Recept na sekanou o hmotnosti 3 lb s krekry a rajčaty

Přejít na recept Přejít na video tisk receptu

Tato sekaná Ritz Cracker je nejvíce chutnalá, lahodná sekaná jižního stylu, jakou kdy budete jíst. S vrchovatou mletého hovězího masa, chutnou paprikou, máslovými krekry Ritz a polevou ze sladké chilli omáčky. Tento twist na klasické pohodlné jídlo je skutečnou lahůdkou, která se stane novým oblíbeným receptem na sekanou pro celou vaši rodinu, který &#;je druhý den ještě lepší! Je to skvělý recept na zbylý sendvič se sekanou! 

Pro další chutný recept na sekanou klikněte zde.

Nebo udělejte tuto bramborovou kaši ze zakysané smetany, která je perfektní s masovou kachtáží s krekry ritz. 

Proč tento recept funguje 

Nejste milovníkem sekané? Počkejte, až vyzkoušíte tuto lahodnou sekanou s ritz krekry. Je to jeden z mých oblíbených způsobů, jak udělat jižní sekanou. Dokonce i zapřisáhlí nepřátelé sekané ji MILUJÍ. Obě moje sestry opovrhovaly sekanou, dokud nezkusily tu mou &#; teď jsou největšími fanoušky a vy budete také. Věřte mi. 

Tento recept na sekanou ritz cracker závisí na jedné speciální ingredienci. Samozřejmě jste uhodli &#; Ritz Crackers.

Spolu s krekry &#; které místo strouhanky dělají tu nejneuvěřitelnější šťavnatou a jemnou sekanou &#; Používám 80 % tuku mletého hovězího masa, díky čemuž je bochník tak jemný a šťavnatý.

se také dostat pryč s 85 % tuku. Tento recept také vytváří úžasné sendviče se zbytky sekané, které chutnají neuvěřitelně i na obyčejném bílém chlebu. Je to tak dobré. Ukážu vám, jak proměnit plátky sekané v sendvič se sekanou.  Více o tom níže.   

Tato sekaná je nabitá chutí. Ach můj bože, slibuji, že &#;budete chtít sníst celý bochník sám. Děláme to několikrát do měsíce, protože je to super snadné a je to prostě jednoduché návykový! Uvidíte.

Jak vyrobit jemnou, vlhkou sekanou

Kritici sekané často zastávají svou pozici z jednoho ze dvou důvodů &#; je to buď tuhé nebo suché. A nikdo nechce jíst maso, které je tuhé nebo suché, a už vůbec ne maso, které je tuhé a suché. Fuj. 

Tento recept Ritz krekry v sekané vyžaduje přísady, které se hodí k jemné, vlhké sekané, ale ani ty nejlépe napsané recepty nejsou % odolné vůči jednoduchým kuchyňským chybám. Zde je několik jednoduchých tipů, jak se vyhnout tuhé a suché sekané:

• Nevynechávejte tekutinu: Zdá se to samozřejmé, jistě, ale je to důležité. Tekutina (v tomto případě mléko) dodá spoustu vlhkosti a zabrání vyschnutí vaší sekané. 
  
  
• Nepřemíchejte: Řekněte to se mnou: nepřemíchejte. Přílišné míchání ztuhne masovou směs, a to se přímo promítne do tužší sekané. Jednou Ingredience jsou zapracovány, přestaňte míchat. Nebojte se, v receptu je připomínka. 
  
  
• Nezapomeňte na vejce: Opět platí, že správným dodržováním receptu předejdete mnoha z těchto běžných chyb, ale stojí za to zmínit. Vejce se nemusí zdát jako nejdůležitější složka, ale jsou životně důležitá. Nejen, že vážou směs, ale poskytují tolik potřebnou vlhkost, jejíž nepřítomnosti si všimnete, pokud se vzdáte vajec. 
  
  
• Vařte pomalu a pomalu : Nemyslete si, že vám projde zvýšení teploty, abyste zkrátili dobu vaření se sekanou. To připraví váš bochník o veškerou jeho měkkou texturu a lahodnou vlhkost. Nastavte troubu na správnou teplotu a nevytahujte ji, dokud nebude hotová. 
  
  
• Nechte odpočinout: Jakmile je vaše sekaná mimo troubu, nechte ji alespoň 10 minut odpočívat. To umožní Vlhkost, která se rozšíří do každé části vašeho bochníku a poskytne vám tu jemnou, šťavnatou sekanou, po které toužíte. 
  
  

Jak zjistit, zda je sekaná hotová

Vědět, kdy je sekaná hotová, je důležitá, protože každá trouba je trochu jiná. Některé jsou o něco teplejší, jiné o něco chladnější a oba ovlivňují, kdy je pokrm dokončen .

Nejlepší teplota pro vaření sekané by měla být nebo stupně F. Dávám přednost pečení této sekané na stupně F.

Abyste se ujistili, že je vaše sekaná Ritz Cracker hotová, zkontrolujte vnitřní teplotu pomocí teploměru na maso. Mělo by to být ve stupních Fahrenheita. Pro vaši informaci, vaření sekané o hmotnosti 2 lb by mělo trvat několik minut. 

Bochník nebo žádná bochníková pánev?

