Recepty na 35 ml panáků
Některé z těchto slavných koktejlů jsou oblíbené po generace a stále jsou oblíbené po celém světě, získávají popularitu díky filmům a popkultuře.
Než začneme, zvažte kontrolu naší nedávno aktualizované stránky Najměte si barmana s Los Angeles, Phoenixem, Las Vegas a Dallasem. Nyní můžeme pokračovat v naší pravidelně naplánované koktejlové hodině.
Seznam koktejlů, které by měl znát každý barman
Pro případ, že byste si potřebovali osvěžit, navštivte jednu z našich mnoha barmanských
škol.
Aperol Spritz
Aperol Spritz je italský koktejl na bázi vína, který se v celé Itálii běžně podává jako aperitiv. Skládá se z Prosecca, trávicích bitterů a sodovky. Originální spritz veneziano používá Select jako bitters a byl vytvořen v Benátkách v
Složení:
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- Splash sodové vody
Postup: Všechny ingredience dejte do sklenice na víno naplněné ledem. Jemně promíchejte.
Ozdoba: Plátek
pomeranče Appletini
Appletini Appletini
je koktejl Apple Martini obsahující vodku a jednu nebo více jablečných šťáv, jablečného moštu, jablečného likéru nebo jablečné brandy. Tento nápoj, původně nazývaný Adams Apple Martini, protože barman, který jej vytvořil, se jmenoval Adam, byl vytvořen v restauraci Lolas West Hollywood.
Ingredience:
- 2 unce vodka
- 1 unce pálenky z kyselých jablek
- Šplouchnutí citronové šťávy
- Plátek jablka nebo třešeň na ozdobu
Led Postup: Naplňte šejkr ledem a přidejte vodku, kyselou jablečnou pálenku a citronovou šťávu. Směs dobře protřepejte a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
obloha: Jablečný plátek nebo třešeň
Bellini Bellini
je klasický italský koktejl vyrobený z prosecca a broskvového pyré nebo nektaru. Tento nápoj vynalezl Giuseppe Cipriani, zakladatel Harrys Baru v italských Benátkách, v roce Koktejl je pojmenován po italském renesančním malíři Giovannim Bellinim díky své růžové barvě, která Ciprianimu připomněla jeden z Belliniho ##;obrazů.
Ingredience:
- 2 oz Pyré z čerstvých broskví
- 4 oz Prosecco
- Bílé broskve
Postup: Nalijte broskvové pyré do vychlazené flétny, přidejte Prosecco. Jemně promíchejte.
Obloha: Plátek broskve (volitelně)
Bloody Mary (oficiální koktejl IBA)
Bloody Mary
Bloody Mary je koktejl obsahující vodku, rajčatovou šťávu a další koření a příchutě včetně worcesterské omáčky, Tabasco omáčky, česneku, křenu, celeru, oliv, soli, černého pepře, citronové šťávy, limetkové šťávy a/nebo celerové soli.
Ingredience:
- 45 ml vodky
- 90 ml rajčatové šťávy
- 15 ml čerstvé citronové šťávy
- 2 kapky worcesterské omáčky
- Tabasco, celerová sůl, pepř (podle chuti)
Postup: Všechny ingredience jemně promíchejte v míchací sklenici s ledem, nalijte do kamenné sklenice. Pokud je požadováno, podávejte s ledem, nalijte do sklenice highball.
Obloha: Celer, Lemon Wedge (volitelně)
Boulevardier (oficiální koktejl IBA)
Boulevardier je sofistikovaný koktejl podobný Negroni, ale místo ginu obsahuje whisky.
Složení:
- 45 ml bourbonské nebo žitné whisky
- 30 ml hořkého Campari
- 30 ml sladkého červeného vermutu
Metoda: Nalijte všechny ingredience do míchací sklenice s kostkami ledu. Dobře promíchejte. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Ozdoba: Ozdobte pomerančovou kůrou, případně citronovou kůrou.
Caipirinha (oficiální koktejl IBA)
Caipirinha je brazilský národní koktejl, vyrobený z cachaçy, cukru a limetky, který nabízí sladkou a pikantní chuť.
Ingredience:
- 60 ml Cachaçy
- 1 limetka nakrájená na malé měsíčky
- 4 lžičky bílého třtinového cukru
Postup: Dejte limetku a cukr do dvojité staromódní sklenice a jemně promíchejte. Sklenici naplňte popraskaným ledem a přidejte Cachaçu. Jemně promíchejte, aby se zapojily přísady.
