Recepty Alisie Keich

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si celé prohlášení.

Přejít na recept

Příprava máslové, šupinaté quiche krusty od nuly je snadná. Příprava těsta a jeho vyválení trvá pouhých 10 minut, poté 20 minut, než vychladne a je připraveno k pečení. Jsem si jistý, že budete souhlasit, že báječná domácí kůrka je mnohem chutnější než předem připravená pečivo zakoupená v obchodě. I když pro tento recept na quiche crust používám kuchyňský robot, můžete použít buď stojanový mixér, nebo velkou mixovací nádobu s vařečkou a mixérem na pečivo. Tak si zavažte zástěru a připravte se na máslovou quiche krustu, na kterou budete hrdí!

Chcete si tento recept uložit?

Zadejte níže svůj e-mail a my vám recept zašleme přímo do vaší e-mailové schránky. 👩🏻 🍳 Navíc budete každý týden dostávat několik nových receptů.

* Odesláním tohoto formuláře souhlasíte s přijímáním e-mailů od společnosti Confetti a Blaženost.

Tipy na výrobu šupinaté quiche kůrky od nuly

Tento recept na výrobu šupinaté quiche krusty se liší od mého oblíbeného receptu na domácí koláčovou krustu. Při podávání domácích koláčů je zvykem podávat a krájet přímo z koláčové misky. Ačkoli tato metoda funguje i pro podávání quiche, dávám přednost podávání svého mimo quiche misku. To znamená, že moje jemná šupinatá kůrka musí být dostatečně pevná, aby stála sama a unesla obsah quiche, aniž by se rozpadla.

TIP #1: Přidání vejce do receptu na quiche kůrku pomůže spojit ingredience dohromady a zabránit tomu, aby se vaše kůrka po vyjmutí z formy na quiche zhroutila.

TIP #2: Je důležité, aby byla kůrka quiche při naplnění a pečení studená. Zde je test: studené těsto by nemělo při lisování ztratit svůj tvar. Když tuk (máslo) v těstě vychladne, pomáhá udržet tenké vrstvy mouky / vody oddělené, což je přesně to, co je potřeba k dosažení krásné šupinaté quiche kůrky!

Ingredience na domácí quiche krustu

Toto jsou jednoduché ingredience, které budete potřebovat k vytvoření rychlé a snadné domácí quiche krury: univerzální mouka, mořská sůl, nesolené máslo, jedno velké vejce, ledová voda. A je to! Je více než pravděpodobné, že těchto 5 základních ingrediencí již máte doma po ruce.

Jak připravit quiche kůrku

Do malé mísy přidejte vejce a ledovou vodu. Šlehejte, dokud se nespojí, a poté mísu odložte stranou.

Do mísy kuchyňského robotu přidejte mouku a sůl. Krátce pulzujte, aby se ingredience promíchaly.

Přidejte kousky másla. Pulzujte, dokud směs nepřipomíná hrubou moučku.

Přidejte směs vejce, ledu a vody. Pulzujte, dokud se nevytvoří krásné těsto.

Těsto přendejte na lehce pomoučenou prkno.

Rozválejte kůrku quiche tak, aby odpovídala přibližným rozměrům vaší formy na quiche. Položte kůrku na formu na quiche a rukama ji lehce zatlačte na místo. Je v pořádku, pokud je vaše quiche kůrka větší než quiche Přebytečné těsto jednoduše ořízněte nožem.

Tip na rychlou quiche kůrku

, která

šetří čas Možná jste si všimli, že jsem přeskočil krok, který používá mnoho pekařů. Většina receptů na quiche krustu vyžaduje, aby bylo těsto před vyválením a vložením do formy na quiche nebo misky chlazeno dvě hodiny. Jsem zaneprázdněný člověk a nemám čas navíc čekat, až těsto vychladne. Takže to, co dělám, je toto: poté, co je těsto na quiche vyváleno a umístěno do pánve, strčím pánev s těstem na několik minut do mrazáku. V podstatě je v mrazáku po dobu, kterou potřebuji na úklid po vytvoření těsta a přípravě všechny ingredience na náplň do quiche. Za ta léta se mi tato léty prověřená metoda osvědčila jako kouzlo! Quiche kůrka je šupinatá a báječná. Mám rád recepty, které se dají rychle a snadno připravit s minimální prodlevou. Co ty?

