Alan Titchmarsh Zobrazit recepty 2012 Ford

Dnes  

jsem udělala libečkovou polévku, druhý recept od Sophie Grigsonin The Soup Book , který jsem používala v posledních čtyřech dnech. Recept uvádí těmito poznámkami: "Pokud si tuto staromódní bylinu nepěstujete sami, zeptejte se mezi svými přáteli zahradníky nebo zamiřte do nejbližšího zahradního centra a zjistěte, zda ji prodávají." Jak jsem zmínila ve svém posledním příspěvku na blogu (18. května), libeček se nyní objevuje mezi bylinkami na mé předzahrádce. Když manžel nechal fotoaparát doma, pořídil jsem několik fotografií.

Petržel, šťovík a libeček v Minniině zahradě.

Rozmarýn, petržel a libeček v Minniině zahradě.

 Doufala jsem, že přidat kerblík do své sbírky bylinek - v The Soup Book je recept na zeleninovou a kerblíkovou polévku - ale "Mladý Stephen" pro mě nebyl schopen žádný sehnat. Alespoň se o to pokusil. Když už zmiňuji Stephena, musím prozradit, že manžel a starší potomci tvrdí, že byl v mém blogu zmiňován častěji než kdokoli z nich. Nebudu ponižovat jejich stížnosti tím, že budu počítat odkazy na některého z nich.

Zpět k libečkové polévce. Mezi další ingredience patří máslo, cibule, brambory, mrkev, vývar (použil jsem zeleninový vývar připravený manželem včera večer), dvojitá smetana (nahradil jsem řecký jogurt) a kajenský pepř. Manžel, mladší potomek a já jsme si dali polévku k obědu. Bylo to opravdu dobré: jemně pikantní. Mladší potomek to s posypáním kajenským pepřem přehnal, ale polévku si přesto vychutnal.


Zde je několik odkazů na články o libečku:

  Včera

jsem si všimla, že kolem květů pažitky na mé zahradě poletuje spousta včel, a tak jsem vyběhla ven s foťákem a pokusila se udělat nějaké fotografie. Každý, kdo se pokusil fotografovat včely, pochopí mé potíže. Každopádně tady je jeden z těch lepších záběrů.

Včela na pažitce v květu

Minulý pátek (20. května) jsem cestou z práce domů slyšel v rádiu Philipa McCabeho, jak mluví o festivalu, který se koná tento víkend v Castlebaru. Škoda, že jsem se o tom dozvěděl tak pozdě. Féile na Tuaithe se koná v areálu Irského národního muzea v Turlough Parku. Z webových stránek Mayo News jsem se dozvěděl, že součástí festivalu byla výstava na téma &#;Od včely ke stolu&#;, představující živé včely v pozorovacích úlech a výrobu slaměných skepů.

Během týdne jsem koupil jsem rostlinu meduňky na předzahrádku. Když jsem listovala zahradnickou knihou, dočetla jsem se, že tato rostlina ( Melissa officinalis ) je také známá jako včelí balzám . Při pokusu o ověření toho však článek na Wikipedii varuje před záměnou meduňky se včelím balzámem ( Monarda ). Vysvětluje to, že včely jsou přitahovány meduňkou. Zde je odkaz na další článek, který pomáhá věci objasnit. 

Navzdory mým tvrzením, že nejsem nadšený zahradník, jsem četl knihu Alana Titchmarshe Jak být zahradníkem. Vraťte se do sekce Základy a najděte několik tipů pro výběr květin. Zde je to, co napsal o vývoji anglických zahrad:

Ještě před sto lety byly zahrady určeny k produkci potravin. Přední zahrada byla místem, kde se chovaly včelí úly pro med, který se dal použít ke slazení. Rostliny přitahující včely byly nutností!

Až do konce poslední světové války, Venkovské zahrady stále umožňovaly svým majitelům být prakticky soběstační; dokonce i dnes si venkovští zahradníci vydělávají prodejem medu, vajec a řezaných květin, jak by to dělali ve viktoriánské a edwardiánské době.