Obloha: Žádná
Cosmopolitan (oficiální koktejl IBA)
kosmopolitní
Cosmopolitan, také známý jako Cosmo, je koktejl vyrobený z vodky, Triple Sec, brusinkového džusu a čerstvě vymačkané nebo slazené limetkové šťávy.
Ingredience:
- 40 ml vodky citronu
- 15 ml cointreau
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy
- 30 ml brusinkové
šťávy Metoda: Všechny ingredience přidejte do koktejlového šejkru naplněného ledem. Dobře protřepejte a sceďte do velké koktejlové sklenice.
Obloha: Citronový twist
Daiquiri (oficiální koktejl IBA)
Daiquiri je jednoduchý, ale elegantní koktejl vyrobený z rumu, limetkové šťávy a jednoduchého sirupu. Je to osvěžující a pikantní nápoj.
Ingredience:
- 60 ml bílého kubánského ronu
- 20 ml čerstvé limetkové šťávy
- 2 barové lžíce superjemného cukru
Postup: Do koktejlového šejkru přidejte všechny přísady. Dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil. Přidejte led a protřepejte. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Žádné
Espresso Martini (oficiální koktejl IBA)
Espresso Martini je sofistikovaný koktejl, který kombinuje vodku, espresso, kávový likér a jednoduchý sirup pro bohatý nápoj s kofeinem.
Složení:
- 50 ml vodky
- 30 ml Kahlúa
- 10 ml cukrového sirupu
- 1 silné espresso
Metoda: Nalijte všechny ingredience do koktejlového šejkru, dobře protřepejte s ledem, sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Žádná
Francouzská 75 (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 30 ml Ginu
- 15 ml Čerstvá citronová šťáva
- 15 ml Cukrový sirup
- 60 ml Šampaňské
Postup: Všechny ingredience kromě šampaňského nasypte do šejkru. Dobře protřepejte a sceďte do flétny na šampaňské. Doplňte šampaňským. Jemně promíchejte.
Obloha: Žádná
French Connection (oficiální koktejl IBA)
Ingredience:
- 35 ml koňaku
- 35 ml Amaretto
Metoda: Všechny ingredience nalijte přímo do staromódní sklenice naplněné kostkami ledu. Jemně promíchejte.
Obloha: Žádné Francouzské
Martini (oficiální koktejl IBA)
Ingredience:
- 45 ml vodky
- 15 ml malinového likéru
- 15 ml čerstvé ananasové šťávy
Postup: Nalijte všechny ingredience do koktejlového šejkru, dobře protřepejte led, sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Ozdoba: Vymačkejte olej z citronové kůry na nápoj.
Fernandito (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 50 ml Fernet Branca
- Naplňte kolou
Metoda: Nalijte Fernet Branca do dvojité staromódní sklenice s ledem, naplňte sklenici kolou. Jemně promíchejte.
Obloha: Žádné
Gimlet Gimlet Gimlet
je koktejl obvykle vyrobený ze 2 dílů ginu a 1 dílu limetkové šťávy. Popis nápoje byl gin a skvrna limetky. Popis v románu Raymonda Chandlera The Long Goodbye uvádí, že skutečný gimlet je napůl gin a napůl limetková šťáva Roses a nic jiného.
Složení:
- 2 unce. gin
- 3/4 unce limetkové šťávy
- 1/2 oz. jednoduchý sirup
- Limetkový klín na ozdobu
- Led
Postup: Naplňte šejkr ledem a přidejte gin, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup. Směs dobře protřepejte a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Lime wedge
Gin & Tonic
Gin & Tonic
Gin & Tonic je koktejl s vysokým obsahem vyrobené z Ginu a Tonic Voda nalitá na velké množství ledu. Poměr Ginu a Toniku se liší podle chuti, síly Ginu a dalších míchačů nápojů, které se přidávají, přičemž většina receptů vyžaduje poměr mezi a
Ingredience:
- 2 oz. gin
- oz. toniková voda
- Limetkový klín na ozdobu
- Led
Postup: Naplňte sklenici highball ledem. Přidejte gin do sklenice. Vrchol s tonikem. Dobře promíchejte.
Obloha: Limetka klín
Hurricane
A Hurricane je ovocný a silný koktejl, který se proslavil v New Orleans a kombinuje různé rumy s mučenkou a citrusovými šťávami.