Kuchyňské nástroje pro přípravu tohoto receptu na quiche kůrku

Při výrobě quiche kůrky rád používám kuchyňský robot. Níže uvádím odkaz na Amazon pro přesný model, který používám, a také odkazy na standardní quiche pokrm a také můj oblíbený typ – quiche pánve s odnímatelným dnem. Když je můj quiche připraven k podávání, zvednu dno pánve nahoru a nechám okraj čistě sklouznout dolů. Pro krásný slavnostní vzhled podávám svůj quiche na krásném stojanu na dorty.

Chcete si recept uložit?

Zadejte svůj email níže a my vám recept pošleme rovnou do e-mailové schránky! &#;&#; &#; Navíc obdržíte několik nových recepty týdně.

* Odesláním tohoto formuláře souhlasíte s přijímáním e-mailů od Confetti a Bliss.

Tisk

Popis

Připravit máslovou, šupinatou quiche krustu od nuly je snadné. Příprava těsta a jeho vyválení trvá pouhých 10 minut, poté 20 minut, než vychladne a je připraveno k pečení.

  1. V malé míse smíchejte vejce a ledovou vodu. Odložte mísu stranou
  2. Do mísy kuchyňského robotu přidejte mouku a sůl. Krátce pulzujte, dokud se nepromíchá.  Přidejte na kostičky nakrájené kousky másla a pulzujte, dokud směs nebude připomínat hrubou moučku. Přidejte směs vejce, ledu a vody. Znovu pulzujte, dokud se nevytvoří krásné těsto.
  3. Těsto přeneste na lehce pomoučený plech. Vyválejte krustu quiche tak, aby odpovídala rozměrům vaší formy na quiche nebo misky. Vyválené těsto položte na horní část formy na quiche. Pomocí vašeho Ruce jemně zatlačte těsto na místo. Pomocí nože na krájení odřízněte přebytečné těsto, které visí přes okraj pánve nebo misky.
  4. Formu na quiche s těstem strčte přibližně na několik minut do mrazáku (ale pokud ji tam necháte o něco déle, je to také v pořádku). U šupinaté quiche kůrky je důležité, aby byla kůrka při plnění a vaření studená.
  5. Vaše studená kůrka quiche je připravena k naplnění a pečení!

Poznámky Poznámka: Svou quiche kůrku nepeču naslepo (předvařím), ale pokud dáváte přednost metodě pečení naslepo, zahřejte troubu na stupně. Dno quiche kůrky vyložte kouskem alobalu. Umístěte závaží na koláče (jako závaží na koláče můžete použít suché fazole) umístěte na horní část fólie, aby se spodní část kůrky quiche nezvedla. Krátce pečte kůrku několik minut. Vaše quiche kůrka je nyní připravena k naplnění a pečení dle návodu k receptu.

  • Příprava Čas minut
  • Čas vaření minut
  • Kategorie: Snídaně, Brunch, Oběd, Večeře, Večírek
  • Metoda: Trouba
  • Kuchyně: Americká, Francouzská

ŠUPINATÝ QUICHE KŮRKA OD NULY

ZÁKLADNÍ RECEPTY NA KOLÁČOVOU KŮRKU

RECEPT NA KOLÁČOVOU

KŮRKU

ŠUPINATÁ QUICHE KRUSTA OD NULY > VAŠE MYŠLENKY

Máte nějaký oblíbený recept na quiche krustu? Co si myslíte o této šupinaté quiche krustě od nuly? Je to jednodušší, než jste si mysleli? Budu ráda, když se mi ozvete v komentářích níže!