Recept na chléb z mandlové mouky s jogurtem

Přejít na recept Vytisknout recept

Co byste řekli na jednoduchý recept na rohlíky s pěti ingrediencemi a nízkým obsahem sacharidů ještě dnes? Tyto jednoduché závitky s nízkým obsahem sacharidů jsou také bezlepkové a vhodné pro keto!

Proč jsou tyto specificky "neúspěšné keto přátelské keto rolky" s nízkým obsahem sacharidů? Dobře.... Původně to měly být tak trochu low carb  bagety , viz. Na Skinnytaste je tento jednoduchý recept na bagel, který vypadal docela úžasně, a pak jsem si ve skupině na Facebooku přečetl, že je někdo úspěšně vyrobil z mandlové mouky.

Co jsem ale nečetla (a proč si  vždy před začátkem pečlivě přečtěte celý recept; dělejte to, co říkám, ne to, co dělám já...), je, že se výslovně říká, že se má používat nízkotučný jogurt. Takže mezi mým plnotučným jogurtem a mandlovou moukou bylo těsto zatraceně lepkavé.

Takže, pak jsem si řekl, že přidám nějaké vejce jako pojivo... a pak to vypadalo, že to chce trochu víc mouky... a pak to bylo lepší, ale pořád dost lepivé... tak jsem se rozhodla, že z těsta udělám rolády. Naštěstí dopadly zatraceně dobře (svým nízkosacharidovým bezlepkovým keto přátelským způsobem), což vedlo k těmto NEÚSPĚCHŮM V ÚSPĚCHU! Role s nízkým obsahem sacharidů. Tyto rohlíky po upečení skutečně drží opravdu pěkně, takže jsou skvělé pro hamburgerové housky nebo sendvičové rohlíky, a plnotučný řecký jogurt jim dodává kváskovou chuť (a zároveň je udržuje vhodné pro keto).

Keto Friendly Selhání úspěchu Low Carb Rolls — také bez lepku!

Ingredience

1 1/4 šálku mandlové mouky
2 lžičky prášku do
pečiva 3/4 lžičky košer soli
1 šálek obyčejného plnotučného řeckého jogurtu
2 vejce, rozdělená
Volitelná polevy: Sezamová semínka, vše kromě koření na bagely atd.

Předehřejte troubu na stupně. Plech na pečení buď vyložte pečicím papírem a postříkejte sprejem na vaření, nebo použijte silikonovou podložku na pečení bez spreje.

V míse smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a košer sůl. Vmíchejte řecký jogurt a jedno vejce a poté míchejte, dokud se dobře nespojí.

Pracovní plochu poprašte mandlovou moukou a doprostřed položte těsto, poté těsto dále otáčejte a hněťte asi 25krát, dokud se pěkně nesbalí (bude stále extrémně lepkavé!).

Přidejte šest kuliček těsta na připravený plech. Budou lepkavé, ale žádný strach: usadí se a rozloží se do pěkných plochých rolí. Druhé vejce rozšlehejte spolu s 1 lžičkou vody v malé misce a každý závitek potřete vejcem, poté posypte volitelnými sezamovými semínky nebo jiným kořením.

Pečte na stupně po dobu 20 minut, nebo dokud nejsou dna rohlíků pěkně opečená a propečená.

To fungovalo lépe, než jsem si myslela!

Jsem moc ráda, že se tento recept povedl, protože mandlová mouka není levná. &#; Pokud jí používáte hodně, protože držíte keto, Atkinsovu nebo bezlepkovou dietu, doporučuji koupit mandlovou mouku na Amazonu, abyste ušetřili. Nebo ALDI občas nabízí mandlovou mouku jako speciální nákupní položku. Možná někdy zkusím bagely znovu, ale mezitím: Snadných 30 minut, pět ingrediencí, nízkosacharidové rohlíky, ftw!

Keto Friendly Failure Into Success Low Carb Rolls - také bez lepku! Tisknutelný recept

Další recepty?

*** Najděte další nápady na recepty pomocí vyhledávání receptů !