1 recept na vaječný košíček nzone

Ahoj. Jmenuji se Dan Hoppen a &#;jsem pepřový hlava.

Tak začne můj příběh, když budu za pár let nevyhnutelně nucen připojit se k podpůrné skupině pro další fanatiky do pálivých omáček. Vždycky jsem byla fanouškem koření, ale čím jsem starší, tím dobrodružnější a posedlejší jsem kořeněnými jídly a pálivými omáčkami. Je jen málo jídel, do kterých bych si nedal alespoň pár kapek omáčky, a v kancelářích Hudl jsem se stal známým jako chlápek, který má ve skříňce káď omáčky Sriracha. Často &#;sním celou papričku habanero samotnou, protože mám rád její chuť a brilantní afterburn, kterou zanechává.

I když si plně uvědomuji, že si pravděpodobně pomalu rozpouštím žaludeční výstelku a zpívám si chuťové pohárky, prostě nemůžu přestat. Jsem závislá na pálivých omáčkách, ale rozhodla jsem se z toho udělat posedlost a začít recenzovat omáčky jako další koření milenci.

Mějte na paměti, že moje tolerance bolesti je poměrně vysoká. Relativně snadno jsem sejmul sestavu 3. série Hot Ones a nyní si na jídlo běžně dávám Blair&#;s Mega Death Sauce. Ale udělám&#;, co bude v mých silách, abych poskytl recenze, které mohou využít i méně šílení lidé.

První na řadě je jedna z mých oblíbených pálivých omáček z poslední doby, Secret Aardvark&#;s habanero pálivá omáčka. Logo – kreslený aadvark cucající omáčku přímo z láhve – v podstatě shrnuje, co si o tomto produktu myslím. Mohl bych doslova hodit brčko do láhve a vypít ji jako džus.

Omáčka se vyrábí v Portlandu a může jít v podstatě na všechno. Chuť je směsí karibského a tex-mex zdůrazněného (samozřejmě) papričkami habanero. Kombinuje pepř s pečenými rajčaty, což mu dodává trochu robustní strukturu.

Má to nějaký náboj, ale není to vůbec ohromující. Má dostatek tepla, aby potěšil vážného milovníka koření a dostatek chuť přilákat ty, kteří nejsou posedlí teplem. Motto omáčky je &#;D ump it na všechno&#;, což je tvrzení, které plně podporuji.

Hoppenova hierarchie: z 10

Příchuť: z 10

Scovilleho stupnice: 5, (horní vrstva pro papričku jalapeňos)

Složení : Rajčata (rajčata a pečená rajčata, rajčatová šťáva, kyselina citronová, chlorid vápenatý), bílý vinný ocet, mrkev, voda, žlutá cibule, chilská paprička habanero (chilské papričky habanero, voda, sůl, kyselina citronová), hořčice (destilovaný ocet, voda, hořčičné semínko, sůl kurkuma, koření), bio třtinový cukr, sůl, modifikovaný potravinářský škrob, česnek, slunečnicový olej, bylinky a koření.

Před několika týdny jsme proti sobě postavili svého dobrého přítele Granta Muessela a Qdobu, dva největší řetězce burrita v zemi. Shodli jsme se, že Chipotle Odešel jsem jako vítěz, ale moje zmínky na Twitteru v příštích několika dnech byly plné podpory pro třetího bojovníka, restauraci, která měla něco, co tyto dva řetězce nikdy nebudou mít – místní kořeny.

Jako hlavní zastánce místního podnikání jsem věděl, že se musím podívat na Oso Burrito. První pobočka Oso&#;s byla otevřena na rohu ulic 14th a O. Jak obchod prudce rostl, objevila se druhá pobočka poblíž 70th a Van Dorn. Majitel Nader Sepahpur zavřel podnik v centru města v roce , o rok později jej znovu otevřel jako AmuManu Ramen Bar.

Druhá lokace se posouvá dál a udržela si oddanou fanouškovskou základnu, která rychle skočí na její obranu, kdykoli se zmíní burritos. Ke cti Oso slouží, že nabízí rozsáhlejší nabídku než kterýkoli z jeho hlavních konkurentů. Jeho nabídka zahrnuje tradiční bílkoviny, jako je steak, kuřecí, vepřové, rybí a hovězí maso, ale umožňuje také trochu funky kreativity. Každé jídlo si můžete objednat v karibském balení, BBQ, pestu, thajských arašídech, kari nebo Buvolí styl, který zákazníky neomezuje na tradiční mexická jídla. Ingredience lze zabalit do burrita, mini burrita nebo taco nebo umístit na salát, rýžovou mísu nebo nachos.

Samotná velikost burrita je to, co jako první vynikne. Tahle věc vážila nejméně 10 uncí. Velikostně byl srovnatelný s Chipotle a znatelně větší než Qdoba.

Objednal jsem si carnitas burrito ve stylu Fajita (guac a restovaná cibule a paprika) s rýží, jalapeňos a omáčkou Grizzly, pálivou omáčkou, kterou je Oso dobře známý. Průřez představoval zvláštní překvapení – žlutou rýži. Chutnalo to stejně jako typická bílá nebo hnědá rýže, kterou nabízí většina burrito podniků, ale její barva byla trochu šokující.

Všechno ostatní proběhlo bez problémů, počínaje jemným, chutným vepřovým masem. Maso by mělo být hvězdou každého burrita, a to zde rozhodně je. Konstrukce burrita Oso je velkým plusem. Na rozdíl od Qdoby, která nacpala všechno maso na jednu stranu burrita, čímž z něj v podstatě udělala napůl maso a napůl rýži, Oso vyvážil maso tak, že každé sousto bylo naplněno dušeným vepřovým masem.

Ostatní prvky hrály pěkně. Rýže byla v podstatě jen plnivo, ale guac byl chutný a restovaná zelenina dodala jídlu příjemnou svěžest. Bohužel to mělo velmi málo koření. Údajně velmi pikantní omáčka Grizzly a jalapeňos byly zcela ztraceny. Burrito bylo stále chutné, ale já (přiznaná pepřová hlava) jsem potřeboval trochu Srirachy, abych trochu rozpálil oheň.

Tortilla byla velmi úspěšným prvkem. I když to drželo skvěle a ani nehrozilo roztržením, bylo ho prostě příliš mnoho. Podívejte se na obrázek výše – jedna strana produkovala většinou škrobová kousnutí. Použití o něco menší tortilly by tento problém odstranilo a umožnilo by vnitřnostem více vyniknout.

Služba byla mizerná na nejlepší. Muž u pultu byl dost přátelský, ale když jsem se zeptal na určité položky menu nebo na to, jaké přílohy doporučuje, byl v podstatě bezradný. Vstoupil jsem s úmyslem objednat si nějakou stranu, ale jeho nedostatek nadšení pro kteroukoli z nich mě odradil. Burrito mě stálo asi 10 dolarů, stejně jako řetězy (i když guac stojí navíc).

Celkově to byla pozitivní zkušenost. Jsem rád, že Oso nabízí skvělé místní burrito, které může konkurovat Chipotles a Qdobas na světě. Oso není dokonalý, ale je lepší než Qdoba, a i když si myslím, že ;d stále preferuji Chipotle, je to alespoň diskuse.

Hoppenova heirarchie:

Klady: Lahodné vepřové maso, solidní guac, velký výběr, masivní porce

Nevýhody: So-so obsluha, nedostatek koření, příliš chlebová tortilla

Dokud jsem nenavštívil Schillingbridge Cork and Tap House Před několika měsíci jsem neměl téměř žádnou zkušenost s oblastí Fallbrook v Lincolnu. Tato zkušenost mě nakrmila jedním z nejlepších hamburgerů mého života a upozornila mě, že možná potřebuji strávit trochu více času v tomto koutě lesa.

