80dvacet receptů s kuřecím masem

Jerk kuře je jedním z mých oblíbených receptů&#;it&#;překypuje neuvěřitelnou chutí a je překvapivě snadné na přípravu.

Každé léto se připojuji ke své rodině na chatě mé tety a strýce v krásné Muskoce. Všichni se střídáme v přípravě večeře a každý rok moje rodina žádá, abych udělal tento recept na trhané kuře. Je to opravdu nejlepší trhané kuře vůbec!

Pravděpodobně si říkáte: &#;proč si prostě nekoupím láhev hotové jerk omáčky a nebudu mít více času na slunci?&#; Podívali jste se někdy na výživové hodnoty na láhvi jerk omáčky? Udělal jsem to pro vás. Pouhé 2 polévkové lžíce mají mg sodíku. Řekněte co?!!

Město solných bomb. Vyrobte si vlastní a vy máte kontrolu nad tím, co do něj půjde &#; čerstvé, vysoce kvalitní ingredience a minimální sůl.

Pokud to podáváte dětem nebo komukoli, kdo nemá rád kořeněná jídla (dívám se na tebe, babi), můžete skotskou čepičku vynechat. pepř z marinády. Stačí si vyhradit část marinády a smíchat se skotskou kapotou, abyste vytvořili trhanou omáčku, kterou si lidé mohou přidat do kuřete, pokud ho mají rádi pálivé. Použití 1/2 skotské kapoty povede ke střední úrovni pikantnosti. Pokud si troufáte, zvyšte to více!

Líbí se mi, že je zde minimální krájení a krájení na kostičky, takže mohu zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit recept pro 12+ hladových lidí, kteří přicházejí z celodenního plavání, vodního lyžování, jízdy na kajaku a opalování (ano, to vyžaduje energii &#;)

Pokud &#;nevaříte pro dav, nebojte se. Zbytky kuřete můžete snadno zmrazit a použít na doplnění salátů. Pokud vás nudí nevýrazné kuře, tento recept vám zatřese!

Jako bonus navíc z jakékoli zbylé marinády je fantastický salátový dresink! Vmíchejte trochu řeckého jogurtu nebo kokosového mléka, které pomůže uklidnit teplo a připravit krémový dresink, který si zamilujete.

Tento recept je vynikající na grilu nebo to můžete udělat v troubě. Pokyny pro obě metody jsou uvedeny níže.

Podávejte s grilovanou nebo pečenou cuketou, paprikou a lilkem. Je také super chutný s některými banány nebo hnědou rýží. Mňam!

Nejlepší trhané kuře všech dob

Toto trhané kuře je nejlepší, jaké jste kdy měli. Jerk omáčka je bezlepková, s nízkým obsahem sacharidů a srazí vám ponožky!

Vytisknout recept

  • 8 vykostěných kuřecích prsou bez kůže (můžete použít i stehna. Rád dělám směs obojího)
  • 3 lžíce čerstvého tymiánu
  • 6 limetek odšťavněných
  • 6 stroužků česneku
  • 8 zelených cibulí
  • 3 lžíce jamajského nového koření
  • 1 lžička skořice Sůl
  • a pepř podle chuti
  • 1/2 skotského pepře semínky (volitelné)

  • Poznámka: v závislosti na vašem davu, (pokud to ne každý má rád pikantní), rád dělám marinádu bez pepře ze skotské kapoty a naliji na kuře. Nechám si část marinády a rozmixuji ve skotské kapotě, abych vytvořil pikantní omáčku, kterou si lidé mohou přidat, pokud chtějí.

  • Umístěte kuře do nereaktivní misky (skleněné nebo keramické). Všechny ostatní ingredience dejte do kuchyňského robotu nebo dobrého mixéru a rozmixujte.

  • Kuře zalijte 3/4 marinády a marinujte 2 hodiny nebo déle. Zbývající 1/4 si dejte stranou a použijte ji jako omáčku (nebo jako základ pro úžasný salátový dresink na zbytky!)

  • Ke grilování: nastavte gril na středně vysokou. Vařte kuře asi 15 minut/stranu (nebo dokud nedosáhnete bezpečné vnitřní teploty stupňů F).

  • Pečení v troubě: Předehřejte troubu na stupně F. Vložte kuře do pekáče vyloženého alobalem a pečte asi 1 hodinu nebo dokud kuře nedosáhne stupňů F uvnitř.

  • Podávejte s grilovanou cuketou, paprikou a lilkem, banány nebo hnědou rýží. Mňam!

Dejte nám vědět, jaké to bylo!

Udělali jste tento recept?

Označte @80twentyrule na Instagramu a hashtagujte ho #80twentyrule