Recept na sušenky se vzduchovou mezerou

Tyto sušenky bez mléka jsou lahodně šupinaté, jemné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Jsou ideální k snídani - nebo brunchi - ale jsou také fantastickou přílohou k večeři. A nejlepší na tom je, že potřebujete pouze 5 ingrediencí a méně než 30 minut, abyste vyrobili dostatek sušenek pro nakrmení celé rodiny!

Můj názor na domácí sušenky bez mléka

Tyto sušenky jsou nejen rychlé a snadné na přípravu, ale jsou také opravdu chutné a skvěle se hodí téměř ke všemu.

Vážně, tyto sušenky jíme k snídani s trochou omáčky nebo džemu, rozkrojíme je na polovinu a používáme je jako sendvičové housky pro tyto nedbalé joe, nebo je podáváme jako přílohu k této kuřeti a krevetám carbonara k večeři - možnosti jsou opravdu nekonečné!

Podávejte je horké a čerstvé z trouby a sledujte, jak je vaše rodina bleskově dokončí!

INGREDIENCE, KTERÉ BUDETE POTŘEBOVAT

Jednou z mých oblíbených věcí na tomto receptu na sušenky je, že k jejich výrobě je potřeba jen hrstka ingrediencí. A upřímně řečeno, většinu z nich, ne-li všechny, už máte doma. Vím, že to obvykle dělám.

Každopádně zde je to, co budete potřebovat k přípravě tohoto receptu na sušenky bez mléka:

• 2 šálky univerzální mouky
• 2 lžičky prášek do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 3/4 šálku vody 

Vidíte, docela jednoduchá věc, že?!

Nyní, abyste věděli, je důležité, abyste pro tyto sušenky použili čerstvý prášek do pečiva. Starý nebo prošlý prášek do pečiva vám nedodá vrstvy, díky kterým jsou tyto sušenky tak chutné.

Mimochodem, pokud máte trochu více času a chcete si připravit recept na sladkou snídani, kterou lze jíst i jako dezert, můžete použít téměř Všechny tyto ingredience k výrobě těchto glazovaných koblih! Je to skvělý způsob, jak spotřebovat všechny zbytky ingrediencí, které máte z tohoto receptu.

JAK PŘIPRAVIT SUŠENKY BEZ MLÉKA

Krása tohoto receptu spočívá v tom, že nepotřebujete ruční mixér ani nemusíte těsto opakovaně překládat. 

Stačí smíchat ingredience, vyválet a vykrajovat sušenky a pak péct. 

Jednodušší už to vážně nebude, tak pojďme na to!

KROK 1: PŘÍPRAVA TĚSTA

Začněte předehřátím trouby na stupně Fahrenheita (°C).

Poté prosejte univerzální mouku, prášek do pečiva a sůl pomocí síta do velké mísy a dejte jim trochu směsi. 

Po těchto suchých ingrediencích přidejte rostlinný olej a vodu, poté je smíchejte gumovou stěrkou, dokud se nevytvoří těsto. A budete vědět, že je vaše těsto hotové, jakmile se přirozeně oddělí od mísy.

KROK 2: TVAROVÁNÍ SUŠENEK

Nyní poprašte rovnou pracovní plochu tenkou vrstvou mouky a přeneste na ni těsto na sušenky. 

Poté pomocí válečku rozválejte těsto, dokud nebude mít tloušťku o něco více než 1/2 palce.

Dále vyjměte kulaté vykrajovátko o průměru asi několik palců a vykrojte asi sušenky.  

A pokud vám zbude nějaké těsto navíc, v závislosti na velikosti vykrajovátka na sušenky, které jste použili, ho můžete znovu srolovat a vyválet, abyste vyřízli další sušenky.

KROK 3: PEČENÍ A SERVÍROVÁNÍ

Sušenky naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v troubě  15 minut nebo dokud těsto na sušenky nezbarví do zlatohněda.

Jakmile jsou hotové, vyjměte je z trouby a nechte několik minut vychladnout. 

Pak si užívejte, jak chcete!

JAK VYROBIT SUŠENKY VE VZDUCHOVÉ FRITÉZE

Pokud se vám nechce roztápět troubu, můžete si tyto sušenky vyrobit ve fritéze.

Nejprve předehřejte fritézu na °F (°C). Poté koš fritézy vyložte pergamenovým papírem a přidejte vystřižené těsto na sušenky. 

Ujistěte se, že košík nepřeplňujete a všechno těsto na sušenky leží naplocho, takže možná budete muset sušenky ze vzduchové fritézy vyrábět po dávkách.

Sušenky smažte na vzduchu asi 12 minut a v polovině pečení sušenky otočte. 

Jakmile jsou zlatohnědé, Vezměte je ven, aby vychladly a užily si!

