké mouky (vše účelové)
- &#; lžička soli
- &#; lžička černého pepře
- 3 vejce - volný výběh, samozřejmě
- ml polotučného mléka
Pokyny Připravte těsto a nechte ho odpočinout
- Smíchejte mouku a vejce, dokud nezískáte velmi hladkou a hustou pastu.
- Přidejte sůl, pepř a asi třetinu mléka, šlehejte do hladka, přidejte zbytek mléka a znovu šlehejte, dokud nezískáte krásně hladké těsto.
- Těsto nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. protože to dá těstu lepší kynutí.
Předehřejte troubu do ºC/&#;F
- Vložte pekáč do trouby (střední drážka) a rozehřejte 1&#; lžíce oleje.
- Mezitím přidejte lžíci oleje na pánev a zahřejte. Smažte klobásy a otáčejte, aby byly celé lehce opečené.
- Vyjměte misku z trouby, přidejte klobásy a nalijte těsto kolem ( ne přes ) klobásy. Těsto by mělo přijít &#; až &#; nahoru k klobásám.
- Vraťte do trouby, snižte teplotu na &#;C a pečte 30 minut.
- Neotevírejte ho alespoň 25 minut , protože těsto z yorkšírského pudinku může být při kynutí trochu temperamentní a dno těsta se neuvaří.
- Podávejte ihned, když je pěkně nafouklé a zlatavé.
Všechna práva vyhrazena pro A Glug of Oil
sdílettweetgoogle +připnout