Polévka s receptem na afritadang bangus

Afritadang Bangus, Mléčná ryba Afritada . Zde je alternativní způsob vaření bangus, pokud vás nebaví pravidelné daing, paksiw nebo sinigang na bangus . Bangus, který jsem použil na tento recept, je mražený a prodává se v supermarketech. Čerstvost ve srovnání s těmi, které se prodávají na mokrém trhu, jsou zde stejně dobré a někdy i lepší, muselo to být zmrazené hned poté, co byly chyceny. Jak jsem již zmínil v mém předchozím příspěvku paksiw na bangus, existuje nespočet způsobů, jak vařit bangus a afritada je jedním ze způsobů.


Ingredience:

1 středně velký bangus (asi 1/2 k.), nakrájený na 1&#; tlustý
1 brambor, nakrájený na 1/2&#; tlustý
3 cibule česneku, nasekaný
1 cibule malé velikosti, nasekaná najemno
1 malá paprika, nakrájená na plátky
1 c. rajčatová omáčka
polévková lžíce kukuřičný škrob
. polévková
lžíce 2 ks. bobkový list
sůl a pepř
olej na vaření



Postup vaření:

Smažte nakrájené brambory a bangus, dokud se barva nezmění na zlatohnědou. Vyjměte z pánve, dejte stranou. Na pánvi orestujte česnek a cibuli, dokud nebudou voňavé, Přidejte patis 1 c. vody, bobkový list a rajčatovou omáčku, míchejte a vařte několik minut. Přidejte smažené brambory a bangus a vařte několik minut. Přidejte papriku, dochuťte solí a pepřem, zahustěte omáčku kukuřičným škrobem rozpusťte v 1/4 c. vody, vařte další minuty. Podávejte horké se spoustou rýže

Podívejte se na další recept na bangus / mléčnou rybu:

Bangus Belly Bistek Tagalog
Paksiw na Bangus
Daing na Bangus
Rellenong Bangus
Inihaw na Bangus
Sinigang na Bangus sa Bayabas
Sinigang na Bangus sa Santol Podívejte se