Tento způsob uvažování mě přivedl k Toastu, který je jen o ulici dál a může se pochlubit docela velkým počtem fanoušků. Další módní podnik pohybující se na hranici mezi neformálním a luxusním, Toast je sesterskou restaurací Leadbelly, která nabízí některé z nejlepších hamburgerů Lincoln #. Moje návštěva byla dlouho opožděná.

Nabídka má všechny druhy lahodných nabídek, od tradičních lahůdkových sendvičů přes steaky a mořské plody až po kuře, mac a sýr a další. Ale moje rozhodnutí padlo, jakmile jsem se posadil a viděl denní specialitu – hamburger s trhaným vepřovým masem a salátem jalapeňos, úžasná směs, která kombinuje dvě z mých oblíbených skupin jídel (podobný burger je na každodenní menu, jen bez salátu).

I kdyby tento vysněný burger nebyl k dispozici, bylo na výběr ze spousty dalších úžasných hamburgerů, včetně hospodské verze, varianty inspirované Sante Fe a jednoho přelitého arašídovým máslem a modrým sýrem.

první reakce na příchod mého jídla&#;, byl úžas nad jeho velikostí. Burger byl naložený vepřovým masem a salátem, snadno stál sedm nebo osm palců vysoký. Musel jsem tu věc pořádně rozbít dlaní, abych měl vůbec šanci se k ní dostat ústy.

Bohužel toto nezbytné opatření vytvořilo skutečný zmatek. Šťáva ze smetanového salátu vytryskla ven a zahalila všechny části hamburgeru. Bylo zřejmé, že to nebude čisté jídlo.

Ale nepořádek je to, kde končí mé stížnosti na hamburger. Vepřové maso samo o sobě bylo vynikající a byl jsem potěšen, když jsem zjistil, že není příliš omáčkové. Mnoho restaurací Ponořte jejich možnosti grilování do omáčky, abyste zamaskovali chuť podprůměrného masa, ale Toast nechal vyniknout kouřovou chuť masa. Skvěle se hodí k hamburgeru, který je dobře ochucený a pěkně zpracovaný.

Pikantní salát poskytuje dostatek sousta, aby prořízl všechno maso. Má to nádech tepla, ale ne dost na to, aby přehltilo jídlo.

Nenápadným MVP tohoto hamburgeru je houska. Menší houska by se &#;rozpustila v mokré nicotě pod vodopádem šťáv z placiček a salátu. Ale této housce se nějak podařilo nasáknout šťávou a přitom si zachovat svou celistvost, což přináší skvělou texturu i chuť.

Dušená brokolice na boku byla také skvělá. I když bych dal přednost o něco větší porci, brokolice má dokonalou, měkkou texturu a vaří se s dostatečným množstvím másla, aby dodala chuť, aniž by to přehnala. Můj přítel si objednal hranolky a já jsem byl okamžitě Jsem ráda, že jsem místo toho šla se zeleninou. Hranolky byly nevýrazné a nijak nezajímavé. Mohly pocházet z mrazicí uličky v obchodě s potravinami.

Burger byl vrcholem jídla, ale předkrm z krevet smažených na panko byl zatraceně blízko. Toast používá tygří krevety, které jsou masivní. Jsou pěkně obalené, ale upřímně jsem si krevety užil víc, když jsem odstranil obal. Téměř každé jídlo může být pokryto smaženým těstem a chutnat dobře, ale tyto krevety se držely dobře samy o sobě.

Celé jídlo je potaženo brilantním Sriracha aioli, které poskytuje koření a krémovou texturu. A slouží jako vynikající &#;d ressing&#; pro salát, na kterém se krevety podává. Moje jediná stížnost na předkrm byla jeho cena – pět krevet stojí $ Díky chuti to stojí za to, ale jen o chlup.

Zatímco atmosféra v Toastu je uvolněná a zábavná, obsluha nebyla skvělá. Náš Číšník toho o jídelním lístku a cenách nevěděl moc a ani jednou nám nedoplnil pití. Šli jsme dlouhé úseky, aniž by se ohlásil, a pokaždé, když jsme se zeptali na menu nebo nápoje, musel chytit jinou obsluhu, aby se jich zeptal na stejnou otázku. A zatímco předkrm dorazil během několika minut od objednávky, našim hamburgerům trvalo poměrně dlouho, než se dostaly na stůl.

Jak již bylo řečeno, vždy budu nakonec posuzovat kulinářský zážitek podle jídla a Toast splňuje všechny požadavky, pokud jde o to&#. Můj hamburger byl sytý a chutný a bylo tam několik dalších předkrmů, které chci vyzkoušet při budoucích návštěvách. Krevety byly fantastické a celková atmosféra byla zábavná. Pokud by Toast dokázal vyžehlit některé drobné nedostatky, mohl by se se Schillingbridge pořádně poprat.

Celkové hodnocení: z 10

Plus: Úžasné hamburgery, rozsáhlé menu, zábavná atmosféra, zabijácké krevety

Nevýhody: Špatná služba; trochu drahý

Jak se tento blog vyvíjel, neustále se snažím přicházet s novými nápady na obsah, o kterých si myslím, že se jim budou hodit i obyvatelům Nebrasky. Udělal jsem desítky recenzí restaurací, žebříčků, stravovacích výzev a recenzí produktů ve snaze vytvořit užitečný obsah.

Ale až do tohoto bodu jsem nešel přímo k lidem. Psal jsem o věcech, o kterých jsem věřil, že vás &#;d zajímají, ale bylo na čase, abych šel přímo ke zdroji.

Přesně tak – je čas na staromódní poštovní tašku!

Požádal jsem o otázky prostřednictvím Twitteru (neváhejte mi kdykoli @danhoppen poslat otázky nebo komentáře) a vybral jsem některé z těch, které jsem považoval za nejzajímavější nebo nejrelevantnější. Děkuji všem, kteří mi zaslali dotazy. Tak pojďme na to!

 

Zdaleka nejunikátnější jídlo, na které jsem narazil, je Full Leaded Jacket v Leadbelly. Restaurace rozkrojí skořicovou rolku na polovinu, vklouzne do hamburgerové placičky a pak monstróznost doplní chilli, queso a jalapenos. Nic podobného prostě neexistuje. Je to óda na obžerství.

Ale funguje to? S ostychem přiznávám, že jsem si tento &#;burger&#;. Skořicová buchta je vynikající. Jeho největším hříchem je nadbytek queso, které pokrmu dominuje (##;podává se proboha v misce). Je to chutné jídlo, ale nestojí za lítost, která přichází s konzumací tisíců kalorií na jedno posezení.

Pro něco trochu méně směšného se podívejte na Nero na Honest Abe&#;s. Tento burger je přelitý arašídovým máslem sriracha, barbecue omáčkou, sýrem čedar a slaninou z jablečného dřeva. Kombinace arašídového másla, barbecue omáčky a srirachy může znít hrubě, ale poslouchejte mě – nějak, navzdory všem překážkám, to funguje. Přísahám.

To je skvělá otázka. Můj mysl okamžitě přeskočila na řadu populárních řetězců, jako jsou Chick-fil-A, Jimmy John&#;s, Shake Shack a Red Robin. Všechny jsou fantastické, ale trpí stejným problémem – jejich menu se soustředí kolem jedné položky. Pokud si vyberu jedno z těchto míst, &#;po zbytek svého života svěřuji každé jídlo kuřecímu masu, sendvičům a hamburgerům. To je překážka. I když jsou všechny tyto restaurace skvělé samy o sobě, potřebuji trochu rozmanitosti.