Mnoho receptů na sekanou vyžaduje ošatku, ale nejsou nutné. Místo použití formy na chléb vytvaruji masovou směs do bochníku a přeložím kolem ní hliníkovou fólii, aby to tam zůstalo místo. Také si určitě vyložím pánev alobalem pro extra podporu. 

Jak vyrobit sekanou Ritz

Cracker Ingredience na sekanou Ritz Crackers

• Mleté hovězí maso: Pro jemnou, šťavnatou sekanou použijte % tuku mletého hovězího masa. Použití libovějšího masa váš bochník vysuší. 
  
  
• Červená a zelená paprika: Kombinace vytváří krásnou hloubku chuti, zemitou i sladkou. Nezapomeňte je nakrájet na jemné kostičky, abyste získali hladší strukturu. 
  
  
• Čerstvá mletá cibule: Stejně jako papriky, menší cibule zlepší strukturu sekané, takže bude po celou dobu konzistentnější.
  
  
• Mletý česnek: Použití mletého česneku pomůže struktuře a dodá silnější česnekovou chuť než drcený nebo nasekaný. 
  
  
• 2 velká rozšlehaná vejce: Pamatujte, že použití vajec je životně důležité pro Drobky Ritz Crackers: 
  
  
• Ritz krekry v sekané dělají tu nejchutnější a nejchutnější sekanou, ale musíte se ujistit, že je rozdrtíte na malou strouhanku. Viz video&#;. Vložte je do plastového sáčku na zip a udeřte paličkou, abyste krekry rozdrtili. Pokud paličku nemáte, použijte váleček.
  
  
• Plnotučné mléko: Jedná se o důležitý pojivový prostředek, který vytváří velmi vlhkou sekanou. 
  
  
• Mírně sušená bazalka: Bazalka se samozřejmě uvaří se zbytkem bochníku, ale použití mírně sušené bazalky místo zcela sušené bazalky jí dodá svěžejší chuť. 
  
  
• Dijonská hořčice: Pokud nejste z Dijonu, použijte žlutou hořčici. 
  
  
• Worcesterská omáčka: Pro dokonalou hloubku chuti
  
  
• Koření: Sušená petržel, sušený tymián, bazalka, česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, sůl a pepř.
  
  Sekaná s chilli omáčkou Ingredience
  
• Sladká chilli omáčka
• Kečup
• Hnědý cukr

Jak vyrobit plech na pečení Ritz Cracker Meatloaf 

1. Line s hliníkovou fólií. Předehřejte troubu na stupně Fahrenheita.
   
   
2. Orestujte papriky, cibuli a česnek. 
   
   
3. Připravte si strouhanku z ritz krekrů: Do střední mísy přidejte mléko a drcené krekry Ritz. Dobře promíchejte. Nechte asi 5 minut odležet.
   
   
4. Do velké mísy přidejte mleté hovězí maso, restovanou zeleninu, vejce, bazalku, worcesterskou omáčku, hořčici, koření a mléčnou směs. Jemně promíchejte. Maso 
   
   
5. položte na plech vyložený hliníkovou fólií.
   
   
6. Do malé misky přidejte kečup, sladká chilli omáčka a hnědý cukr. Míchejte, dokud se nespojí.
   
   
7. Lžící polovinu směsi omáčky přeložte na sekanou. 
   
   
8. Vložte sekanou do předehřáté trouby a pečte 60 až 75 minut.
   
   
9. V polovině vaření nalijeme zbývající omáčku na sekanou. Pokračujte ve vaření, dokud není sekaná hotová.
   
   

Jak vyrobit sendvič se zbytky sekané

Ritz krekrová sekaná je také chutným sendvičem. Houska Ciabatta, francouzský chléb a hamburgerové housky jsou fantastické možnosti, ale podle mého názoru nejlepší sendvič se sekanou používá pouze bílý chléb o tloušťce plátku. Ať už si vyberete jakýkoli chléb, bude z něj lahodný sendvič.

Doplňte svůj sendvič, jak chcete, nebo to zjednodušte pouze chlebem a masem. Dávám přednost svému sendviči se sekanou se zbytkovým masem s bílým chlebem a bez polevy. Je to perfektní rychlá a snadná večeře nebo oběd!

Pokud se cítíte trochu navíc, pokračujte v doplňování sendviče  se sekanou všemi svými oblíbenými polevami.

Zde je nejlepší způsob, jak to udělat:

Toto není recept na studený sendvič se sekanou, je to horký a chutný recept na nejlepší sendvič se sekanou.

Ve středně velké pánvi na středním ohni, Přidejte silný plátek sekané. Ke každému krajíci chleba přidejte změklé máslo. Vložte plátek chleba lícem dolů do pánve. Posypte sýrem a vařte, dokud se nerozpustí.

Tuto sekanou můžete dokonce proměnit v otevřený sendvič se sekanou. 

Sestavte sendvič se svou oblíbenou polevou.

Nápady na  polevu na sendvič s masovou sekanou

Plátek sýra  Vařená

červená cibule (restovaná)

Cibulové kroužky 

Křupavý salát, 

rajčatový 

špenát  

Níže najdete video a krok za krokem najdete video a krok za krokem. Pokyny, jak vyrobit tuto jižní sekanou s Ritz Cracker.