Recepty pro 1leté dítě

Když jsem dostala nápad spustit blog o rodinném jídle, věděla jsem, že chci vytvářet rodinná jídla vhodná pro odstavení dítěte. Jídla, která by mohla být sdílena všemi, včetně kojenců a batolat. Své recepty vytvářím pro rodiče, kteří milují dobré jídlo, a pečlivě zvažuji, jak je připravit vhodné pro děti všech věkových kategorií a fází, od miminek až po teenagery a dále. Pokud tedy hledáte rodinná jídla, která si miminko může vychutnat s vámi, pak jste na správném místě!

Nejnovější rodinná jídla pro odstavení...

Začněte procházet recepty zde. Když narazíte na příspěvek s receptem, posuňte se dolů a těsně před samotným receptem najdete sekci Přizpůsobení pro vaši rodinu, která vám poskytne všechny potřebné informace o tom, jak přizpůsobit vaření a porce tohoto jídla tak, aby bylo vhodné pro sdílení s odstaveným dítětem.

CO BUDU OBÁLKA NA TÉTO STRÁNCE

• Úvod k mým rodinným jídlům přátelským k dětem
• Jak udržuji ingredience, které používám v rodinných jídlech, vhodné pro odstavení dítěte
• Moje návrhy na přípravu porce pro malé dítě závisí na jejich věku a stádiu
• Jak mohou moje recepty stále fungovat pro vaši rodinu, i když rutina dítěte nedovoluje jíst s vámi
• Jen rychlá poznámka k odstavení a odkazy na doporučené čtení a rady

Společně k jídlu je podporována čtenáři. Mohu získat malou provizi z čehokoli zakoupeného prostřednictvím odkazů, které najdete zde.

Studie

ukázaly, že pokud během odstavování zavedete různé potraviny a příchutě od 6 měsíců, bude méně pravděpodobné, že vaše dítě bude vybíravé v jídle. Kromě toho studie také ukázaly, že společné rodinné stravování také omezuje vybíravé stravování a podporuje zdravé stravování a dobrý vztah k jídlu.

Věřím, že jakmile se svým děťátkem dosáhnete první fáze odstavení, můžete přejít rovnou k odstavení dítěte na rodinná jídla a vynechat všechny kuchařky a kuchařky pouze pro dětskou výživu. Jen se musíte ujistit, že rodinná jídla jsou vhodná pro miminka, což je přesně to, co dělám já! Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak na to.

JAK UDRŽUJI RODINNÁ JÍDLA VHODNÁ PRO ODSTAVENÍ

Chci, aby moje jídla byla skutečně vhodná pro celou rodinu a nejen pro tuto životní fázi, ale pro všechny životní fáze vaší rodiny, a proto jsou vhodná pro odstavení dítěte. K tomu já:

• používám univerzálně chutné příchutě vyhýbám
• se určitým ingrediencím, které nejsou vhodné pro děti
,
• doporučuji, kde je to nutné, jak upravit ingredience, připravuji se nebo vaříš, pokud je sdílím s miminkem nebo batoletem
,
• někdy navrhuji, jak do dospělého vnést dospělejší prvky porce
• doporučují, jak připravit porci pro vaše dítě pro jeho věk a fázi

KOŘENÍ

Je dobré zavést mírné koření již od druhé fáze odstavení. U svých receptů, které používají koření, je udržuji jemné a hřejivé, ale stále plné chuti, aby si je mohl vychutnat každý. U některých receptů dávám možnost přidat více nebo méně koření podle toho, co vaše děti zvládnou, nebo doporučuji, jak přidat kop tepla na konci pouze k porcím pro dospělé.

SŮL

: Příliš mnoho soli může poškodit ledviny a zvýšit krevní tlak, proto doporučuji přejít na vývar s nízkým obsahem soli a sójovou omáčku a vynechat sůl z vaření. Sůl můžete přidat poté, co naservírujete porci malého dítěte, nebo na talíř.

ALKOHOL

Ve svých receptech prostě nepoužívám žádný alkohol, včetně mirinu a saké. 

HONEY

Miminka by neměla mít med před dosažením věku 12 měsíců, protože bakterie, které obsahuje, mohou při požití produkovat toxiny, které mohou vést k botulismu, velmi závažnému onemocnění. U svých receptů, které obsahují med, uvedu i alternativy, jako je hnědý cukr nebo agávový sirup. Agávový nektar chutná a vypadá podobně jako med. Je to přírodní rostlinné, nerafinované sladidlo a stejně jako každý cukr je v malých dávkách pro kojence v pořádku. Zvolte lehkou a jemnou variantu jako nejlepší náhradu medu.

