22 receptů na chobotnici na ulici

Přejít na recept

Snadný recept na grilovanou chobotnici &#; jemná, lehce kořeněná a spálená chobotnice, která chutná úžasně!

Grilovaná chobotnice, vyrobená doma, může to být lepší?

Samozřejmě! Stejně jako dávám přednost svým domácím žebrům ve stylu svatého Ludvíka pečeným v troubě a kotletám z jehněčího hřbetu vyrobeným v troubě, miluji přípravu chobotnice pro svou rodinu. A hodí se k dobrému salátu, jako je tento Okurkový ředkvičkový salát.

Objednávání chobotnice v restauraci by mohlo být drahé.

Nevadí mi platit za pěkně uvařenou chobotnici, ale někdy, řekněme často, může být nedovařená a žvýkavá.

To je důvod, proč jsem se naučil, jak to udělat doma.

 Jsem nadšený, že se s vámi dnes mohu podělit o tento jednoduchý recept na grilovanou chobotnici.

A je to tak snadné. Nemůžu tomu uvěřit.

Tento snadný recept na grilovanou chobotnici je ideální pro Předkrm se sklenkou vychlazeného bílého vína.

Skvělé na léto.

Celá moje rodina tento recept miluje a je tak jednoduchý, ale chutný a lahodný.

Jak připravit tuto snadno grilovanou chobotnici?

To je způsob, jakým ráda připravuji chobotnici jakékoli velikosti miminka, střední nebo velké.

  • Vždy ji nejprve uvařím, pak ji nechám vychladnout na pokojovou teplotu a rychle ji ugriluji, Takže to dostane pěkný char.
  • Poté dochutím olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem, sušeným oreganem, čerstvou petrželkou a česnekem (nemusí být).
  • Po grilování můžete použít směs svého oblíbeného koření, pokud vám to, co navrhuji&#;, nezní dobře.

Proč dělat chobotnici doma?

Vím, že by to mohlo být zastrašující zkoušet vařit chobotnici doma, ale věřte mi, že je to tak snadné!

Určitě uděláte dojem na své hosty, když nabídnete nějakou spálenou chobotnici ve svém další párty.

Protože dobrý pokrm z chobotnice, znamená křehkou chobotnici, musíte ji nejprve uvařit.

Jakou velikost chobotnice použít při přípravě na grilu?

Tentokrát jsem použil středně velký chobotnici (prodali mi ji za &#;dítě&#;, ale bylo to mnohem větší než malé chobotnice).

Bylo to čerstvé, opravdu mě nebaví vařit mražené mořské plody&#;

Řezal jsem hlavy a odstranil zobák, Je mezi všemi nohama, na vnitřní straně.

Jak dlouho vařit chobotnici?

Vařil jsem to několik minut. Poté jsem to nechal 30 minut odpočívat.

Můžete ji nechat přes noc odležet v lednici nebo ji dokonce zmrazit až na 1 měsíc.

Zatímco chobotnice odpočívala při pokojové teplotě, pokapal jsem ji olivovým olejem a přidal trochu nasekaného česneku, aby mohla před grilováním trochu dochutit.

Rozřízl jsem její chapadla a griloval na středně vysokém ohni minuty z každé strany.

Pak jsem přidal trochu koření a podával to.

Pokud vaříte pro dav, doporučuji uvařit 1 libru chobotnice na osobu.

Pokud máte rádi chobotnici a jste zvědaví, že si ji vyzkoušíte sami, určitě byste měli vyzkoušet tento recept na grilování.

Nebo mám také jednoduchý recept na krevetové špízy s pestem, také vyrobené na grilu, skvělé pro hostinu z mořských plodů.

Milujete mořské plody?

Další recepty z mořských plodů:

  • 1 velký hrnec na vaření

  • 1 plynový gril

  • 1 grilovací kleště

  • Chobotnici vložte do hrnce a zalijte dostatečným množstvím vody. Přiveďte k varu. Vařte 40 minut.

  • Vyjměte chobotnici z horké vody, opláchněte a vložte do mísy. Pokapejte olivovým olejem a přidejte nasekaný česnek. Necháme vychladnout a odpočívat při pokojové teplotě po dobu 30 minut až 1 hodiny.

  • Předehřejte plynový gril na středně vysokou teplotu.

  • chapadla chobotnice. Grilujte minuty z každé strany, dokud se nespálí.

  • Sundejte z ohně a vložte do mísy.

  • Pokapejte olivovým olejem a přidejte citronovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem. Navrch posypte oreganem (volitelně) a petrželkou. Můžete také přidat trochu nasekaného česneku (volitelně).

  • sloužit.

Jak připravit chobotnici na vaření?

Příprava chobotnice na vaření, zejména při prvním vaření a následném grilování, vyžaduje několik klíčových kroků k zajištění křehkosti a chuti.

1. Vyčistěte chobotnici:

  • Nejprve &#; Opláchněte chobotnici pod studenou tekoucí vodou.
  • Doporučuji vám zde použít rukavice. Odstraňte zobák : Zobák je umístěn ve středu chapadel, kde se sbíhají. Můžete ji vytlačit zespodu nebo vyříznout malým nožem.
  • Možná budete také potřebovat &#; Odstraňte oči : Udělejte malý řez kolem očí a vypichujte je nožem.
  • Doporučuji si vyčistit chobotnici z obchodu, ale pokud tomu tak není, postupujte podle tohoto kroku. Pokud vaše chobotnice nebyla vyčištěna, odstraňte z hlavového vaku všechny vnitřnosti.

Ustanovení č. 2010 Změkčete chobotnici (volitelné): Při použití dětské na malou chobotnici je tento krok podle mých zkušeností zcela zbytečný.

  • Způsob zmrazení : Pokud je vaše chobotnice čerstvá, zmrazení přes noc pomůže maso změknout. Před vařením rozmrazte.
  • Ruční naklepávání : Chobotnici můžete před vařením také rozdrtit paličkou na maso, i když zmrazení je jednodušší metoda.

Jaká velikost chobotnice je nejlepší na grilování?

Dítě, malá až střední chobotnice funguje nejlépe, ale můžete použít i velké chobotnice.

Jak dlouho vařit chobotnici před grilováním?

Přivést k varu, Poté vařte několik minut. Pravidlem je vařit chobotnici alespoň 45 minut na každé 2 libry. Někdy to může trvat i déle. Vezměte vidličku a zasuňte ji tam, kde se hlava setkává s chapadly. Pokud se dovnitř a ven zasune docela bez námahy, vaše chobotnice je připravena.

Jaké je nejlepší koření na grilovanou chobotnici?

Zajímá vás, jaké příchutě se dobře hodí k chobotnici? Nejlepší způsob, jak si tuto spálenou chobotnici vychutnat, je podle mého názoru pokapat směsí čerstvě vymačkané citronové šťávy (nebo octa), kvalitního extra panenského olivového oleje, česneku, oregana, petrželky a dalších čerstvých bylinek dle vašeho výběru. Tymián, rozmarýn a pažitka jsou také skvělé a hodí se k ostrým salátům, sýru feta, olivám a kaparům.

Energie: kcal, Sacharidy: 11g, Bílkoviny: 67g, Tuky: 4g, Nasycené tuky: 1g, Cholesterol: mg, Sodík: mg, Draslík: mg, Vitamín A: IU, Vitamín C: mg, Vápník: mg, Železo: mg

Nutriční informace jsou automaticky vypočítáno, takže by mělo být použito pouze jako přibližná hodnota.

Zmiňte se o @cookinglsl nebo označte #cookinglsl!