To je důvod, proč jdu s Texas Roadhouse. Každé jídlo je doplněno nejen lahodnými rohlíky a medovým máslem, ale Roadhouse nabízí také žebra, křídla, krevety, kuře (grilované i smažené), hamburgery, vepřové kotlety a lososa. A steaky jsou vlastně dost podceňované. Texas Roadhouse&#;s kombinace rozmanitosti a kvality mu dává výhodu.

Ve velmi těsném závěsu je Pepperjax. Restaurace nabízí velkou rozmanitost s hrudí, trhaným vepřovým masem, Na jídelním lístku klobása, kuře a steak. Každý protein lze jíst ve formě philly, rýžové mísy, burrita nebo salátu a výběr polevy je bohatý. Nejsem si jistý, zda podávají &#;America&#;s Best Philly&#;, jak tvrdí jejich slogan, ale pro řetězec je to docela skvělá volba.

 

Tuto otázku dostávám pravidelně, takže jsem si řekl, že bych ji mohl také vyřešit. Bydlím v Lincolnu a s rodinou a přítelkyní v Omaze se obvykle vydávám do největšího města Nebrasky#;. Z tohoto důvodu téměř všechny mé recenze pocházejí z těchto dvou měst. Nedostávám zaplaceno za psaní recenzí, takže mi opravdu nestojí za čas ani investici jezdit několik hodin kvůli jednomu jídlu. I když nepochybuji o tom, že střední a západní Nebraska mají skvělé jídlo, pokud nemám důvod tam být, pravděpodobně nebudu dělat mnoho recenzí z této oblasti.

Moji sledující na Twitteru mohou mít plné zuby mého žvanění o Lippy&#;s BBQ, ale není to jen nejlepší grilování ve státě&#;, ale také moje oblíbená restaurace celkově. Je to dokonalá restaurace, která nesuďte knihu podle jejího obalu.

Restaurace je doslova vyřízena z přívěsu. Pokud vjedete do ospalého městečka Malcolm (počet obyvatel: ) a podíváte se na exteriér, vaše očekávání budou nízká. Ale pak vystoupíte z auta a zasáhne vás vůně z kuřáku Kelly Streeter&#;s. Najednou se to nezdá jako tak špatný nápad.

Pak si objednáte lahodná žebra a kukuřičný chléb (nebo hrudí nebo trhané vepřové, je to všechno skvělé) a jste přeneseni do jiné dimenze chuti. Toto grilování je jedním slovem transcendentní.

Musím uznat, že tato odpověď se může velmi brzy změnit, protože Lippy&#;s koupil větší prostor přes ulici a brzy se sem nastěhuje. Ale prozatím je to snadná odpověď.

Když bývalý Spolupracovník HuskerOnline Robin Washut a já jsme poprvé vyzkoušeli HopCat v East Lansingu před zápasem Nebraska / Michigan State před lety, byli jsme ohromeni kvalitou a neuvěřitelnou chutí jídla. Každý z nás vyjádřil své přání, aby tato restaurace přinesla do Lincolnu svůj neuvěřitelný výběr piva a zábavné menu.

Trvalo to několik let, ale teď jsme tady. Pivní nabídka HopCat&#;s je bezkonkurenční, protože restaurace má více než jen výčepy a běžně otáčí sudy. Můžete ji navštívit dvakrát týdně a čelit výrazně odlišné nabídce nápojů. Jeho hranolky, které Food Network uznává jako jedny z nejlepších v zemi, splňují svá vysoká očekávání, zvláště když jsou namočené v úžasné pivní sýrové omáčce.

Hamburgery jsou základem restaurace, ale naložené preclíkové nugety, mac and cheese, rybí tacos a sendvič s trhaným vepřovým masem jsou také hity. S Hopcatem je těžké udělat chybu.

vkrádání se v těsném závěsu je Blue Sushi. Jsem velký fanoušek sushi a je to pravděpodobně můj nejoblíbenější, který jsem v Nebrasce měl.

 

Aby bylo jasno, nikdy bych neotevřel restauraci jako snahu získat peníze. Restaurace jsou určeny k tomu, aby se s nimi zacházelo s láskou a péčí – pokud je jedna otevřena pouze za účelem vydělávání peněz, je ##;odsouzena k neúspěchu.

Jak již bylo řečeno, tuto otázku miluji. Co Lincolnovi chybí? Mám pocit, že by se městu hodil opravdu vynikající mexický podnik, ale moje nedávné návštěvy Omahy ve mně vyvolaly touhu po úžasné pizzerii. Yia Yia&#;s je docela dobrý a Lazarri&#;s je provozuschopný. Ale ani jedna z těchto restaurací mě nenutí spěchat se vrátit.

To není případ míst v Omaze, jako je Virtuoso Pizzeria a Noli&#;s, které patří k těm lepším plátek, které jsem měl. Pokud by se v roce 2016 otevřelo místo s rychlým servisem, vytápěné dřevem, v newyorském stylu, jako jsou tyto. Lincolne, garantuji vám, že by to bylo zabíjení. V mé mysli nejsou žádné pochybnosti.

Obecně lze říci, že na restaurace uvnitř/propojené s hotely se pohlíží se zdviženým obočím. Tyto prostory jsou zpravidla vyplněny řetězy nebo jen průměrnými spoji. Strávníci obvykle navštěvují spíše z pohodlnosti, než aby restauraci skutečně vyhledávali.

Jako vždy, existují výjimky z pravidla. Připomněl jsem si to při návštěvě Tired Texan BBQ před několika měsíci, který sídlí v hotelu Best Western v Omaze, ale nabízí nejlepší grilování ve městě#;. Tyto typy míst vás mohou překvapit, což mě povzbudilo při mé první návštěvě JB Burger Kitchen+Bar.

Restaurace, která byla otevřena teprve v březnu, se nachází v Country Inn and Suites poblíž 27th and Superior v Lincolnu. Místo mě zaujalo díky své rozsáhlé nabídce hamburgerů – nabízí všechny druhy hamburgery, včetně hamburgerů s mac and cheese, ingrediencí na steaky ze sýra Philly, arašídového másla, vepřového bůčku a dalších. Nabízejí také lososové, krůtí a vegetariánské hamburgery, nemluvě o křídlech, pizzách, sendvičích a skvělých předkrmech, jako je smažené avokádo, bavorské preclíky a naložené bramborové nachos.

Necítil jsem se příliš dobrodružně, šel jsem k snídaňovému burgeru, placičce přelité jablečnou slaninou a smaženým vejcem. Každý hamburger se podává s možností cibule, rajčat a salátu, a i když tyto polevy nemusí křičet snídani, zahrnul jsem je pro další chuť.

Slanina je vynikající. JB plácne dva velké, křupavé plátky, které si najdou cestu téměř do každého sousta hamburgeru a poskytnou pěkný slaný nádech. Samotná placička – zjevně vyrobená z místního mletého hovězího masa – je dobře uvařená a chuť je jemná.

Byl jsem příjemně překvapen velikostí vajíčka, který pokryl celý burger. Žloutek vytekl s aplikací horní housky a vnesl do brioškové housky tu dokonalou vaječnou chuť, která dobře držela, přestože nepřidala tunu chuti. Kromě cibule, která přinesla pěkné sousto, byla zelenina docela běžná a na tento burger nepatřila.

I když to byl skvělý zážitek, nic na tomto hamburgeru skutečně nevynikalo. Bylo to naprosto přijatelné, ale poté, co jsem zažil tolik skvělých burgerů v tomto stavu, jsem byl trochu ohromen.

