Všechny recepty Mississippi Bahenní koláč recept

Mississippi bahenní dort je všeobecně oceňován na jižanských akcích. Od svátků po narozeniny, od potlucks po večírky, tento čokoládový dort s opečenými marshmallows, čokoládovou polevou a opečenými pekanovými ořechy potěší davy.

Naučte se, jak připravit mississippský bahenní dort, a nadchněte všechny na vašem příštím setkání, když se ukážete s tímto jižanským oblíbencem.

Proč se to jmenuje Mississippi Mud Cake?

Vytvořený během druhé světové války vynalézavými domácími kuchaři, kteří připravovali dezerty z toho, co měli po ruce, tento bohatý čokoládový dort je přátelský k spíži, ale nehorázně dekadentní. Proč název Mississippi bahenní koláč? Vrstva mini marshmallows potažených čokoládovou polevou dodává dortu kamenitý povrch, který prý připomíná blátivé břehy řeky Mississippi.

Ingredience pro základní potraviny Mississippi Mud Cake

Pantry včetně másla, cukru, vajec, mouky, kakao, mléko a vanilka se spojí v působivý dort bez starostí. K výrobě tohoto bahenního koláče budete potřebovat:

• Nasekané pekanové ořechy: Dodává dortu ořechovou křupavost. V případě potřeby může být vynechán nebo nahrazen jinými druhy nasekaných ořechů, pokud je to preferováno.
• Nesolené máslo: Základ bohatého, hustého čokoládového dortu a dekadentní polevy.
• Polosladká čokoláda: Rozpusťte se a přidejte do dortového těsta pro hlubokou čokoládovou chuť.
• Krystalový cukr: Osladí dort.
• Univerzální mouka: Dodá dortu pevnou střídku.
• Neslazené kakao: Zesiluje čokoládovou chuť v dortu a polevě. Holandsky zpracované a tmavé odrůdy kakaa poskytnou tmavší barvu a hlubší chuť.
• Velká vejce: Váže těsto na koláč.
• Vanilka extrakt: Dodává dortu a polevě hloubku chuti.
• Sůl: Zvýrazňuje chuť.
• Mini marshmallows: Navrstvené na dort a pečené pro sladkou polevu. Pokud máte pouze velké marshmallows, nakrájejte je před položením na dort na menší kousky.

Na čokoládovou polevu budete potřebovat nesolené máslo, mléko, neslazený kakaový prášek, moučkový cukr a vanilkový extrakt

Jak udělat Mississippi Mud Cake

Nikdo by nehádal, že tato vrstvená krása se tak snadno spojí. Úplné pokyny jsou uvedeny níže, ale než začnete, zde je krátká rekapitulace:

• Krok 1. Připravte dort: Opečte pekanové ořechy a dejte je stranou. Předehřejte troubu na °F. Kovovou pánev na želé o rozměrech x x 1 palec potřete sprejem na vaření. Máslo a čokoládu ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí. Smíchejte cukr, vejce a rozpuštěné čokoládová směs. Smíchejte suché ingredience v samostatné misce; Vmíchejte do rozpuštěné čokoládové směsi.
• Krok 2. Upečte dort: Nalijte těsto do pánve. Pečte 20 minut. Horní část dortu pokryjte marshmallows. Pečte, dokud nejsou marshmallows zlatohnědé.
• Krok 3. Připravte si čokoládovou polevu: Ve středním hrnci rozehřejte máslo, mléko a kakao, dokud se máslo nerozpustí. Odstraňte z ohně. Zašlehejte nebo zašlehejte moučkový cukr a vanilku. Pokapejte dort a posypte pekanovými ořechy. Před krájením koláče na čtverce necháme ztuhnout.

Tipy na nejlepší Mississippi Mud Cake

Pro nejlepší Mississippi bahenní dort mějte na paměti tyto tipy:

• Kvalitní čokoláda: Čím kvalitnější je čokoláda, včetně polosladké čokolády rozpuštěné v dortu, a kakaového prášku použitého v dortu a polevě, tím bohatší a chutnější jsou výsledky.
• Lžíce a vodováha: Těžká ruka při měření suchých ingrediencí může rozhodit poměry těsta na dort, což způsobí hustý výsledek. Lžící a vyrovnejte nebo zvažte ingredience pro pokaždé přesná měření.
• Nepřemíchejte: Nadměrné míchání může způsobit vývoj lepku a gumový výsledek.
• Nepřepečte: Pro nejnadýchanější texturu pečte koláč pouze do té doby, než vložené dřevěné trsátko stále vyjde s několika vlhkými drobky. Přepečení povede k suchému koláči.
• Úplně vychladnout: Koláč úplně vychlaďte, abyste získali ty nejčistší plátky.

Jak skladovat Mississippi Mud Cake

Mississippi Mud cake lze skladovat při pokojové teplotě, zakrytý, až čtyři dny. Zmrazte až na tři měsíce pro delší skladování, buď nakrájené na plátky (pro rychlé uchopení) nebo celé. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.

Více dekadentní Recepty na čokoládové dorty, které si zamilujete

Pokud jde o skvělé čokoládové dorty, nikdy nemůžete mít příliš mnoho možností. Od poke dortů po lávové koláče, tyto recepty si zaslouží místo ve vaší sbírce:

Redakční příspěvky Katie Rosenhouse.