ZPRACOVANÉ MASO

U receptů obsahujících zpracované maso doporučuji vyjmout maso z porcí pro děti mladší než 1 rok. Zpracované maso je plné nasycených tuků, soli a cukru a má velmi nízký obsah živin a bílkovin.

Je

v pořádku zavádět ořechy a arašídy od druhé fáze odstavení, jen si uvědomte, že pokud má vaše dítě vzácnou, neobjevenou alergii na ořechy, spustí ji to. Když představíte matice, ujistěte se, že jsou rozbité na malé kousky, aby nepředstavovaly nebezpečí udušení. Můžete je vložit do uzavíratelného sáčku na potraviny a rozbít je válečkem nebo paličkou na maso.

OMÁČKY

U receptů, které mají bohatší nebo sladké omáčky, doporučuji omezit množství omáčky, kterou přidáváte do porce vašeho děťátka.

SALÁTY

Před 10 měsíci doporučuji podávat saláty bez dresinku. Vždy si připravte salátovou zeleninu na svůj věk a fázi, aby nedošlo k udušení. Saláty s dresinkem může být složité zavést, protože malé děti stárnou, takže je dobré zavést saláty s dresinkem mezi 10 a 12 měsíci. Všechny mé tipy a triky, jak přimět děti jíst salát, si můžete přečíst zde >.

PŘIZPŮSOBENÍ MÝCH RODINNÝCH JÍDEL PRO ODSTAVENÍ A BATOLATA

Pro každé jídlo nebo přílohu, v mých příspěvcích na blogu a na konci mých pokynů k receptům jsem zahrnul Miminko a batole Sekce. Tam si všimnu, zda potřebujete nahradit některou z ingrediencí nebo provést nějaké změny v přípravě nebo vaření jídla, aby bylo vhodné pro děti. Doporučuji také, jak připravit jejich porci na fázi odstavu, na odstavení vedené dítětem i na krmení lžičkou.

Jakmile je vašemu dítěti 6 měsíců a vstoupí do druhé fáze odstavování, může začít jíst moje jídla se zbytkem rodiny. Až najdete recept, který se vám líbí, zamiřte do mé sekce Kojenci a batolata.

JAK PODÁVAT RODINNÁ JÍDLA PRO ODSTAVENÍ

Pokud krmíte lžičkou nebo provádíte kombinaci krmení lžičkou a odstavování dítěte a vašemu dítěti je teprve 6 měsíců, budete potřebovat ostrý nůž a vidličku a spolehlivý tyčový mixér nebo sekáček na jídlo, který také pyré. Pokud krmíte lžičkou nebo provádíte kombinaci krmení lžičkou / odstavení dítěte a dítě je v měsících, budete potřebovat ostrý nůž, vidličky a/nebo mini sekáček na potraviny. Tyčové mixéry a sekáčky na potraviny mají mnoho dalších využití a jsem si jistý, že je budete používat pro odstavení i po něm - já rozhodně ano! Pokud provádíte výhradně odstavení vedené dítětem, budete potřebovat pouze ostrý nůž a vidličku - jednoduché.

ODSTAVENÍ VEDENÉ DÍTĚTEM

Pro to, jak podávat všechny různé druhy krmiva odstavenému dítěti, doporučuji přejít na Solid Starts. Tam si můžete krmivo vyhledat a oni vám poskytnou nejlepší způsob, jak se připravit na věk a fázi vašeho děťátka.

Všechna

jídla mohou být pyré nebo sekaná, s výjimkou těstovin, hamburgerů, obalovaného kuřete nebo ryb a samozřejmě chleba. Podávejte je jako finger foods.

Níže uvedené měsíce jsou pouze orientační. Všechny děti procházejí fázemi odstavování různým tempem. Pokud máte například dítě se silným dávivým reflexem, můžete skončit přechodem na hrudkovitější stravu později. Je to proto, že čím je jídlo hrudkovanější, tím více se bude dávit.

6 MĚSÍCŮ

Smíchejte jejich porci jídla do hladkého pyré. Přidejte teplou převařenou vodu a podle potřeby zřeďte.