Hranolky byly mírně nadprůměrné. JB&#;s nabízí ručně krájené hranolky, které oba moji přátelé dostali a zdálo se, že jsou ohromeni. Rozhodl jsem se pro vaflové hranolky ze sladkých brambor. I když nebyly &#;, nebyly úplně mokré, nebyly &#;dostatečně křupavé. Sladkost brambor byla pěkná (mám rád batátové hranolky, i když chápu, že je to zcela otázka osobních preferencí), ale potřebovaly nějaký kečup a hořčice na jejich probuzení.

Jídlo trvalo po objednání asi 15 minut, což je naprosto přijatelné. Moje jídlo stálo asi 11 dolarů, což je o něco více, než bych &#;d rád zaplatil za něco této kvality. Nebylo to však v žádném případě nehorázné ani odpuzující.

Celkově &#;d tvrdím, že JB&#;s se povyšuje nad tradiční hotelové restaurace. Je zde určitý příslib a já&#;d rád vyzkouším některé z kreativnějších burgerů (i když jeden z mých přátel si objednal burger s arašídovým máslem a byl to takový nepořádek, že se musel uchýlit ke svému noži a vidličce). Nakonec to však nebyla zkušenost, kvůli které bych se chtěl rychle vrátit. Bylo to naprosto přijatelné jídlo, ale já ani moji přátelé jsme z něj nešíleli. V tomto státě je prostě příliš mnoho skvělých hamburgerů na to, abychom se z této nabídky nadchli.

Hoppenova hierarchie: z 10

Pro: Zábavné menu; nic špatného o zkušenosti; skvělá slanina; hamburgery mají spoustu polevy

Nevýhody: Ani hamburger, ani hranolky nevynikaly; umístění je těžké najít

Koncept Blackstone Meatball je opravdu chytrý a inovativní. Chtěl jsem, aby se mi tato restaurace opravdu líbila.

Bohužel provedení zcela neodpovídá přístupu.

Restaurace se nachází ve druhém patře budovy kolem 40th and Harney v Omaze a dokonale zapadá do moderní atmosféry čtvrti Blackstone. Kombinuje starý dřevěný interiér s luxusní atmosférou. Restaurace umožňuje hostům objednat si masové kuličky z několika různých bílkovin (vepřové, kuřecí, hovězí a veganské) samostatně, v sendvičích nebo na těstoviny, zeleninu, rizoto nebo krupici. Každé jídlo může být doplněno jednou z pěti omáček a restaurace nabízí každý měsíc speciální masové kuličky a omáčku. Možnosti nabídky jsou zdánlivě nekonečné.

Pro návštěvníka, který chce vše ochutnat, je let s masovými kuličkami tou správnou cestou. Pokrm je dodáván s pěti různými kuličkami spolu s crostini a čerstvou mozzarellou. Jídlo je krásně prezentováno a vypadá jako vítěz.

Ale jídlo se začne rozpadat, jakmile začne. Masové kuličky, které stojí více než 3 dolary za kus, jsou dobré velikosti, ale ne masivní. Jsou dobře složené a velmi dobře drží pohromadě a omáčky, které Blackstone spáruje s každou koulí, fungují dobře. Moje přítelkyně a já jsme se shodli na pořadí, takže si je pojďme projít v pořadí od nejlepšího po nejhorší.

1. Vepřové karbanátky s omáčkou

pomodoro

Vepřové maso bylo vynikající, s tóny česneku, vloček červené papriky a parmazánu, které přidávaly na večírek dost. Omáčka pomodoro přináší brilantní svěží rajčatovou chuť a dokonce i bazalka přináší dostatek bylinek příchuť.

Ustanovení č. 2010 Kuřecí kuličky na kari s omáčkou Tikka Masala

Speciální masové kuličky na naší návštěvě, verze inspirovaná Indií, funguje docela dobře.

Mleté kuře se velmi dobře hodí k omáčce, která má bohatou, pepřovou a mírně slanou chuť.

3. Klasické masové kuličky s pikantním vepřovým ragú

Nenechte se zmást názvem – v této nabídce je velmi málo koření. Tradiční ples, který kombinuje hovězí, vepřové, česnekové a tři různé sýry (parmezán, ricotta a romano), je zklamáním. Chuť je prostě v pořádku.

4. Kuřecí karbanátky s česnekovou omáčkou

alfredo

Mleté kuře v této nabídce nefungovalo tak dobře jako u verze na kari. Bylo to stále v pořádku, ale sotva jsem ochutnal tymián, ricottu nebo petržel, které měly pokrm doplnit. Česneková omáčka alfredo byla průměrný, ale čekal jsem víc.

Ustanovení 5. Masové kuličky z hub a bílých fazolí s omáčkou

pesto

Plně přiznávám, že jsem od toho měl velmi malá očekávání. Chci říct, že je to MEATball bez masa. To by nemělo být&#;věc. Konzistence je prostě taková zvláštní – čekal jsem, že to bude alespoň trochu připomínat maso, ale je to mnohem žvýkavější. Pokud jste vegani, dokážu si představit, že se vám to bude líbit. Ale každý masožravec by měl úplně projít. A i když miluji pesto, tato verze nepřinesla mnoho chuti.

Můj největší problém s masovými kuličkami je, že na to, že jsou hvězdou restaurace, prostě nebyly tak dobré. Dvakrát za poslední měsíc jsem měl lepší masové kuličky jako předkrm z pizzerie Dante a pizzerie Noli&#;s. Když jsou masové kuličky vaší výjimečnou nabídkou, musí být skvělé. Bohužel tomu tak není.

Ochotně se přiznám, že bych rád vyzkoušel masové kuličky i jinak. Jako součástí těstovin nebo na sendviči, mohou být v pořádku. Ale samy o sobě&#;nejsou nijak výjimečné.

Přestože je nabídka koktejlů pestrá a rozsáhlá, byl jsem zklamán svým Old Fashioned. Nápoj byl asi z 50 procent ledový, takže objem za 8 dolarů za to rozhodně nestál. Bylo to také velmi lehké na chuť whisky. Byl to velmi jemný nápoj a moc mi nepřipomínal tradiční Old Fashioned.

Služba byla přinejlepším průměrná. Náš server nás neinformoval o speciální masové kuličky – museli jsme se na ni zeptat. A zatímco naše jídlo dorazilo během několika minut, naše obsluha úplně zapomněla na naše nápoje a my jsme to museli obsluze připomenout. Nakonec dorazili v polovině jídla.

Byly tu ale i některé skutečné pozitiva, počínaje atmosférou. Je to uvolněné a konzervativní. K dispozici je posezení u otevřených oken, která poskytují skvělý výhled na Harney Street a umožňují hostům zažít Krásný, podzimní vzduch. A rychlá služba by neměla být podceňována.

Nespěte na vaflových hranolcích. Nejsou zrovna explodující chutí, ale&#;jsou dokonale křupavé. Když se ponoří do různých omáček, které zbyly z masových kuliček, jsou skutečnou lahůdkou. A česnekové crostini s čerstvou mozzarellou jsou perfektní.

Nakonec jsem byl zklamán svou první zkušeností s Blackstone Meatball. Masové kuličky byly v pořádku a ani zdaleka nestály za účtované ceny. Nápoje byly také předražené a zklamání a obsluha byla nepozorná a zapomnětlivá.

Jak již bylo řečeno, je zde potenciál. Vsadím se, že masové kuličky jsou lepší v kombinaci s těstovinami, zeleninou nebo sendvičem a obsluha byla extrémně rychlá. Atmosféra je zábavná a v;d sadím se, že navštívit živé vystoupení by byla pecka.

Potenciál však sahá jen do určité míry. Sečteno a podtrženo, Blackstone Meatball&#;s Signature Product trochu zaostává, a to je v konečném důsledku překážka.