Složení:
- 2 unce světlý rum
- 2 oz. tmavý rum
- 1 unce limetková šťáva
- 1 oz. pomerančová šťáva
- oz. mučenkový sirup
- oz. jednoduchý sirup
- Grenadina pro barvu (Volitelné)
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
- Led
Metoda: Naplňte šejkr ledem. Přidejte světlý rum, tmavý rum, limetkovou šťávu, pomerančový džus, sirup z mučenky, jednoduchý sirup a grenadinu (pokud používáte). Dobře protřepejte a sceďte do hurikánové sklenice naplněné ledem.
Obloha: Plátek pomeranče a třešňová
irská Káva (oficiální koktejl IBA)
Irská káva
Irská káva je koktejl skládající se z horké kávy, irské whisky a cukru, rozmíchaný a přelitý smetanou.
Ingredience:
- 50 ml irské whisky
- ml Horká káva
- 50 ml čerstvé smetany (chlazené)
- 1 lžička cukru
Postup: Teplá černá káva se nalije do předehřáté irské kávové sklenice. Přidá se whisky a alespoň jedna čajová lžička cukru a míchá se, dokud se nerozpustí. Čerstvá hustá vychlazená smetana se opatrně nalije na zadní stranu lžíce držené těsně nad povrchem kávy. Vrstva smetany bude plavat na kávě bez míchání.
Obloha: Žádné
John Collins (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 45 ml ginu
- 30 ml čerstvé citronové šťávy
- 15 ml jednoduchého sirupu
- 60 ml sodové vody
Metoda: Nalijte všechny ingredience přímo do highballu naplněného ledem. Jemně promíchejte.
Obloha: Plátek citronu a třešeň maraschino.
KIR (oficiální koktejl IBA)
Ingredience:
- 90 ml suchého bílého vína
- 10 ml Crème de Cassis
Metoda: Nalijte Crème de Cassis do sklenice, dolijte bílým vínem.
Obloha: Žádné
Ledový čaj z Long Islandu (oficiální koktejl IBA)
Ledový čaj z Long Islandu
Ledový čaj z Long Islandu je druh alkoholického míchaného nápoje, který se obvykle vyrábí z vodky, tequily, lehkého rumu, triple secu, ginu a kapky koly, která dodává nápoji stejný jantarový odstín jako jeho jmenovec. Populární verze míchá stejné díly Vodka, gin, rum, Triple Sec, s 1 1/2 dílem kyselé směsi a kapkou coly.
Ingredience:
- 15 ml vodky
- 15 ml tequily
- 15 ml bílého rumu
- 15 ml ginu
- 15 ml cointreau
- 30 ml citronové šťávy
- 20 ml jednoduchého sirupu
- Nahoře s kolou
Postup: Všechny ingredience dejte do sklenice highball naplněné ledem. Jemně promíchejte.
Obloha: Citronová skluzavka (volitelně)
Mai Tai (oficiální koktejl IBA)
Mai Tai je tropický koktejl se směsí rumů, limetkové šťávy, pomerančového likéru a mandlového sirupu, který nabízí osvěžující a exotickou chuť.
Složení:
- 30 ml jantarového jamajského rumu
- 30 ml Martinikové melasy Rhum
- 15 ml pomeranče Curacao
- 15 ml orgeatového sirupu (mandle)
- 30 ml čerstvé limetky
- Šťáva ml Jednoduchý sirup
Metoda: Přidejte všechny ingredience do šejkru s ledem. Protřepejte a nalijte do sklenice s dvojitým kamenem nebo do sklenice highball.
Obloha: Ananasové kopí, lístky máty a limetková kůra.
Manhattan (oficiální koktejl IBA)
Manhattan
Manhattan je koktejl vyrobený z whisky, sladkého vermutu a bitterů. Zatímco tradiční whisky je žito, mezi další běžně používané whisky patří kanadská whisky, bourbon, míchaná whisky a Tennessee Whisky.
Ingredience:
- 50 ml žitné whisky
- 20 ml sladkého červeného vermutu
- 1 pomlčka Angostura Bitters
Metoda: Nalijte všechny ingredience do míchací sklenice s kostkami ledu. Dobře promíchejte. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Koktejlová třešeň
Margarita (oficiální koktejl IBA)
Margarita
Margarita je koktejl skládající se z tequily, pomerančového likéru a limetkové šťávy, který se často podává se solí na okraji sklenice. Nápoj se podává protřepaný s ledem, smíchaný s ledem nebo bez ledu.