Co budete potřebovat: tyčový mixér / sekáček na jídlo, který se rozmixuje.

MĚSÍCE

Postupně pomocí krátkých ostrých pulzů jemně nasekejte dětskou porci v sekáčku.  Mělo by to být dobře strukturované, ale neměly by být žádné velké hrudky. Můžete přidat teplou převařenou vodu, vývar nebo omáčku a podle potřeby zředit. Měkkou zeleninu a ovoce lze nyní rozmačkat zadní stranou vidličky.

Co budete potřebovat: sekáček na potraviny. Vidlička na rozmačkání.

MĚSÍCE STARÉ

Přidejte do sekacího sekáček dětské jídlo (kromě rýže, pokud se podává). Ke sekání používejte krátké ostré pulzy, měli byste jich potřebovat jen několik. Zkontrolujte konzistenci. Měla by to být hrudkovitější kotleta, ale bez velkých hrudky. Když je konzistence správná, přeneste ji do mísy a přidejte trochu vývaru nebo omáčky s nízkým obsahem soli, aby se podle potřeby uvolnilo. Pokud nyní podáváte, můžete také promíchat trochu rýže.

Co budete potřebovat: sekáček na potraviny.

12 MĚSÍC + PŘECHODNÉ OBDOBÍ

Maso a drůbež rozdrťte vidličkami na malé kousky. Vločkujte ryby a rozmačkávejte měkkou zeleninu zadní stranou vidličky. Nechte malé hrudky jako hrášek a kukuřici celé.

Co budete potřebovat : dvě vidličky

1 ROK +

Nakrájejte jídlo na malé kousky.

Co budete potřebovat: ostrý nůž a vidličku.

TOP TIP!

Když vařím rodinné jídlo, vždy nejprve nakrmím porce pro miminko nebo dítě a zbytek nechám v hrnci/troubě, aby zůstal horký. To znamená, že se nemusíte bát, že by vám jídlo při přípravě jídla pro vaše dítě vychladlo porce.

Najděte si své další rodinné jídlo přátelské k dětem >

JAK MOJE RECEPTY FUNGUJÍ PRO VAŠE DÍTĚ A JEHO RUTINA

Vždy je nejlepší mít dítě u sebe, kdykoli je to možné. Pomáhá jim naučit se správným stravovacím návykům a zachytit sociální podněty v době jídla. Ale vím, že to není vždy realistické. Časy dětských jídel jsou pro zbytek rodiny často příliš brzy, zejména pokud jde o večeři. Nakonec uděláte dětskou večeři, uložíte je do postele a pak uvaříte úplně jinou večeři pro zbytek rodiny. I když tomu tak je, moje recepty pro vás stále mohou fungovat a ušetří vám nutnost hromadně vařit jídla specifická pro dítě. Pokaždé, když uvaříte jedno z mých rodinných jídel vhodných pro děti, ale malé s vámi nemůže jíst, poté, co si můžete připravit jejich porci připravenou k podávání a chladit na další den, nebo zmrazit na úplně jinou dobu. 

Nebo pokud jste v současné době mámou na plný úvazek, Můžu vařit moje rodinná jídla pro vás a vaše dítě během týdne, dokonce i k obědu, a pak mít zbytky na zmrazení pro vás oba na jindy.

Vše o bezpečném skladování a ohřívání vařených jídel si můžete přečíst zde >

STRUČNÁ POZNÁMKA K ZAHÁJENÍ ODSTAVOVÁNÍ...

Děti by měly být odstaveny kolem 6 měsíců věku, pokud jim pediatr nedoporučí začít dříve. Mnoho rodičů se v dnešní době rozhoduje pro odstavení vedené dítětem nebo kombinaci odstavení vedeného dítětem a krmení lžičkou, ale volba je pro každou rodinu individuální. Myslím, že nejlepší je kombinace obojího, což se odráží v mých rodinných receptech přátelských k dětem.

Jakmile se vypořádáte s odstavením dítěte a vaše ratolest je zvyklá na jednoduché zeleninové a ovocné pyré, dítě je připraveno přejít k jídlu s vámi a konzumovat mnohem rozmanitější chutě. Pokud byste chtěli více informací o odstavení, NHS Start 4 Life je dobré místo, kde začít, nebo pokud jste v USA, pak je CDC dobrým místem zdroj.

Začněte procházet moje rodinná jídla vhodná pro odstavení dítěte >