Celkové skóre: z 10

Klady: Rychlá obsluha; skvělé vaflové hranolky; dobrá atmosféra; zábava, kreativní menu; chutné omáčky

Nevýhody: Masové kuličky nevynikají&#;nevynikají; příliš drahé; obsluha je podprůměrná; nápoje jsou nevýrazné a předražené Voda

patří mezi nejjednodušší ingredience v každém receptu. Málokdy vidíte, že by nádobí vyžadovalo něco jiného než vodu z kohoutku. Je to prostě takový běžný prvek a nikdy není skutečnou hvězdou receptu.

Pokud tedy nejste v pizzerii Noli&#, která se nachází ve čtvrti Blackstone v Omaze. Slogan restaurace, &#;It&#;s the Water&#;, vychází z jejího jedinečného příběhu. Majitel Joel Marsh chtěl do Omahy přesně přivézt klasický newyorský plátek, a tak si od přítele z New Yorku nechal poslat galon vody z kohoutku. Tento vzorek byl převezen do vodního centra v Omaze, kde byl analyzován na prvky, jako je obsah minerálů. Tato společnost postavila Noli&#;s filtrační systém, který věrně kopíruje vodu v New Yorku, což dává Noli&#;s tak přesnou kopii, jakou &#;najdete kdekoli poblíž tady.

To je působivý příběh a neuvěřitelná oddanost řemeslu, ale upřímně řečeno, jde mi spíš o chuť koláčů, než o jejich historii. A se zbytkem skvělých pizz v Omaze&#;s (jako je Dante, Pitch a Virtuoso, abychom jmenovali alespoň některé), má Noli&#;s vysoký standard, kterému musí dostát.

A restaurace to dělá. Mohu s jistotou říci, že je to jedna z mých nejlepších pizzerií ve městě.

Noli&#;s má moderní, živou atmosféru. Objednávky jsou přijímány na přepážce, poté doručovány na stoly. I když je zde dostatek míst k sezení, restaurace se během špičky jídla rychle zaplní. Objednávky mohou být Brát jako celé koláče nebo jednotlivé plátky.

Pizza je vyloženě vynikající. Kůrka je výjimečná. Nevím, jak funguje chemie mezi tou speciální newyorskou vodou a italskou moukou Caputo, ale výsledkem je tenká, pevná, ale mírně žvýkací textura, která drží pohromadě pod polevou. Koláče se vaří v peci vytápěné dřevem při stupních po dobu 60 sekund, přičemž kůrka je trochu křupavá a s dokonalým uhlím. Omáčka, vyrobená z pyré z rajčat San Marzano, je jen trochu sladká, ale umožňuje zpívat kůrce a zálivkám.

A zpívají. Feferonky jsou naprosto vynikající. Ta slaná, lehce kouřová chuť exploduje s každým soustem. Noli&#;s používá některé z větších kusů feferonek, které jsem viděl na plátku, což zajišťuje, že téměř každé sousto obsahuje ten pop feferonek.

kuřete je téměř stejně lahodný. Každé sousto Kuře je plné chuti a plátek je navršen na hromadu štědrých kousků. Kousnutí červené cibule poskytuje pěkný kontrast k jemnému kuřecímu masu a pikantní omáčce.

Jakkoli byly tyto dva plátky dobré, klobása byla nejlepší z těch, které jsme s přítelkyní ochutnali. Pikantní, slaná kombinace masa byla úžasná.

Další skvělá věc na pizze Noli&#;s je sýr. Spíše než polévat každou nabídku nákladními auty mozzarelly, Noli&#;s volí minimalistický přístup. Sýr &#;pizze nedominuje – pomáhá a zvýrazňuje ostatní chutě. Výsledkem tohoto přístupu jsou pizzy lehké na tuk, ale plné chuti, což je dokonalá kombinace.

Noli&#;s vybízí návštěvníky, aby se drželi jedné nebo dvou polev na pizze, což je strategie, která umožňuje, aby kůrka a omáčka hrály svou správnou roli. Hosté si však mohou na plátek dát tolik nebo tolik polevy, kolik chtějí, nebo ochutnat vzorek z jednoho z Speciality Noli&#;, včetně Margherita (bazalka a čerstvá mozzarella), Polpette (masové kuličky a červená cibule) a DiManzo (filet minion a smetanová omáčka).

Noli&#;s má několik salátů a těstovin, stejně jako předkrmy z česnekových uzlů, skořicových uzlů a masových kuliček v sugu. Masové kuličky stojí 6 dolarů, a když na náš stůl dorazila malá pánev obsahující pouhé tři, byl jsem okamžitě zklamaný.

Tato obava se rychle změnila v blaženost. Masové kuličky jsou delikátní a dokonale ochucené. Tóny česneku a bazalky v omáčce sugo jsou brilantní a pokrm dokonale propojují. Jako bonus je namáčení kůrky z pizzy do zbylé omáčky nádherným zážitkem.

Obsluha byla velmi rychlá – naše masové kuličky dorazily během několika minut od objednání a pizza &#;nebyla daleko za tím. Cena je trochu strmá – plátky začínají na dolarech za kus, ale každá poleva přidává další cent. Náš účet za čtyři plátky a masové kuličky byly severně od $

Jak již bylo řečeno, plátky jsou masivní a toto bylo více než syté jídlo. Jakékoli počáteční pochybnosti, které jsem měl o ceně, se zmírnily, když jsem viděl velikost pizz a ochutnal, jak jsou lahodné. V tu chvíli jsem byl více než šťastný, že jsem mohl návrh zákona předplatit.

Nejsem si jistý, jestli můžu nazvat Noli&#;s nejlepší pizzou v Omaze, ale je to přesně tam. Jeho zaměření na newyorský styl a kvalitu je evidentní a skutečně posouvá tyto koláče o stupeň výš. Možná zde nenajdete žádné kreativní nebo příliš vynalézavé plátky, ale křupavá kůrka a čerstvé ingredience stačí k tomu, aby se Noli&#;s dostala na vrchol žebříčku pizzy ve městě.

Celkové hodnocení: z 10

Klady: Rychlost obsluhy, obrovská kůrka, minimální, ale chutný sýr, úžasné polevy, příjemná atmosféra

Nevýhody: Trochu drahé, může se dostat přeplněné

Chipotle a Qdoba – dvě těžké váhy světa řetězového burrita. Debaty o tom, co je lepší, zuří už roky, přičemž obě strany linie se do toho zakopávají a odmítají ustoupit ani o píď.

Hlavním argumentem, který zastánci Qdoby navždy měli, bylo její queso, které Chipotle nenabízel. Ale když ho Chipotle v září debutoval, usoudil jsem, že je čas tuto debatu urovnat, alespoň v mé vlastní mysli. Musel jsem vyzkoušet obě burritos najednou a provést test chuti vedle sebe.

Požádal jsem o pomoc dalšího fanouška jídla Granta Muessela a zadal identické objednávky – steakové burrito s bílou rýží, salátem, pico de gallo a grilovanými papričkami fajita. Každá objednávka byla doprovázena pokrmem queso.

Jedna rychlá poznámka – když jsem původně tweetoval, že ;d dělám tuto recenzi, dostal jsem spoustu reakcí na to, že Chipotle před několika lety dával lidem E. Coli. To &#;s Opravdu hrozné a takovou zkušenost bych nikomu nepřála. Ale to se zde v Nebrasce nestalo a zjevně již to není problém, takže to v této recenzi nebude zohledněno. Všechno je to o jídle.

Velikost: Chipotle

Burrito Chipotle bylo výrazně větší a těžší. Byl patrný rozdíl jak v hmotnosti, tak v délce.

Steak: Steak Chipotle

Qdoba&#;s byl přepečený a trochu žvýkavý. Nebylo to špatné, ale v žádném případě to nebyl výjimečný steak. A i když Chipotle&#;s nebylo něco, co byste &#;d chtěli od steakhousu, bylo mnohem lépe ochucené a podávané ve větších kusech. Bylo to také něžnější a bylo ho víc.

Polevy: Rýže

Chipotle &#;s byla lepší než ty. Byly přítomny skvrny koriandru a chuť skončila jednoduše vynikající. Qdoba&#;s rýže byla v podstatě výplň. Nabízelo to malou nebo žádnou chuť.

Ani jedna salsa nebyla vůbec nic zvláštního a obě se ztratily v ostatních chutích. Z papriček Chipotle jsem získal náznak svěžesti, zatímco Qdoba&#;s v podstatě neexistovaly.

Tortilla: Chipotle

To neznamená, že Chipotle&#;s tortilla byla skvělá. Je to v podstatě jen zařízení na držení ingrediencí a nepřidává mnoho chuti. Ale je to lepší než Qdoba, která chutná jako něco ze zlevněného ostrova ve vašem místním obchodě s potravinami. A podívejte se na fotografii výše – vidíte tu extra klapku tortilly na okraji? Tento přidaný škrob dodal kousnutí na této straně burrita těstovitý pocit.

Queso: Qdoba

Pokud jste četli nějaké recenze na produkt Chipotle od jeho vydání, myslíte si, že ;d to bylo elektrolyt. Většina recenzí se pohybovala od označení za průměrné až po vyložené zklamání.

To jsem vůbec nepochopil. Myslel jsem, že Chipotle&#;s queso ve skutečnosti chutná svěžeji a jen o něco čistěji (neobsahuje žádné konzervační látky). Byl tam také náznak chuti čedaru a Chipotle queso bylo znatelně řidší. Vlastně jsem si tuto polevu užil.

Ale nabídka Qdoby #; mnohem více připomínala tradiční queso. Pokud jste otevřeli plechovku nabídky Tostitos na ucpání tepen, toto je to, co &#;d dostanete. Ve vaší mysli křičí &#;queso&#; mnohem více než Chipotle&#;s. Je silnější a gumovější a kousky jalapeňos přidávají více tepla.

Ve spojení s chipsy Tostitos jsem si Qdoba&#;s užil o něco více, ale ne o moc. Vlastně jsem si nemyslel, že by toho k burritos moc přidalo. Qdoba burrito bylo trochu vylepšeno, ale ve skutečnosti se mi Chipotle&#;s burrito líbilo víc bez queso, což si trochu pohrávalo s Svěží chuť rýže, steaků a zeleniny.

Cena: Qdoba

Qdoba náklady $ s DPH; Chipotle $ Hlavním rozdílem bylo přidání queso, které bych znovu neplatil. Skutečnost, že Qdoba neúčtuje poplatky za guac nebo queso, je velkým plusem v jejím faktoru. Je však třeba poznamenat, že větší burrito Chipotle&#;mu pomohlo dát více muziky za peníze.

Konečný verdikt: Chipotle

Grant i já jsme se jednoznačně shodli na tom, že Chipotle je mnohem lepší. Qdoba má chutnější queso a stojí méně, ale tím její výhody končí. Burrita Chipotle #; jsou větší, podávají se lépe, čerstvější ingredience a jsou celkově příjemnější.

V restauracích jsou samozřejmě i další rozdíly. Qdoba podává hrudí; Chipotle má barbacoa a carnitas. Nachos seženete v Qdobě, ale ne v Chipotle.

Ale v tomto testu, kde burritos šlo mano a mano, Chipotle vyšel jako jasný vítěz. Qdoba&#;s queso zůstává nejvyšší, ale Chipotle je vítězem.

V Lincolnu je jen málo věcí tak výjimečných jako sobota během podzimu. V centru města je prostě tento mimořádný rozruch, který nelze replikovat v žádné jiné části státu. Téměř všichni jsou oblečeni v červené (pojďme to zkrátit na pokusy o zatemnění) a ulice jsou přeplněné fanoušky Huskera, bez ohledu na aktuální stav týmu.

A ti fanoušci jsou hladoví. Očekává se, že centrum města nasytí tisíce lidí před a/nebo po domácím zápase a má několik dobrých možností. Vzhledem k tomu, že často dostávám otázky o tom, co je nejlepší poblíž Memorial Stadium, řekl jsem si, že &#;d uvedu svá nejlepší jídla v centru města/oblasti Haymarket.

Na tomto seznamu nenajdete žádné řetězce restaurací rychlého občerstvení. Jistě, Buffalo Wild Wings, Chipotle a Arby&#;s mají své momenty, ale o těchto místech už víte. Účel Cílem tohoto příspěvku je pomoci čtenářům najít místní restaurace, které podávají pokrmy, které nemohou být replikovány národním řetězcem.

Honest Abe&#;s

Honest Abe&#;s je podle mého názoru jednou z nejlepších restaurací v Nebrasce. Ve státě nenajdete mnoho hamburgerů, které by byly lepší než lahůdky, které Abe&#;s rozdává. Původní umístění restaurace je u 70th a Vine, ale kreativní menu restaurace #; se stalo tak populárním, že otevřeli druhou pobočku v centru města kolem 14th a P.

Krása Abe&#;s spočívá v jeho rozmarných výtvorech, které prostě nikde jinde nenajdete. Která jiná restaurace bude podávat arašídové máslo a barbecue omáčku na hamburgeru (vím, že to zní hrubě, ale v tomhle mi věřte). Kdo jiný má dost odvahy na to, aby podával hamburgery s hranolky nebo chilli navrchu? Mezi ingredience Abe&#;s patří nakládaná jablka, medová majonéza, hash browns, klobásová omáčka, skořicový smetanový sýr, slanina, jablečný džem a mnoho dalšího.

To neznamená, že všechny Abeho hamburgery pocházejí z mysli chovance blázince. Nabízejí také klasičtější možnosti, z nichž všechny jsou vynikající. Bláznivější možnosti pocházejí z rotujícího menu joint&#;, které se každých pár měsíců mění.

Hranolky jsou křupavé a vynikající a v centru města se podává pivo i řada mléčných koktejlů, některé s alkoholem. V Abe&#;s je něco pro každého a všechno je dobré. Nikdy jsem neslyšel jedinou stížnost na tuto restauraci, a to z dobrého důvodu.

Hopcat

Hopcat je relativně nový přírůstek na lincolnovské scéně, ale na první pohled udělal sakra dobrý dojem. Nachází se v Railyardu, tato stálice Big Ten nabízí několik vynikajících hamburgerů a dokonce nabízí i některé plněné varianty (hamburgery vařené se sýrem uvnitř).

Ale i když jsou hamburgery dobré, Hopcat je známý dvěma věcmi: pivem a hranolky. Pivní nabídka je zdánlivě nekonečná, protože Hopcat má více než jen pípy místních i národních oblíbených jídel. Doslova pro každou pivní paletu je něco a nabídka se neustále mění, protože sudy vykrvácejí a přicházejí nové.

Skutečným MVP jsou ale crack fritek, které se prostě musí zažít. Slova je nevystihují a existuje důvod, proč je Food Network zařadil mezi 10 nejlepších v zemi. Tyto hranolky, potažené pivním těstem a dokončené chutným pepřovým mletím, jsou to nejlepší, co ve státě najdete. Namočte je do pivní sýrové omáčky a najdete malé místo v nebi.

LeadBelly

Pokud se chcete skutečně nacpat nebo vyzkoušet novou výzvu, LeadBelly nabízí to, co musí být nejbližší věcí k infarktu ve městě. Bunda s plným olovem zasune hamburgerovou placičku mezi dvě skořice roluje a zalévá celou monstróznost chilli a queso. Je to skutečná kalorická bomba a vy &#;budete mít všechny výčitky, ale stojí za to to alespoň jednou vyzkoušet. Nějakým způsobem tato absurdní sbírka ingrediencí vytváří krásný konečný produkt.

Ale LeadBelly má stále spoustu skvělých možností, pokud &#;hledáte něco trochu jednoduššího na tepny. V nabídce je 16 kreativních možností, od Hangover Helper (smažené vejce, kandovaná slanina, smažené brambory, bílý čedar, poblano pepř, omáčka Bloody Mary) přes Cowabunga (zčernalé krevety, římský, červená cibule, krémový sýr bleu, koriandr) až po Giddy-Up and Go. Opravdu neexistují žádné špatné volby.

Runza (v Unii)

Runzy jako potravina jsou ve státě tak trochu horkým tématem. Vyrostl jsem na těchto kapsách dobrot napěchovaných hamburgery, takže je mám opravdu rád. Ale Runza zjevně není&#;není univerzálně milovaný – což je v pořádku. Každému jeho vlastní.

Ale Runza nabízí víc než jen svého jmenovce, a pokud &#;hledáte rychlejší jídlo, jejich hamburgery jsou ve skutečnosti docela solidní. Pobočka Union je obvykle ve dnech zápasů přeplněná, ale personál je zvyklý na provoz a podává jídlo poměrně rychle. Je velmi vzácné, že na tomto blogu doporučuji rychlé občerstvení. Runza je vzácnou výjimkou.

Yia Yia&#;s

Probíhá velká debata o tom, zda je Yia Yia&#;s nebo její konkurent v ulici O, Lazarri&#;s, lepší volbou pizzy. Přikloním se k prvnímu, který nabízí nejen mnohem rozsáhlejší pivní nabídku a chladnější atmosféru, ale také nabízí větší počet plátků, které jsou mnohem kreativnější než jeho protějšek.

Pokud chcete tradiční plátek, Yia Yia&#;s vám pomůže. Ale pokud chcete nějaké dobrodružnější polevy, jako jsou brambory, buvolí omáčka, pesto, kukuřice a další, mají to k dispozici také. Každá pizza je k dispozici buď koláčem nebo plátkem, což umožňuje hostům ochutnat několik různých možností. Kůrka je dostatečně silná, aby vydržela hromadu polevy, na které se Yia Yia&#;s hromadí. Dva plátky stačí k tomu, aby se zbavily i hladovější chutě.

Lazarri&#;s

Jak již bylo řečeno, Lazarri&#;s je v pořádku sám o sobě. I když mi kůrka připadá trochu převařenější a ingredience méně chutné než Yia Yia&#;s, mnoho Lincolnitů zůstává věrných Lazarri&#;s. Nechápejte mě špatně, je to stále velmi dobrá pizza a tato restaurace se mi líbí a je o něco levnější.

Klíčové je, že obě místa podávají pizzu po plátcích, což je ideální pro den zápasu. To je ideální pro den zápasu – poskytuje rychlé jídlo, které vás dostane k zadním dveřím rychleji bez zátěže zbytků. Nikdy nepochopím, proč každá pizzerie nenabízí plátky.

měkký Mushroom

Mellow Mushroom, co by kamenem dohodil od Pinnacle Bank Arena, je o něco dražší a pomalejší než jeho konkurenti z O St. Pizza je ale kvalitní a nabídka vám umožní být s koláči tak kreativní nebo nudní, jak chcete. Kůrka je zde skutečným klíčem – je máslová a zakončená parmazánem, takže v podstatě poslední sousta každého plátku tvoří tyčinku. Je zde spousta televizí pro sledování dalších her a masivní obrazovka Cube v kolejišti je snadno viditelná z jakýchkoli venkovních sedadel.

Napajedlo

I když potvrzuji, že mystika Napajedla se v poslední době snížila díky rekonstrukcím a zvýšeným cenám, toto místo je stále dobrou návštěvou v den zápasu. Křídla, i když nyní stojí přes dolar za kus, jsou stále velká a mají jemné omáčky. Hamburgery a sendviče Watering Hole&#;s jsou také v pořádku a mít osobní televizi v každém boxu umožňuje návštěvníkům sledovat jakoukoli vysokou školu fotbalový zápas se jim líbí.

N Zone

Křídla N Zone, která se nacházejí v srdci Haymarketu, jsou masitá a drží si spoustu chuti i bez omáčky. Na výběr však mají 14 druhů, včetně místní legendy Zlatá omáčka. S pizzou a spoustou televizorů je N Zone solidní, ne-li velkolepou volbou.

Cultiva

Crepes se nemusí zdát jako vydatné jídlo, které vás připraví na fotbalový zápas, ale když se jim &#;říká Lineman (slanina, houby, cibule, brambory, sýr feta a pálivá omáčka), Dude (vejce, klobása andouille a brambory) nebo Ranch Hand (vejce, slanina, gouda a feta-česneková omáčka), necháme to plavat. Každá palačinka je nabitá ingrediencemi a vytváří jídlo, které vás zasytí po celou dobu dokončení hry.

Pokud máte chuť na američtější verzi pečiva, s Johnny Cakes od Cultiva neuděláte chybu. Stejně velký jako Tyto palačinky jsou vyrobeny ze sladkého kukuřičného chleba a jsou dostatečně chutné, abyste si je mohli vychutnat i bez sirupu. Jako bonus můžete mezi dvě hodit slaninu a vejce pro jeden ze slavných Johnny Cake Sammies v restauraci&#.

Nejlepší snídaně Green Gateau

Lincoln &#; pochází z tohoto mistrovského díla 10. a O. O víkendech se tu podávají pouze snídaně a pozdní snídaně, ale to se na fotbalovou sobotu perfektně hodí. Je to trochu luxusnější a předkrmy bývají o něco dražší než typická snídaně, ale kvalita stojí za to.

Září zejména konzervovaný hovězí hašiš, stejně jako vejce Benedikt, která mohou být doplněna lososem, krabími koláči nebo hovězími špičkami. S francouzskými toasty, buscuits a omáčkou, palačinkami a steaky a vejci, ne na dobře zásobené pečivo, Green Gateau uspokojí všechny potřeby snídaně. K dispozici jsou také sendviče a hamburgery.

Káně Billy&#;s

Tohle Základní restaurace Haymarket nabízí solidní cajunskou kuchyni a dobré nápoje. Buzzard Billy&#;s nabízí jedny z lepších sumců, které najdete&#;, a umožňuje vám objednat si je zčernalé nebo smažené. Jídelní lístek je obrovský, plný křídel, gumbo, mořských plodů, steaků, těstovin po boys a burgerů. Služba může být v kterýkoli den pomalá a provoz v den zápasu ji ještě více snižuje. Ale jídlo je solidní a řada televizorů vám poskytne pohled na jakýkoli vysokoškolský zápas, který byste mohli chtít.

Sultan&#;s Kite

Pokud potřebujete něco rychlého a trochu vyšlapané hamburgery/barového jídla, Sultan&#;s Kite vám může pomoci věci změnit. Středomořský podnik nevypadá jako nic moc, ale má několik solidních možností a je mnohem lepší než Gourmet Grill nebo Ali Baba &#;s, asi o blok dál.

Objednávkový systém probíhá následovně: 1) Vyberte si základ (pita chléb, wrap, salát nebo rýži). 2) Vyberte si maso (jehněčí, falafel, kuřecí schwarma nebo kuřecí tikka korma). 3) Vyberte si omáčku tzatziki (normální, pálivou nebo ohnivou). Přílohy pak můžete přidat z čočkové polévky, plátky brambor, hummus a pitas nebo hranolky. Velikost porcí je masivní a gyroskopy jsou docela dobré, zejména za cenu.

Single Barrel

Single Barrel, známý spíše pro svou country atmosféru a koncerty, je ve skutečnosti velmi dobrá restaurace, vzhledem k tomu, že si můžete dát delší jídlo. Kukuřičný chléb je vynikající, zvláště když je spárován buď se slaninovým džemem, nebo s želé jalapeňos. Ale skutečné vrcholy pocházejí z bílkovin – jak žebra, tak trhané vepřové maso jsou překvapivě dobré a steaky jsou také vynikající. Restaurace má také jeden z rozsáhlejších whisky barů v Lincolnu.

Bison Witches

Lincoln nemá nouzi o obchody se sendviči a zdá se, že v centru města sídlí všechny větší řetězce. I když plně podporuji Jimmyho Johna&#;s a Goodcents, dejte Bison Witches má 23 různých horkých sendvičů v podstatě s jakýmkoli představitelným proteinem, z nichž každý si můžete objednat na bílém, pšeničném nebo žitném chlebu. Nabízí také několik chutných polévek, které jsou dokonalým zahřátím duše pro hru říjen/listopad. Přidaný bonus – chlebové misky jsou k dispozici.

Toto není v žádném případě úplný seznam. Centrum města/Haymarket v Lincolnu je skvělým místem pro setkání s jídlem, protože jsou zde kvalitní místní podniky, kde se podává téměř jakýkoli druh jídla, po kterém vaše břicho touží. To jsou jen některé z mých oblíbených, ale já&#;d rád slyším od vás. Zanechte komentář níže nebo tweetněte @danhoppen a dejte mi vědět, kam se můžete dostat před nebo po zápasech Husker.

Jsem člověk s velmi rozvážným přístupem ke svému rozpočtu. Nikdy bych se nenazval šetrným, ale jako poctu genialitě, kterou jsou Parks and Recreation, nemám mnoho &#;Treat Yo Self&#; Dny. Jsem docela zodpovědná se svým rozpočtem a málokdy utrácím.

Jídlo je oblast, ve které jsem nejochotnější se od tohoto způsobu myšlení odchýlit. Jak každý čtenář tohoto blogu ví, rád jím a podle mě stojí skvělé jídlo za pár dolarů navíc. Jak se říká dětem, žiješ jen jednou, že?

Jak již bylo řečeno, jen málo lidí si může dovolit být extravagantní při každém jídle. I když je skvělé vysolit nějaké těsto na skvělé jídlo, nejčastěji se člověk musí vejít do rozpočtu a projevit určitou odpovědnost a zdrženlivost.

Naštěstí má Nebraska několik skvělých možností stravování, které nezruinují rozpočet. Tento příspěvek je kývnutím na ty restaurace, které podávají skvělé jídlo, aniž by nutily hosty brát si druhou hypotéku.

Duggers Cafe (Omaha)

Úplné odhalení zde – Duggers není&#;není na tomto seznamu, protože je to extrémně levná možnost. Ve skutečnosti by se většina strávníků pravděpodobně odvrátila od cen předkrmů, které většinou se pohybují od osmi do 12 dolarů.

Než však schováte peněženky, zvažte, co je součástí jídla. Například objednání omelety, jako je ta na obrázku výše, přichází s mistrovským dílem ze tří vajec, obrovskou stranou hash browns a dvěma masivními palačinkami. Pro normální chuť k jídlu by se z tohoto jídla za 10 dolarů mohla snadno stát dvě jídla.

Tyto palačinky jsou velké jako typický lidský #;obličej a jsou nesmírně nadýchané a lahodné. Dvě z nich (nebo dvě vafle) stojí kolem 8 dolarů a jsou více než dostačující k nasycení normální chuti k jídlu. Zatímco hašiš z konzervovaného hovězího masa (11 $), sušenky s omáčkou (8 $) a domácí snídaně (10 $) nejsou zrovna levné&#;, sledují podobné téma – porce jsou tak obrovské, že cena za to více než stojí.

A všechno, co jsem v Duggers měl, je vynikající. Omelety jsou vynikající a plněné čerstvými polevami. Hash browns jsou na smažení lehké a dokonale se doplňují s trochou pálivé omáčky a palačinky jsou dostatečně sladké, aby existovaly bez sirupu. Duggers je o něco dražší než ostatní položky na tomto seznamu, ale celkové množství a kvalita této úžasné snídaně stojí za to.

Banhwich Cafe (Lincoln)

Existuje důvod, proč je Banhwich jednou z mých oblíbených restaurací ve státě. Restaurace nabízí zabijácké sendviče banh mi, směs v korejském stylu plněnou až po okraj několika různými chutnými masy. Možnosti zahrnují hovězí maso, bulgogi (tenké plátky ribeye), kuřecí, vepřové, masové kuličky, klobásu a další. Každý sendvič, který jsem měla, byl fantastický. Mým osobním favoritem je korejské BBQ s kimchi, které přidává pikantní majonézu a roztápí se kvašenou zeleninou. Bulgogi přináší ten sladký prvek, díky kterému je korejské grilování takovým hitem, zatímco drcené kuře dodává tak akorát koření.

Každé banh mi si můžete objednat v bagetě, salátových wrapech nebo croissantu. Všechny jsou plné lahodných ingrediencí a dokážou si poradit s většinou chutí k jídlu.

Téměř každá nabídka v nabídce se pohybuje mezi čtyřmi a pěti dolary, což z Banhwiche dělá mimořádně účinnou možnost, jak naplnit žaludek, aniž by to ovlivnilo vaši peněženku, a zároveň velmi potěšit vaše chuťové pohárky. Dostat sendvič banh mi je pro většinu obyvatel Nebrasky novým zjevením, ale jakmile vyzkoušíte Banhwich, budete se divit, proč jste čekali tak dlouho, než jste to zkusili.

D&#;Leon&#;s (Omaha a Lincoln)

Objednávání z D&#;Leon&#;s je trochu stigma. Vzhledem k tomu, že je otevřeno 24 hodin denně a je častým místem návštěvy opilých spolužáků po návštěvě barů, panuje všeobecný názor, že D&#;Leon&#;s Burritos jsou pijácké jídlo, které ve skutečnosti nechutná tak dobře, když vyjde slunce a rozruch utichne.

Ale to není pravda. I když přiznávám, že většina mých návštěv na vysoké škole byla typu pozdě v noci, byla jsem tam už mnohokrát v normální době a D&#;Leon&#;s se drží. Jídelní lístek nabízí v podstatě jakýkoliv druh burrita, na který máte chuť. K dispozici je hrstka snídaňových burritos k vepřovému masu, steakům a bramborám, kuřecímu masu, carne asada a dokonce i mořským plodům.

Nezkoušela jsem celé menu (to by byl docela výkon), ale všechno, co jsem &#;dala v D&#;Leon&#;s, bylo skvělé. Kuřecí burrito je klasika a nikdy nezklame. Ale možnosti snídaně jsou na další úrovni (zejména arizonské burrito) a Adodaba je můj osobní favorit. Bez ohledu na to, co si vyberete, všechny jsou masivní a jsou zabalené s chutí, zvláště ve spojení s charakteristickými červenými a zelenými pálivými omáčkami restaurace.

Nyní k faktoru peněženky – většina stojí pouhých 5 dolarů. Je opravdu těžké tuto hodnotu překonat. Jedno burrito je více než schopné zasytit většinu lidí a jediné, co vás stojí, je Lincoln? Zapomeňte na D&#;Leonovu pověst. Je to velmi dobré a laskavé k rozpočtu.

Virtuoso Pizza (Omaha)