Ingredience:
- 50 ml tequily % agáve
- 20 ml Triple Sec
- 15 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Postup: Přidejte všechny ingredience do šejkru s ledem. Protřepejte a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Poloviční slaný okraj (volitelně)
Martini
Martini Martini
je koktejl vyrobený z ginu a vermutu a ozdobený olivovým nebo citronovým twistem. V průběhu let se Martini stalo jedním z nejznámějších míchaných alkoholických nápojů. H. L. Mencken nazval Martini jediným americkým vynálezem stejně dokonalým jako sonet.
Ingredience:
- 2 1/2 oz. gin nebo vodka
- 1/2 oz. suchý vermut
- Ledové
- olivy nebo citronový twist na ozdobu
Postup: Naplňte míchací sklenici ledem a přidejte gin nebo vodku a suchý vermut. Směs dobře promíchejte, dokud není vychladlá a zředěná. Směs přeceďte do vychlazené sklenice na martini.
Obloha: Olivy nebo citronový twist
Mimóza (oficiální koktejl IBA)
Mimosa je jednoduchý a elegantní koktejl, ideální na brunch, vyrobený ze šampaňského a pomerančového džusu.
Ingredience:
- 75 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 75 ml Prosecca
Postup: Nalijte pomerančový džus do sklenice na flétnu a jemně zalijte šumivým vínem. Míchat jemně.
Obloha: Pomerančový twist (volitelně)
Mojito (oficiální koktejl IBA)
Mojito
Mojito je tradiční kubánský Highball. Mojito je tradičně koktejl, který se skládá z pěti ingrediencí: bílého rumu, cukru, limetkové šťávy, sodové vody a máty. Jeho kombinace sladkosti, citrusové a bylinné mátové chuti má doplňovat rum a učinila z Mojita oblíbený letní nápoj.
Ingredience:
- 45 ml bílého kubánského ronu
- 20 ml čerstvé limetkové šťávy
- 6 ks snítky máty
- 2 lžičky bílé třtinové cukrové
- sody
Postup: Smíchejte mátové prameny s cukrem a limetkovou šťávou. Přidejte šplouchnutí sodové vody a naplňte sklenici ledem. Nalijte rum a zalijte sodovou vodou. Lehce promíchejte, aby se zapojily všechny přísady.
obloha: Snítky máty a plátek limetky
Moscow Mule (oficiální koktejl IBA)
Moscow Mule
Moskevský mezek je koktejl vyrobený z vodky, zázvorového piva a limetkové šťávy, ozdobený plátkem limetky nebo plátkem limetky. Moskevský mezek se s oblibou podává v měděném hrnku, který přebírá nízkou teplotu tekutiny.
Ingredience:
- 45 ml vodky Smirnoff ml
- zázvorové pivo
- 10 ml čerstvé limetkové šťávy
Postup: V mule cupu nebo kamenné sklenici smíchejte vodku a zázvorové pivo. Přidejte limetkovou šťávu a jemně promíchejte, aby se zapojily všechny přísady.
Obloha: Limetkový klín
Negroni (oficiální koktejl IBA)
Negroni je klasický italský koktejl vyrobený ze stejných dílů ginu, Campari a sladkého vermutu. Je známý svou vyváženou hořkostí a bylinná hloubka.
Ingredience:
- 30 ml ginu
- 30 ml hořkého Campari
- 30 ml sladkého červeného vermutu
Metoda: Nalijte všechny ingredience přímo do vychlazené staromódní sklenice naplněné ledem, jemně promíchejte.
Ozdoba: Půl plátky
pomeranče
New York Sour (oficiální koktejl IBA)
New York Sour je variací na klasickou Whiskey Sour, která je pro větší komplexnost doplněna plovákem z červeného vína.
Ingredience:
- 60 ml žitné whisky nebo bourbonu
- ml Jednoduchý sirup
- 30 ml čerstvé citronové šťávy
- Několik kapek vaječného bílku
- 15 ml Červené víno (Shiraz nebo Malbech)
Postup: Všechny ingredience nasypte do šejkru. Důkladně protřepejte s ledem. Přeceďte do vychlazené kamenné sklenice naplněné ledem. Nahoře nechte víno plavat.
Obloha: Citronová nebo pomerančová kůra s třešní.
