Recept na ovocný bochník z otrub

Tento bochník ovoce All Bran je fantastická dopolední vzpruha, která vás udrží v chodu až do oběda. A nejen, že je to super chutné, ale je to super snadné připravit jen v jedné misce. Rozlučte se se svými návaly hladu a přivítejte nejjednodušší bochník dortu vůbec!

Přejít na recept

Nejoblíbenější recept na webu a je to jeden z nejjednodušších receptů na dorty, které kdy uděláte. Dal jsem svému oblíbenému ovocnému bochníku All Bran aktualizaci s několika novými radami a tipy, jak pokaždé získat dokonalý otrubový bochník.

Tento otrubový bochník dělám tak dlouho, jak si pamatuji, a v rodině se předává po několik generací. A je snadné pochopit, proč se z něj stal tak pevný favorit

A to proto, že je to dokonale

• sladké a vlhké, plné šťavnatých sultánek &#; bude uspokojit největší chuť na sladké bez přetížení cukrem
• Nejjednodušší svačina &#; Přidejte dobrý spread másla a dokonce i kopeček džemu a zažene návaly hladu
• Super jednoduché, nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti &#; prostě vše smíchejte v jedné misce a pečte. Ano, je to opravdu tak snadné!

Jste připraveni začít péct?

Ingredience

Podívejte se na můj nákupní seznam ingrediencí a vybavení

• Všechny otruby nebo otruby Buds (US) &#; Ty jsou hlavní složkou a jsou hlavním zdrojem vlákniny v bochníku. Můžete použít běžné otruby z obilovin nebo tyčinky z otrub. A pokud najdete pouze otrubové vločky, budou fungovat stejně dobře.
• Hladká mouka nebo univerzální mouka &#; Můžete také použít samokypřící mouku, jen vynechejte prášek do pečiva
• Moučkový cukr nebo Superjemný cukr &#; Pro trochu extra chuti můžete také použít zlatý moučkový cukr, jako je Billingtons; dodává trochu karamelové chuti. Ale stejně dobře funguje i běžný krupicový cukr
• Sultánky
• Plnotučné mléko nebo polotučné mléko
• v prášku do pečiva

Doporučené ingredience

PŘEVÉST NA ŠÁLKY: V kartě receptu je možnost konverze šálku pro převod ingrediencí. To je automatické a nemohu zaručit přesnost. Pro co nejlepší výsledky pečení doporučuji používat digitální váhy a suroviny vážit.

Vybavení, které budete potřebovat

Až budete mít všechny ingredience pohromadě, budete potřebovat jen pár věcí, ze kterých můžete připravit bochník. To jsou přesně ty nástroje, které používám&#;

Jak vyrobit všechny otruby bochník

Kompletní měření a pokyny najdete na kartě receptu

Tento otrubový ovocný bochník je tak snadný, že by měl být opravdu známý jako jedna miska otrubového bochníku. A protože se vše vejde do jedné mísy, není třeba téměř nic umývat. Jak dobře to zní?

Zde je vše, co musíte udělat&#;

TOP TIP: Chcete-li snížit čištění, zvažte své ingredience přímo do mixovací mísy a poté spojte &#; skutečný recept z jedné mísy!

• Přidejte všechny otruby, cukr, sultánky a mléko do velké mísy a míchejte
.
• Nechte ingredience namočené v mléce alespoň hodinu nebo přes noc v lednici. All Bran nasákne mléko a pomůže bochníku ovoce z otrub zůstat vlhký
• Jakmile se směs nasákne, prosejte mouku a prášek do pečiva a přidejte k namočeným ingrediencím
• Vše smíchejte, dokud nebude dobře kombinovaný. Teď to začne vypadat spíš jako těsto na dort
• Nalijte směs do ošatky vyložené pečicím papírem a pečte minuty dozlatova, poté vyklopte na mřížku, aby úplně vychladla.

Jakmile úplně vychladne, můžete bochník otrub nakrájet, zabalit a vložit do mrazničky, vyndat ho večer, než ho budete chtít jíst, nebo ho uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a krájet, když ho jíte.

Tipy pro úspěch

Toto je skutečně nejjednodušší bochníkový koláč, který můžete udělat, a pokud budete postupovat podle receptu, nemůžete &#;udělat chybu. Ale zde jen zapište několik mých nejlepších tipů pro dokonalý otrubový bochník pokaždé&#;

• Předem namočte sušené ovoce &#; Před přidáním sušeného ovoce do směsi namočte do horkého čaje nebo horké vody po dobu 10 minut a sceďte
.
• Vyzkoušejte různé ovoce a přidejte trochu koření &#; Vyměňte Sultánky pro další ovoce, jako jsou zlaté rozinky, sušené brusinky, nasekané meruňky nebo třešně Glace. Přidejte špetku skořice a zázvoru pro trochu koření
• Pečte v bochníkové formě pro snadnější krájení &#; Ideální je 1lb bochník; vyložte pečicím pergamenem nebo použijte můj domácí dort pro dosažení nejlepších výsledků. Uvolnění pomáhá husté a lepivé směsi na otruby snadno vyklouznout z formy, když vychladne
• . Dávejte pozor, abyste nepřemíchali &#; Směs na otruby může být docela lepkavá, takže buďte opatrní, abyste těsto nepřemíchali, protože to může dát upečenému bochníku tuhou strukturu.
• Proč neudělat mini muffiny &#; Pokud nemáte formu na chléb, proč místo toho neudělat ovocné muffiny All Bran? Opět se ujistěte, že používáte mini pouzdra na muffiny nebo uvolnění dortu. Muffiny lze v případě potřeby

Často kladené otázky o All Bran fruit bochník

Jak zdravý je tento bochník s jednou miskou z otrub?

Všechny ovocné bochníky Bran jsou jednou z mých snídaní s sebou; s tenkým pomazáním máslem a džemem je ideální pro boj s návaly hladu. Přidejte šálek dobré kávy, přílohu jahod a jsem připravena na den.

Aby byl tento otrubový bochník bez viny, má recept snížené množství přidaného cukru. Místo toho sultánky dodávají správné množství sladkosti.

Také výměnou tradičnějšího podmáslí za polotučné nebo odstředěné mléko má bochník nižší obsah tuku. Recept nevyžaduje žádné máslo, kromě těch, které namažete navrch &#; takže žádný přidaný tuk.

Používám bílou univerzální mouku, ale pro extra vlákninu můžete místo toho vyměnit za celozrnnou hladkou mouku.