JAK DOPORUČUJI SUŠENKY SKLADOVAT

Takže, jak jsem již zmínila, z tohoto receptu vyrobíte asi 6 nebo 7 lahodně šupinatých sušenek.

A pokud se všechny nesnědí čerstvě vytažené z trouby, můžete zbytky skladovat ve vzduchotěsné nádobě na pokoji teplota na dny nebo v lednici na dny.

Také se opravdu dobře mrazí - stačí sušenky jednotlivě zabalit do potravinářské fólie a poté je přenést do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku označeného aktuálním datem. Mražené sušenky vydrží až 3 měsíce.

Jak doporučuji ohřát sušenky

Nyní vám každý milovník sušenek řekne, že nic nepřekoná chuť a texturu čerstvě upečené sušenky. 

A to je pravda, ale stejnou jemnou a šupinatou dobrotu můžete získat i z ohřátých sušenek, pokud je zahřejete správným způsobem.

Takže, s tím, co bylo řečeno, zde jsou mé oblíbené způsoby, jak je znovu ohřát:

POUŽITÍ TROUBY

Nejlepší způsob, jak ohřát sušenky, je v troubě.

Sušenky rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na °F (°C) po dobu několika minut nebo dokud se nezahřeje.

A pokud ohříváte mražené sušenky, bude to trvat asi 15 minut .

POUŽITÍ FRITÉZY Nyní

, protože sušenky můžete připravit ve fritéze, můžete je také ohřát v jedné. 

Umístěte je do fritézy předehřáté na °F (°C) na minuty nebo asi 12 minut, pokud jsou zmrazené . A nezapomeňte je v polovině otočit, abyste si je mohli rovnoměrně opéct.

MIKROVLNNÁ TROUBA

Také, pokud nemáte tolik času, můžete je ohřát v mikrovlnné troubě . 

Nejprve budete chtít sušenku zabalit do vlhké papírové utěrky, aby nevyschla. Poté jej položte na talíř nebo nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby a zahřívejte asi několik sekund.

NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY TÝKAJÍCÍ SE TOHOTO RECEPTU NA SUŠENKY BEZ MLÉKA

ČÍM MOHU NAHRADIT MLÉKO PŘI VÝROBĚ SUŠENEK?

Nejlepší náhražky mléka pro výrobu sušenek jsou voda, mléko bez mléčných výrobků (jako mandlové mléko, sójové mléko nebo ovesné mléko), jogurt, zakysaná smetana a dokonce půl na půl.

JSOU TYTO SUŠENKY VEGANSKÉ?

Protože se jedná o recept na sušenky bez vajec, mléka a bez másla, jedná se o zcela veganský recept na sušenky!

MOHU TOTO UDĚLAT BEZ LEPKU?

Přeměnit je na bezlepkové sušenky je ve skutečnosti velmi snadné. Jediné, co musíte udělat, je nahradit univerzální mouku bezlepkovou moukou a bum-badda-bing budou to bezlepkové sušenky.

JAKÉ DALŠÍ OLEJE MOHU POUŽÍT?

Na sušenky jsem použil rostlinný olej, ale můžete také použít jakýkoli neutrální olej na vaření, který máte po ruce – pokud má vysoký kouřový bod. Sušenky se pečou při ºF (° C) , takže budete chtít vybrat olej s kouřovým bodem nad tím, jako je avokádový olej,  řepkový olej, nebo světlicový olej. 

Moje závěrečné myšlenky

Tady to máte, recept na sušenky bez mléka, který je stejně snadný - nebo jednodušší - než tradiční recept na sušenky. 

A i když jsou tyto sušenky vyrobeny bez mléka, jsou stále nesmírně lehké, měkké a dokonale šupinaté. Upřímně, jsou úžasné s omáčkou nebo marmeládou, ale také jsou skvělou přílohou k večeři. Nemluvě o tom, že každý, kdo je vyzkouší, si myslí, že jsou ještě lepší než balíček Pillsbury! Alespoň všichni v mém domě to tak dělají.

Každopádně doufám, že vám tyto sušenky bez mléka chutnají stejně jako mně. U mě doma se staly základem a mám dobrý pocit, že budou také součástí vaší pravidelné rotace receptů. 

Jako vždy, pokud je vyzkoušíte, dejte mi vědět, co si myslíte v komentářích níže!

Mimochodem, pokud hledáte Další snadné recepty na sušenky, musíte vyzkoušet tyto sladké bramborové sušenky nebo tyto sušenky na palačinkovou směs příště!

DALŠÍ Z MÝCH OBLÍBENÝCH RECEPTŮ BEZ MLÉKA

Pokud se vám tento recept líbí, na blogu je spousta dalších receptů bez mléka!

Vyzkoušejte jeden z nich příště: