12palcová kulatá dortová forma recepty na lososa

V létě miluji čerstvé ryby. Vlastně mě překvapuje, že mi trvalo tak dlouho, než jsem byl se svým lososem kreativní! Tyto snadné lososové koláče jsou tak zábavné, chutné a různé způsoby, jak to připravit.

Nápad na ně přišel poté, co jsem něco podobného vyrobila pro své 9měsíční dítě. Tolik jsem se bavila přípravou a představováním nových jídel, že jsem málem zapomněla, že i pro sebe mohu proměnit svá obvyklá jídla v nová jídla. Pokřiky!

Tyto snadné lososové koláče vám poskytnou veškerou lahodnost čerstvého lososa, ale také s přidanými příchutěmi, jako je voňavá cibule, čerstvá petržel a mletá hořčice.

Rád zeleninu před přidáním do směsi lehce orestuji. Technicky byste mohli ušetřit čas tím, že tento krok přeskočíte, a přesto by byly z vaření pěkně měkké. Ale zjistil jsem, že jejich první restování dává tu téměř karamelizovanou sladkost, kterou rozhodně chceme.

Druhý Věc, které si všimnete, je, že tyto lososové koláče se vaří na sporáku a poté se dokončují v troubě. Opět platí, že by vám pravděpodobně prošlo buď anebo. Můj manžel má špatný zvyk ptát se mě přibližně krát, jestli je něco uvařené, takže jsem si zvykla na to, že se snažím zajistit, aby byly věci uvařené, abych se vyhnula jeho otázkám. A já dk, prostě se mi líbí myšlenka dokončit je v troubě!

Vařením na sporáku získáte ten pěkný, křupavý zlatavý exteriér. Pokud však chcete, můžete je nechat také dovařit na sporáku. Ale upřímně, protože celý tento recept je stejně tak rychlý, nemyslím si, že je velký problém použít obojí!

Miluji je přes salát, nebo je jím jako hamburger a spárované s houskou a hranolky. Jsou opravdu osvěžující a sytou možností k obědu nebo večeři.

A nezapomeňte přidat také omáčku! Všichni víme, že jídla bez koření prostě nejsou tak zábavná.

poznámky

  • olej: Vyměňte olivový olej za avokádový olej nebo máslo &#; vaše preference!
  • Vejce: Nezkoušel jsem to, ale lněná vejce by zde měla fungovat, pokud to preferujete.
  • Strouhanka: Vyměňte je za mouku dle vlastního výběru nebo oves. Cokoli bude fungovat!

V létě miluji čerstvé ryby. Vlastně mě překvapuje, že mi trvalo tak dlouho, než jsem byl se svým lososem kreativní! Tyto snadné lososové koláče jsou tak zábavné, chutné a různé způsoby, jak to připravit.

  • 1/2 malé cibule
  • 3 stonky celeru
  • 3 lžíce olivového oleje rozdělené
  • 12 uncí čerstvého lososa
  • 2 rozšlehaná vejce
  • 1/2 šálku strouhanky
  • 2 lžíce čerstvé petrželky nasekané
  • 1 lžíce mleté hořčice
  • sůl
  • pepř
  • Předehřejte troubu na F. Plech na pečení vymažte tukem.

  • Cibuli a celer nakrájíme nadrobno. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na pánev na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a celer a vařte, dokud nebude měkká a voňavá, asi minut. Přidejte do velké mísy a dejte stranou.

  • Filety z lososa nahrubo nasekejte. Do mísy přidejte nakrájeného lososa s cibulí a celerem a přidejte rozšlehaná vejce, strouhanku, petržel, hořčici, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se spojily.

  • Rukama vytvarujte směs do kulatých placiček a pevně je zabalte k sobě.

  • Na pánev na středním ohni přidejte zbývající olivový olej. Přidejte lososové koláče a opékejte asi minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

  • Přeneste lososové koláče na plech a dopečte v troubě několik minut, nebo dokud nedosáhnete vnitřní teploty F.