Old Fashioned (oficiální koktejl IBA)
Old Fashioned
je koktejl vyrobený smícháním cukru s Angostura Bitters, přidáním whisky nebo, méně často, brandy, a ozdobením twistem z citrusové kůry. Tradičně se podává ve staromódní sklenici, která předcházela koktejlu.
Ingredience:
- 45 ml bourbonské nebo žitné whisky
- 1 kostka cukru
- Pár kapek Angostura Bitters
- Několik pomlček čisté vody
Metoda: Kostku cukru vložte do staromódního skla a nasyťte hořkou, přidejte několik kapek čisté vody. Míchejte, dokud se nerozpustí. Sklenici naplňte kostkami ledu a přidejte whisky. Jemně promíchejte.
Obloha: Plátek pomeranče nebo kůra a koktejlová třešeň.
Paloma
A Paloma je osvěžující mexický koktejl vyrobený z tequily a sody s příchutí grapefruitu. Je to jeden z nejoblíbenějších nápojů na bázi tequily v Mexiku a je známý svou lehkou a ovocnou chutí. Jméno P aloma znamená ve španělštině d ove.
Složení:
- 50 ml % agávové tequily
- 5 ml čerstvé limetky
- špetka soli
- ml růžové grapefruitové sody
Postup: Tequilu smíchejte do sklenice highball, vymačkejte limetkovou šťávu. Přidejte led a sůl, naplňte růžovou grapefruitovou sodou. Jemně promíchejte.
Obloha: Limetkový klín
Piña Colada (oficiální koktejl IBA)
Piña Colada
Piña Colada je sladký koktejl vyrobený z rumu, kokosové nebo kokosové smetany a ananasové šťávy, obvykle podávaný smíchaný nebo protřepaný s ledem. Může to být ozdobené buď ananasovým klínem, třešní Maraschino nebo obojím.
Ingredience:
- 50 ml bílého rumu
- 30 ml kokosové smetany
- 50 ml čerstvé ananasové šťávy
Postup: Všechny ingredience rozmixujte s ledem v elektrickém mixéru, nalijte do velké sklenice a podávejte s brčky.
Ozdoba: Plátek ananasu s koktejlovou třešní.
Ramos Fizz (oficiální koktejl IBA)
Ingredience:
- 45 ml ginu
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml čerstvé citronové šťávy
- 30 ml cukrového sirupu
- 60 ml smetany
- 30 ml vaječného bílku
- 3 kapky vody z pomerančových květů
- 2 kapky vanilkového extraktu
- sodová voda
Postup: Všechny ingredience kromě sodovky nalijte do koktejlového šejkru s ledem, protřepejte Po dobu dvou minut dvakrát sceďte ve sklenici, nalijte nápoj zpět do šejkru a jednu minutu protřepávejte bez ledu. Přeceďte do sklenice highball, dolijte sodou.
Obloha: None
Rusty Nail (oficiální koktejl IBA)
Ingredience:
- 45 ml skotské whisky
- 25 ml Drambuie
Postup: Všechny ingredience nalijte přímo do staromódní sklenice naplněné ledem. Jemně promíchejte.
Obloha: Citronová kůra
Sazerac (oficiální koktejl IBA)
Sazerac je klasika z New Orleans, která kombinuje žitnou whisky, absint, cukr a Peychauds bitters pro robustní a aromatický koktejl.
Složení:
- 50 ml koňaku
- 10 ml absintu
- 1 kostka cukru
- 2 kapky Peychaud's Bitters
Postup: Vychlazenou staromódní sklenici s absintem opláchněte, přidejte ledovou tříšť a odložte stranou. Zbylé ingredience rozmíchejte na ledu v míchací sklenici. Led a přebytečný absint z připravené sklenice vyhoďte, míchaný nápoj do sklenice přecedíme.
Ozdoba: Ozdobte citronovou kůrou.
Sidecar (oficiální koktejl IBA)
Sidecar
Sidecar je koktejl tradičně vyráběný z koňaku, pomerančového likéru a citronové šťávy. Ve složení je nápoj snad nejvíce příbuzný starší Brandy Crusta, která se liší jak prezentací, tak poměrem svých složek.
Ingredience:
- 50 ml koňaku
- 20 ml Triple Sec
- 20 ml čerstvé citronové šťávy Metoda
: Nalijte všechny ingredience do koktejlového šejkru, protřepejte dobře s ledem, sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Žádné
Tom Collins
Tom Collins Tom Collins
je koktejl vyrobený z ginu, citronové šťávy, cukru a sycené vody. Tento Gin a šumivá limonáda nápoj, který byl poprvé písemně zvěčněn Jerrym Thomasem, otcem americké mixologie, se obvykle podává v Collinsově sklenici na ledu.
Složení:
- 2 unce ginu
- 1 unce citronová šťáva
- 1/2 oz. jednoduchý sirup
- Klubová soda
- Citronový klín a/nebo třešeň na ozdobu
- Led
Postup: Naplňte Collinsovu sklenici ledem. Do šejkru přidejte gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup. Směs dobře protřepejte a sceďte do sklenice. Nahoře s klubovou sodou.
Obloha: Měsíček citronu a/nebo třešeň
Vesper (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 45 ml Ginu
- 15 ml vodky
- Lillet Blanc
Postup: Všechny ingredience nasypte do koktejlového šejkru naplněného kostkami ledu. Protřepejte a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Citronová kůra
Virgin Daiquiri
Virgin Daiquiri je nealkoholická verze klasického daiquiri, která nabízí osvěžující směs limetkové šťávy a jednoduchého sirupu pro pikantní, sladký nápoj.
Složení:
- 2 oz. čerstvá limetková šťáva
- 1 oz. jednoduchý sirup
- Limetkové kolečko na ozdobu
- Led
Postup: Naplňte šejkr ledem. Přidejte limetkovou šťávu a jednoduchý sirup. Dobře protřepejte, dokud nevychladne. Přeceďte do vychlazené sklenice kupé.
Obloha: Limetkové kolečko
Panenská jahoda Daiquiri
Panenská jahoda Daiquiri je nealkoholická, osvěžující směs jahod, limetkové šťávy a jednoduchého sirupu, ideální pro ovocnou a sladkou pochoutku.
Složení:
- 1 šálek čerstvých nebo mražených jahod
- 2 oz. Čerstvá limetková šťáva
- 1 oz. Jednoduchý sirup
- Led
Postup: V mixéru smíchejte jahody, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a led. Mixujte do hladka. Směs nalijte do vychlazené sklenice na hurikán.
Obloha: Čerstvá jahodová
whisky Sour (oficiální koktejl IBA)
Whiskey Sour
Whiskey Sour je míchaný nápoj obsahující whisky, citronovou šťávu, cukr a volitelně špetku vaječných bílků. U vaječných bílků se někdy nazývá a Boston Sour. S několika barovými lžícemi plného červeného vína plovoucím nahoře je často označován jako New York Sour.
Ingredience:
- 45 ml bourbonské whisky
- 25 ml čerstvé citronové šťávy
- 20 ml cukrového sirupu
- 20 ml vaječného bílku (volitelně)
Postup: Nalijte všechny ingredience do koktejlového šejkru naplněného ledem. Dobře protřepejte. Přeceďte do ševcovského skla. Pokud se podává "Na kamenech", sceďte ingredience do staromódní sklenice naplněné ledem.
Obloha: Ozdobte polovinou plátku pomeranče a třešní maraschino, volitelně použijte pomerančovou kůru.
Bílý
ruský Bílý Rus
je koktejl vyrobený z vodky, kávového likéru a smetany podávaný s ledem ve staromódní sklenici. Mléko nebo Half & Half se často používá jako alternativa ke smetaně.
složky:
- 2 unce vodky
- 1 unce Kahlúa nebo jiného kávového likéru
- 1 unce husté smetany nebo půl na půl
- Ledová
příprava: Naplňte kamennou sklenici ledem. Do sklenice přidejte vodku a Kahlúa. Navrch dejte hustou smetanu nebo půl na půl.
Obloha: Žádná
Yellow Bird (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 30 ml bílého rumu
- 15 ml Galliano
- 15 ml Triple Sec
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy Metoda
: Všechny ingredience nalijte do koktejlového šejkru, dobře protřepejte s ledem, sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Obloha: Žádná
Zombie (oficiální koktejl IBA)
Složení:
- 45 ml jamajského tmavého rumu
- 45 ml zlatého portorického rumu
- 30 ml rumu Demerara 20
- ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml Falernum
- 15 ml Donn's Mix
- 1 lžička grenadinového sirupu
- 1 pomlčka Angostura bitters
- 6 kapek Pernod
Metoda: Všechny ingredience dejte do elektrického mixéru s gramy popraskaného ledu. S pulzním dnem mixujte po dobu několika sekund. Podávejte ve vysoké sklenici.
Obloha: Ozdobte lístky máty.